做蛋炒飯

做蛋炒飯1

　　今天，媽媽說(shuō)：“昨天晚上還有些剩飯，不如我們吃泡飯吧!”

　　“不，不好我要吃蛋炒飯。”我撒嬌地說(shuō)，“而且，我還要自己炒!”

　　“好吧!”媽媽答應(yīng)了。

　　我準(zhǔn)備好紅蘿卜、菜、香腸、香菇、蔥，把它們切成小丁、小塊。開(kāi)始打蛋了，先把雞蛋在碗上一敲，殼破了，蛋清“嘟�！币幌碌暨M(jìn)了碗里，接著蛋黃就像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣，也跳進(jìn)了碗里。我放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用筷子在碗里打啊打啊，不一會(huì)兒，就打勻了。所有的準(zhǔn)備工作都做完了。開(kāi)始炒飯了，媽媽教我說(shuō)：“先要把鍋燒熱�！蔽掖蜷_(kāi)煤氣灶。過(guò)了一會(huì)兒，鍋熱了�！霸俚谷肴�勺油，注意要沿著鍋邊往下倒�！蔽业谷胗停�等油有一點(diǎn)冒煙，媽媽說(shuō)：“你開(kāi)中火吧!這樣炒出來(lái)的蛋比較嫩�！蔽野汛蚝玫牡暗沽诉M(jìn)去，蛋形成一個(gè)圓形，漸漸地，變成了一朵金黃的小花，美極了!然后翻了一個(gè)面，哎呀!我只翻了一半�！皠e慌，這不是煎荷包蛋，你把蛋翻都翻炒松吧!”媽媽指著鍋里的蛋說(shuō)。我按照媽媽說(shuō)的，一會(huì)兒就把蛋炒成嫩嫩的、松松的'，用鍋鏟到盤子里待用。“現(xiàn)在把菜、香菇和火腿腸倒入鍋中，翻炒�！眿寢尫愿勒f(shuō)。我倒好后，翻炒起來(lái)�！拔页�，我炒，我炒炒炒……”“別哼了，快把飯倒進(jìn)去，不然這些料理太熟了，不好吃，鹽也可以放了!”媽媽提醒我說(shuō)。我趕緊手忙腳亂地倒飯、放鹽，又開(kāi)始翻炒起來(lái)�！鞍パ�，要焦了!”“快放一勺熟油!”我連忙舀了一勺熟油倒入飯中翻炒。虛驚一場(chǎng)，要不是媽媽在一旁指點(diǎn)，那我就慘了。接著，我把蛋倒了進(jìn)去，再撒點(diǎn)蔥花，放一點(diǎn)雞精，炒幾下。

　　一盤色香味俱全的蛋炒飯?jiān)谖业氖种小罢Q生”了。我為媽媽盛了一碗，自己也盛了一碗�！芭叮�好好吃噢!”媽媽也豎起大拇指說(shuō);“比你爸爸炒的還要好吃!”

做蛋炒飯2

　　周末的早上，我懶洋洋地躺在床上，不想鉆出溫暖的被窩。但是我的肚子抗議了，媽媽今天要照顧小妹妹，沒(méi)時(shí)間給我燒早飯。咦，要不我自己動(dòng)手做早飯吧！

　　我來(lái)到廚房打開(kāi)冰箱，呀，冰箱里沒(méi)啥菜，只有一根火腿腸和幾個(gè)雞蛋，還有一碗昨天的剩飯。哈哈，剛好可以燒個(gè)蛋炒飯。于是我把雞蛋磕破倒入碗中，又用筷子使勁攪拌，漸漸地雞蛋變成了嫩黃的蛋液�；鹜饶c可是我的最愛(ài)，我把它切成一片一片的，冰箱里還有幾根蔥，我把蔥洗凈了切成了碧綠的蔥花。

　　一切準(zhǔn)備就緒，我打開(kāi)了煤氣灶。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋很快就熱了，我趕緊把油倒了下去，只聽(tīng)“哧啦”一聲，油開(kāi)始冒煙了。我手忙腳亂地把蛋液倒了下去，不一會(huì)兒，蛋液凝固了，變成了金黃的雞蛋餅，還冒泡呢！我又把剩飯倒下去炒。

