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巴中茶葉產(chǎn)業(yè)調查及發(fā)展建議
茶葉是巴中的特色產(chǎn)品，是綠色經(jīng)濟的重要組成部分。發(fā)展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)對壯大綠色經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收、滿足城鄉(xiāng)的消費，具有十分重要的重要意義。最近，通過對部分茶葉產(chǎn)業(yè)主管部門、茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、茶園和茶農(nóng)的調查，我們發(fā)現(xiàn)全市茶葉產(chǎn)業(yè)在逐步發(fā)展壯大，但還存在一些問題，必須采取有效措施妥善解決。一、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀
（一）經(jīng)濟效益逐年增加
2002年，全市茶葉總面積14.5萬畝，產(chǎn)量2070噸，產(chǎn)值0.94億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量為600噸，產(chǎn)值0.57億元。2003年，全市茶葉總面積15.0萬畝，同比增長3.4；產(chǎn)量2400噸，同比增長15.9；產(chǎn)值1.1億元，同比增長16.5；其中名優(yōu)茶產(chǎn)量700噸，增加100噸,產(chǎn)值0.65億元，增加0.08億元。2004年，全市茶葉總面積達15.5萬畝，同比增長3.3；產(chǎn)量達2700噸，同比增長12.5；產(chǎn)值達1.3億元，同比增長18.2；名優(yōu)茶產(chǎn)量達800噸，同比增加100噸，產(chǎn)值達0.8億元，同比增加0.15億元。
（二）基地建設初見規(guī)模
全市茶葉基地建設面積達4多萬畝，其中，南江縣6.3萬畝，主要集中在正直片區(qū)、長赤片區(qū)、下兩片區(qū)；通江縣5.5萬畝,主要集中在民勝片區(qū)、瓦室片區(qū)、永安片區(qū)、鐵溪片區(qū)、至誠片區(qū);平昌縣2.7萬畝，主要集中在得勝片區(qū)、西興片區(qū)、筆山片區(qū)、鎮(zhèn)龍片區(qū)；巴州區(qū)0.5萬畝,主要分布在九鎮(zhèn)和梁永片區(qū)。全市綠色食品茶和有機食品茶基地達4.55萬畝以上，其中,南江縣大葉茶（綠色食品）基地面積2萬畝，通江縣綠色食品茶基地面積1.5萬畝,平昌縣綠色食品茶和有機食品茶基地面積0.52萬畝，巴州區(qū)有機食品茶基地面積0.3萬畝。
規(guī)模較大的茶園有：南江縣元頂子茶場（1500畝）、紅頂茶場（800畝）、燕山茶場（740畝）、興馬茶場（524畝）,通江縣華家坪茶場（2000畝，規(guī)劃發(fā)展4500畝）、火天崗茶場（1000畝）、南教城茶場（1000畝）、羅村茶場（集中連片2000畝）、至誠園藝場（1000畝）、康家梁茶場（800畝）、至誠古樓臺茶場（1500畝）,平昌縣得勝連片茶場（1200畝）、西興皇山茶場（1000畝）、尖山七里坪茶場（900畝）、巖口紅旗茶場（800畝）、鎮(zhèn)龍肖家坡茶場（1200畝）、鎮(zhèn)龍望京連片茶場（500畝）、鎮(zhèn)龍鄉(xiāng)8村茶場（200畝）,巴州區(qū)九鎮(zhèn)連片茶園近1000畝。
（三）品牌創(chuàng)建成效顯著
AA級綠色食品茶、A級綠色食品茶、有機食品茶品牌共6個。南江縣元頂子茶場的“云頂茗蘭”和“云頂綠芽”獲得“AA級綠色食品”認證，同時還獲得了“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，中南海特供飲品茶稱號，產(chǎn)量為320噸,年產(chǎn)值達0.07億元以上。通江縣火天崗茶場的“天崗銀芽”和“天崗云霧”通過“A級綠色食品”認證，獲“95年中國北京第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會”金獎，產(chǎn)量為350噸，年產(chǎn)值達0.6億元以上。巴州區(qū)九鎮(zhèn)鳳凰山茶場的“鳳凰山牌”茶葉和平昌縣西興鎮(zhèn)皇山茶場的“皇山”茶葉獲“有機食品茶”認證，認定的有機食品基地面積、有機食品產(chǎn)量分別為300畝、30噸和235畝、5噸。
（四）龍頭企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
目前，茶葉龍頭企業(yè)較好的有元頂子茶場、火天崗茶場、羅村茶場、康夢公司、九鎮(zhèn)鳳凰茶場等.全市700噸機制精加工能力主要集中在元頂子茶場和火天崗茶場，其中元頂子的為300噸，火天崗為200噸，其它茶場共200噸。羅村茶業(yè)依托羅村豐富的茶葉資源,招商引資成立通江縣羅村茶業(yè)有限責任公司，以羅村茶園為基地，擁有現(xiàn)代先進生產(chǎn)工藝的茶葉加工包裝機械化生產(chǎn)線，年精制羅村系列綠茶50噸�？祲艄静扇 肮�+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展茶園200畝，建成高產(chǎn)示范片100畝，建年加工生產(chǎn)100噸茶葉的加工廠。九鎮(zhèn)鳳凰茶場與香港蔡氏集團簽署合作協(xié)議,港方投資510萬美元在巴州區(qū)九鎮(zhèn)鄉(xiāng)建設有機茶基地，開發(fā)生產(chǎn)有機茶，拓展海外市場。
二、巴中茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題及原因
（一）存在的主要問題