　　響聲驚動(dòng)了媽媽，她走過(guò)來(lái)看了看，說(shuō)：“可以放鹽了，不過(guò)要少放點(diǎn)鹽�！蔽野磱寢尩姆愿婪帕艘恍∩�鹽，但是我嘗了嘗覺(jué)得淡了點(diǎn)，于是又倒了些醬油。誰(shuí)知手沒(méi)拿穩(wěn)，“嘩”地一聲醬油歡快地跑進(jìn)了鍋里，呀，倒太多了。這可沒(méi)辦法補(bǔ)救了。我只好把火腿腸放到鍋里再炒幾下，最后又撒上了蔥花。

　　蛋炒飯大功告成，看著面前黑黑的`“杰作”，我有點(diǎn)沮喪。唉，不管怎么樣，自己炒的飯，含著淚也要給它吃完。我皺著眉頭嘗了一口，咦，味道還不錯(cuò)，我的心情又好了起來(lái)，安慰自己：這可是我第一次做蛋炒飯，下次一定會(huì)更好的！

做蛋炒飯3

　　昨天我們本來(lái)講好讓我自己來(lái)做蛋炒飯的，結(jié)果因?yàn)槠鸬猛�，沒(méi)有炒成，于是媽媽答應(yīng)我今天自己來(lái)炒蛋炒飯。我很高興，又很興奮。今天我起得很早，高高興興地去廚房里炒飯了。媽媽拿著相機(jī)，一邊教我，一邊給我拍照。

　　我先打雞蛋。我以前看過(guò)阿姨打雞蛋，所以覺(jué)得很簡(jiǎn)單。今天我很輕視它，照著阿姨的樣子，把一個(gè)雞蛋對(duì)著磁磚敲破了殼，結(jié)果我拉不開(kāi)雞蛋，只好敲了一圈，全裂了，可還是打不開(kāi)。媽媽說(shuō)不是那樣打開(kāi)的，她給我做了示范，輕輕地一敲，再往兩邊一拉，雞蛋就打開(kāi)了。

　　第二步，就是把雞蛋的液體倒到碗里，用筷子在碗里不停地?cái)�，直到變成雞蛋水為止。

　　第三步，加小半勺鹽放到雞蛋水里，再把切好的蔥也放在雞蛋里，繼續(xù)攪。

　　第四步，在鍋里加入適量的油，要注意不能太多也不能太少。我不知道該加多少油，而且手有點(diǎn)顫抖，控制不好，所以第一次油加少了，媽媽讓我再添一點(diǎn)，結(jié)果油又多了，只好把多的.油盛了出來(lái)。

　　第五步，把攪好的雞蛋水放進(jìn)鍋里，翻來(lái)翻去，有點(diǎn)成形后再放米飯，還是翻來(lái)翻去的，然后再加半勺鹽。

　　第六步，把它盛出來(lái)。我原來(lái)覺(jué)得盛飯是最簡(jiǎn)單的，結(jié)果我發(fā)現(xiàn)每一鏟子都盛得很少，原來(lái)盛飯也很難呀！

　　這樣，香噴噴的美味佳肴就做好了。雖然看起來(lái)不太美觀，但是吃起來(lái)很好吃，只不過(guò)雞蛋炒焦了罷了。

　　我覺(jué)得連蛋炒飯都那么難，燒其它飯肯定更難。

做蛋炒飯4

　　生活中有無(wú)數(shù)的第一次，第一次洗衣服、第一次坐飛機(jī)、第一次參加比賽……而最令我難忘的.是第一次做蛋炒飯了。

　　記得那天是星期六，爸爸媽媽都要加班，我肚子唱起了“空城計(jì)”咕咕咕地叫起來(lái)，心想：“今天我還是自己做一頓蛋炒飯吧！”

　　說(shuō)干就干，我從冰箱中拿出二個(gè)雞蛋、一根火腿腸、米飯和蔥。哈哈！萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了。今天我可要向爸爸媽媽露一手了！于是我小心翼翼地磕開(kāi)雞蛋，金黃色的蛋黃就流了出來(lái)，我用筷子把蛋黃攪拌均勻，天�。≡瓉�(lái)攪雞蛋可不是什么輕松活，手里的筷子根本不聽(tīng)我使喚，要么只在碗里轉(zhuǎn)圈，要么就把雞蛋攪出碗外，我費(fèi)了九牛二虎之力才攪拌均勻。

　　接著，我揭開(kāi)鍋?zhàn)影延偷谷脲亙?nèi)，打開(kāi)電磁爐，一會(huì)兒，油“噼噼叭叭”地炸開(kāi)了，我把切好的火腿下腸和攪拌好的蛋同時(shí)倒入鍋內(nèi)，大約過(guò)了1分鐘，再把米飯倒入鍋內(nèi)，我學(xué)著奶奶的樣子，用力翻炒了幾回，然后嘗了一下，真淡！仔細(xì)回想一下，��！我竟然忘了放鹽，于是我趕緊加了點(diǎn)鹽再在飯上撒了一些蔥，這時(shí)一陣香味撲鼻而來(lái)，我饞得直流口水，連忙拿了個(gè)碗盛了滿滿一碗，迫不及待地吃了起來(lái)。

　　我一邊吃著自己做的蛋炒飯，一邊心里想：“原來(lái)做一頓蛋炒飯是多么不容易��！搞得我滿頭大汗，手忙腳亂，所以我們一定要更加珍惜爸爸媽媽做的飯菜，更加珍惜糧食。

做蛋炒飯5

　　今天晚上天氣怪怪的，又冷又濕，很不舒服。吃飯了，我發(fā)現(xiàn)桌子上幾道菜都不是我喜歡吃的，就想煎蛋。奶奶說(shuō)，那就自己煎吧，我答應(yīng)了下來(lái)。

　　我先放一點(diǎn)水在碗里，又放了一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌均勻。然后拿兩個(gè)雞蛋在碗上敲一敲，破了就把它里面的液體倒到碗里。因?yàn)榱α坑悬c(diǎn)過(guò)，有蛋殼碎屑在碗里，我細(xì)心地拿筷子挑掉。最后，朝順時(shí)針?lè)较虿煌５財(cái)嚢�，直至均勻�?/p>

　　下鍋了！我把火調(diào)到120～130度左右，在鍋底放了適當(dāng)?shù)挠汀４�油熱了時(shí)，我迅速將蛋液倒下去，稍等一下，在蛋四周鏟一下，然后把蛋翻回來(lái)，再稍等一下，蛋基本就好了。我用鍋鏟把蛋切碎，倒上番茄醬，攪拌起來(lái)。這可是我最喜歡的番茄醬炒蛋。大功告成了！

　　端到桌子上時(shí)，我突然聽(tīng)到媽媽說(shuō)：“你可以試試炒飯哦！”我聽(tīng)了心里直喊：“對(duì)！真是個(gè)好主意！”

　　我把盛好的飯倒到鍋里去，然后開(kāi)火，把飯壓散，把火調(diào)到大約120～130度之間，炒了一下，就把剛剛煎好的蛋倒進(jìn)去，拿鍋鏟把飯和蛋炒均勻，接著把醬油倒下去，繼續(xù)炒，炒到均勻?yàn)橹埂?/p>

　　我把飯盛起來(lái)，迫不及待地拿上勺子吃起來(lái)，感覺(jué)到自己炒的飯既美味又可口。因?yàn)槭亲约撼吹模�吃的時(shí)候感覺(jué)特甜蜜，一下子就吃完了。還想再吃，可是想到還要再炒一遍，實(shí)在是太麻煩了！這個(gè)想法也就煙消云散了。這可是我弄的第n次美食——“番茄沙司蛋炒飯�！�

　　媽媽說(shuō)，是不是自己做的`特好吃呀？我說(shuō)是。是呀，自己做的美食，加進(jìn)了自己的智慧，加進(jìn)了自己的勞動(dòng)，怎么會(huì)不好吃呢？勞動(dòng)最光榮。

做蛋炒飯6

　　這段時(shí)間，爸爸媽媽忙著上班，爺爺也去長(zhǎng)沙姨爺爺家小住了，所以，我準(zhǔn)備自己給自己做早餐。做什么好呢?我花了幾分鐘的時(shí)間回味了一下我吃過(guò)的所有早餐，然后決定給自己做一碗蛋炒飯。