1.龍頭帶動不強。全市茶葉產(chǎn)業(yè)效益低，規(guī)模經(jīng)濟不突出的主要原因就是龍頭企業(yè)帶動能力弱，龍頭企業(yè)本身實力小，缺乏擴大再生產(chǎn)的經(jīng)濟能力、管理能力、經(jīng)營能力。元頂子茶場、九天崗茶場、羅村茶場等龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營量也很小，不足以帶動全市整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2.科技水平不高。主要表現(xiàn)在品種、生產(chǎn)技術、質量標準等方面。（1）品種差。良種化速度緩慢,茶樹改良一直處于停滯不前的局面，茶園大多為80年代以前發(fā)展的小葉品種，已經(jīng)不能適應“名優(yōu)茶”制作的“大芽頭”需要。同時無性系良種比例小，近年新發(fā)展茶園少,仍是老品種占主導地位。（2）生產(chǎn)技術落后。大多數(shù)茶園處于粗放生產(chǎn)的狀態(tài)，往往是能采多少就采多少，沒有從施肥、修剪、改良土壤上入手來提高產(chǎn)量，處于低投入和低收益的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。無公害生產(chǎn)技術尚未全面普及。茶葉生產(chǎn)加工主要以手工和小作坊制作的粗加工為主，占茶葉產(chǎn)品總量的60左右。機制精加工能力僅為700噸，半機械加工能力僅為600噸。大多數(shù)茶場的設備陳舊,加工機械都是過去的大宗茶加工機械,沒有更換或添置名優(yōu)茶精制加工機械。（3）質量標準體系建設滯后。全市沒有茶葉質量檢測機構，沒有制定地方名優(yōu)茶的地方標準。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶農(nóng)標準意識淡薄，無標準生產(chǎn)普遍存在。
3.品牌競爭不力。只注重品牌的創(chuàng)建，不注重品牌競爭力和市場占有率的提升，六大綠色食品茶和有機食品茶都處在“有品牌無形象包裝、有品牌無規(guī)模支撐”的尷尬境地。同時，各茶場都有自己的品牌，甚至都想申報綠色食品或有機食品認證，品牌雜亂、形象差，產(chǎn)品數(shù)量少、包裝落后，競爭優(yōu)勢不強，市場占有率低下。
4.規(guī)劃引導不善。茶園分散，各自為政，與名優(yōu)茶生產(chǎn)的品牌化和規(guī)模化不相適應。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)只注重種苗的組織供應，而忽視良種基地的規(guī)劃和布局。全市沒有茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃，沒有在產(chǎn)品布局、技術改良、人才培訓、市場開拓等方面做詳細周密的部署。
（二）產(chǎn)生問題的原因
1.認識不足。部分領導和茶葉生產(chǎn)者依然存在著“茶葉非糧食，不能飽肚子，致富太渺�！钡年惻f觀念，對茶葉生產(chǎn)不重視或重視不夠。對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、市場變化情況、技術發(fā)展情況不分析研究，沿襲傳統(tǒng)的茶葉種植、營銷模式，短期行為，掠奪式經(jīng)營。
2.人才缺乏。專門學習茶葉生產(chǎn)技術的人才回巴中工作的很少，巴中本地的職業(yè)教育機構也沒有培養(yǎng)茶葉生產(chǎn)人才，使茶葉生產(chǎn)技術人才的來源很�。欢^去專門從事茶葉生產(chǎn)技術研究和技能操作指導的專門人才，有的已退休，有的已從事其他工作，兩方面的原因導致全市茶葉專門人越來越少。少量的專業(yè)人才由于經(jīng)費限制和收費服務開展較難等原因，也很少為茶場、茶農(nóng)服務，使茶葉生產(chǎn)者的科技素質越來越低。
3.投入不足。近幾年，從國家到地方各級財政都沒有對茶葉產(chǎn)業(yè)的專項投入，茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶農(nóng)由于貸款條件的限制也不能從金融機構獲得大量資金，自身積累能力有限，僅有少量生產(chǎn)經(jīng)營性投入�？萍纪度胍矅乐夭蛔悖蠖鄶�(shù)茶區(qū)只注重茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營，忽視科技投入；業(yè)務部門除人頭經(jīng)費外，無任何業(yè)務經(jīng)費，技術推廣難以完全
到位，僅印發(fā)一些技術資料和抓一些重點場（園）。
三、加快巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
（一）做大做強龍頭
一是要建設一批龍頭園區(qū)，即道路園林化、管理機械化、產(chǎn)出高效化、品種良種化的面積在300畝以上的茶葉示范園區(qū),增強示范輻射功能。二是要著重培育一批科技型、外向型、規(guī)模型、帶動型、上檔次的茶業(yè)龍頭，開展茶葉深加工，拓展茶葉消費領域。特別要鼓勵和扶持元頂子茶場、火天崗茶場、羅村茶場等相對而言發(fā)展較好的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，通過強強聯(lián)合、兼并其他茶場、與其他茶場重組等形式做大。三是引導鼓勵一批茶葉企業(yè)和農(nóng)戶通過聯(lián)營、合作參股、控股等形式，組建茶業(yè)集團或茶葉協(xié)會，發(fā)揮龍頭企業(yè)聯(lián)接農(nóng)戶與市場的紐帶作用。四是重點建設一個信息、服務、輻射、文化交流和質量監(jiān)控功能齊全的市級茶葉發(fā)展中心。五是積極鼓勵一批能人走出市外設點、布網(wǎng)、建窗口，加快我市茶葉與大中城市的對接，開拓營銷市場。通過龍頭園場、龍頭企業(yè)、龍頭協(xié)會和發(fā)展中心、營銷網(wǎng)點，要使全市的茶葉生產(chǎn)向集團化、規(guī)�；较虬l(fā)展.
（二）提高科技水平
一是加快茶葉專業(yè)人才隊伍建設。要逐步創(chuàng)造吸引、留住茶葉中高級人才，并讓其發(fā)揮作用、實現(xiàn)價值的環(huán)境，努力使中高級茶葉技術人才穩(wěn)步增加。加大對基層茶葉技術人員和茶場工人、茶農(nóng)的培訓力度,力爭3年內各種形式的培訓能覆蓋所有從業(yè)人員。二是推廣良種茶樹。大力發(fā)展無性系良種，通過淘汰一批劣質茶園，采取嫁接換種等方法改造一批低產(chǎn)老茶園，新發(fā)展一批規(guī)范化茶園，努力加速無性系良種茶園發(fā)展步伐。對南江大葉茶、通江火天崗茶、通江羅村茶等良種樹種進行重點培育，形成母本園、苗圃園、生產(chǎn)示范園配套，早中晚熟配套的良種體系。三是改革生產(chǎn)技術。充分挖掘現(xiàn)代高新技術在茶葉上的應用，加快新型實用技術的引進和推廣，大力推廣茶園機械化管理、名優(yōu)茶機械化加工、早生栽培、名優(yōu)茶冷藏、茶苗扦插地膜覆蓋、遮陽網(wǎng)栽培等優(yōu)質、高效、節(jié)本的茶葉生產(chǎn)適用技術，提高茶葉生產(chǎn)的效率和經(jīng)濟效益。四是健全質量標準體系。建立和完善以市、縣為重點的產(chǎn)品質量檢測中心為主體，企業(yè)和基地自測自檢相配套，覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的檢測網(wǎng)絡，全面提高標準化生產(chǎn)水平。要推行質量認證和標識制度，嚴格產(chǎn)品生產(chǎn)標準和質量標準。
（三）扶優(yōu)扶強品牌
一是整合品牌資源。在摸清全市現(xiàn)有茶葉品牌的基礎上，通過企業(yè)（茶場）整合、收購初級產(chǎn)品、有償使用商標等形式，在符合質量要求的條件下，運用市場的手段，對已有的六個名優(yōu)品牌共享。禁止以次充好，假冒名優(yōu)產(chǎn)品；同時要防止各茶場爭先恐后申報綠色食品、有機食品認證，避免浪費經(jīng)費和惡性競爭。二是提高名優(yōu)產(chǎn)品數(shù)量。加快六個名優(yōu)品牌基地建設，使其自身生產(chǎn)能力不斷擴大。通過良種推廣、生產(chǎn)技術的改進、質量標準體系的完善，使其他茶場逐步被認證為六個名優(yōu)品牌的基地，從而六大品牌的生產(chǎn)規(guī)模增加。三是塑造品牌形象。要通過精心包裝、廣泛宣傳，使“云頂茗蘭”、“云頂綠芽”、“天崗銀芽”和“天崗云霧”等品牌改變在省內外市場上只是中低端產(chǎn)品的形象，逐步成為與“西湖龍井”、“福建鐵觀音”齊名，高中低配套的產(chǎn)品。
（四）合理組織引導
一是加大宣傳力度，提高各級領導和廣大人民群眾對茶葉產(chǎn)業(yè)重要性的認識。二是盡快制定全市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃。三是拓展投資渠道。國家的退耕還林資金和扶貧資金可部分用于條件成熟、項目符合要求的茶場或茶農(nóng)。協(xié)調茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶農(nóng)與金融機構的關系，為他們獲得金融機構的支持創(chuàng)造條件。加大招商引資力度，用優(yōu)勢資源吸引市外資金發(fā)展巴中的茶葉產(chǎn)業(yè)。四是加快國有、集體茶場改制，制定相關鼓勵政策，鼓勵有技術、有資金的人才投身茶葉產(chǎn)業(yè)，引導茶園土地合理流轉，使茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素向優(yōu)勢企業(yè)、技術人才、有資金實力者、專業(yè)大戶集中。五是開展富有特色的茶文化活動，促進茶消費，促進茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
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