　　早上，我比以往提前了半個(gè)小時(shí)起床，快速地刷完牙洗好臉，然后就準(zhǔn)備做蛋炒飯啦!我先把鍋給洗了洗，然后放在灶上把鍋里的水燒干，再倒上一點(diǎn)食用油，鍋里開(kāi)始發(fā)出響聲了。我拿一個(gè)雞蛋在鍋邊敲了敲，然后掰開(kāi)雞蛋殼將雞蛋打入鍋里，瞬間，不知是雞蛋液還是油濺起老高。我往后退了退，不敢靠近。怎么辦呢?再不敢弄雞蛋就要糊了。正在我焦慮的'時(shí)候，我突然想到一個(gè)辦法，先把火關(guān)了，因?yàn)殛P(guān)火以后鍋里的溫度照樣可以把雞蛋煎熟。我馬上伸出手把火關(guān)了，然后淡定地把雞蛋炒熟了。接著，我往鍋里放了些昨晚剩下的米飯，用鍋鏟將它壓碎，然后把火開(kāi)起來(lái)。我一邊炒，一邊唱起了歡快的歌兒。該放點(diǎn)水了，要不然太上火。于是，我倒了些水在里面�？墒牵�水好像倒多了。唉!都沒(méi)有之前那么香了。

　　不一會(huì)兒，我的蛋炒飯終于要出鍋了。我拿了一個(gè)盤子，小心翼翼地將蛋炒飯一勺一勺地裝在盤子里，生怕掉了一粒米飯，因?yàn)檫@可是我的“杰作”呀!終于盛好了，我坐在飯桌前吃起來(lái)。雖然水放多了，沒(méi)有那么香了，但是，我還是以極快得速度吃完了。畢竟是第一次啊!還是很不錯(cuò)的啊!

做蛋炒飯7

　　人生有過(guò)許多的第一次，第一次走路、第一次看海、第一次捉鳥(niǎo)、第一次走夜路……每個(gè)第一次都是難以忘懷的，而我最難以忘懷的是第一次做蛋炒飯。

　　那天，爸爸媽媽都沒(méi)有在家，家里只剩下我一個(gè)人，我心想：爸爸媽媽都沒(méi)有在家，誰(shuí)來(lái)給我做飯呀？正在我一籌莫展的時(shí)候，我的大腦飛快的運(yùn)轉(zhuǎn)了一下，讓我想到了一個(gè)好主意：我長(zhǎng)這么大，還沒(méi)有自己做過(guò)飯呢吧？這次可是個(gè)好機(jī)會(huì)呀!這下可以做一回神廚嘍!

　　可是我做什么好呢？突然想起每當(dāng)我看見(jiàn)媽媽做蛋炒飯的時(shí)候，鍋中雞蛋在米粒的映襯下發(fā)出金燦燦的樣子都會(huì)使我垂涎三尺呢，每次吃它都會(huì)是我的食欲大增啊!對(duì)了，要不然我就做香噴噴的蛋炒飯吧!

　　我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又拿了一個(gè)碗。我把雞蛋在碗的邊上磕了一下，然后把雙手放在雞蛋的'中間，我兩只手向相反的方向掰，雞蛋掰開(kāi)了，但只見(jiàn)下去了一半兒蛋清，我的手一滑，整個(gè)雞蛋都滑了下去。我心想：這個(gè)頑皮的家伙!我有點(diǎn)灰心了。不過(guò)我又想到如果我放棄了，我今天中午就只能餓著肚子了。接著我用筷子把蛋殼挑出來(lái)，又打了一個(gè)雞蛋，我對(duì)它說(shuō)：“小家伙，這回你可要聽(tīng)話呀，可千萬(wàn)別再溜下去了!”我小心翼翼的在碗邊磕了一個(gè)口，謹(jǐn)慎地捏牢雞蛋，雞蛋哧溜一下完整地溜進(jìn)了碗里。

　　接著我學(xué)著媽媽的樣子往鍋里放了一些油。等了一會(huì)兒，然后把雞蛋攪拌均勻倒進(jìn)了鍋里。我用鏟子輕輕地“鏟”這雞蛋的邊兒，生怕它會(huì)糊掉，就這樣重復(fù)著。雞蛋熟了，然后我把米飯到了進(jìn)去，還是用鏟子“鏟”著。直到米飯熱了以后，我把它盛在碗里。吃著自己做的蛋炒飯，心里美滋滋的。

　　第一次做蛋炒飯，我懂得要學(xué)會(huì)自立，還必須要有耐心，不要半途而廢，就一定會(huì)成功。

做蛋炒飯8

　　我一直都想做蛋炒飯，我學(xué)蛋炒飯的原因是我喜歡吃蛋炒飯。我讓媽媽教我做蛋炒飯，可是媽媽每一天都很忙，媽媽還說(shuō)：“自己不要做飯，很危險(xiǎn)的，要是你忘了關(guān)煤氣的`話是很危險(xiǎn)的。”

　　我自己在家好不開(kāi)心，媽媽不教我做飯。她下班后回來(lái)就去洗澡了，媽媽說(shuō)：“洗過(guò)澡我就來(lái)教你做飯�！蔽衣�(tīng)了后非常激動(dòng)。

　　媽媽洗過(guò)澡后就帶我去買蛋炒飯的食材。我們家里有雞蛋也有米，媽媽帶我去買食材之前就把米洗干凈煮了。我們現(xiàn)在要買的東西就是香蝦仁，我們?nèi)コ�市買好后就回家了�；氐郊野严阄r仁切好了，然后把雞蛋倒入碗里，打開(kāi)火，把油倒進(jìn)了碗里。米還是沒(méi)有弄好，我就像熱鍋上的螞蟻一樣著急。過(guò)了好一會(huì)米好了，媽媽把米弄出來(lái)倒入了碗里。

　　媽媽把火調(diào)小，拿著飯勺炒啊炒，不一會(huì)兒又燙又香的蛋炒飯就出鍋了。我拿著勺子吃了一口，不小心燙到了嘴。

　　到我開(kāi)始做蛋炒飯了，我就按著媽媽那樣做。首先把香蝦仁切好，倒進(jìn)碗里再把雞蛋倒進(jìn)去，倒入油。等油熱的時(shí)候就把白米飯倒進(jìn)去，炒啊炒，炒啊炒。

　　我給媽媽品嘗我的蛋炒飯，媽媽不敢置信的說(shuō)：“嗯，真好吃！”我聽(tīng)了后高興的快要飛起來(lái)。

　　謝謝媽媽教我做蛋炒飯，好有成就感啊，以后這樣我就可以自己做蛋炒飯吃了！

做蛋炒飯9

　　說(shuō)到第一次，我就自然地想起跟媽媽做蛋炒飯的情景。

　　一天，天氣晴朗，媽媽突發(fā)奇想要教我學(xué)做蛋炒飯，我心不在焉地說(shuō)：“媽媽，蛋炒飯那么好做，還用您教嗎？”媽媽順?biāo)�推舟：“那你做給我看看！”我得意得手舞足蹈。

　　我飛快地從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，并靈巧地在碗邊上敲了一下，接著用大拇指摳住裂縫用力向外扳，只見(jiàn)蛋黃和蛋白像瀑布一樣流了出來(lái)。之前，我發(fā)現(xiàn)奶奶就是這么做的，我只不過(guò)依樣畫葫蘆罷了。第二個(gè)雞蛋在轉(zhuǎn)瞬間也已被我搞定！

　　一切準(zhǔn)備就緒后，我開(kāi)心極了，因?yàn)榻酉聛?lái)就是我個(gè)人表演的時(shí)間了。我先把油倒進(jìn)鍋里，由于沒(méi)有很好地控制油溫，剛下鍋，這可惡的油就濺到我的身上，疼得我哇哇大叫起來(lái)。或許這就叫眼高手低吧，我開(kāi)始打退堂鼓：“媽媽，蛋炒飯這么難做，又很危險(xiǎn)，還是您做得了。”但固執(zhí)的'老媽硬是不允：“瞧瞧你那副德行，剛才還自信滿滿，怎么一會(huì)兒就焉了。做事可不能虎頭蛇尾�。　�

　　聽(tīng)了媽媽的話，我才意識(shí)到了自己的懦弱和無(wú)能。媽媽平時(shí)苦口婆心教導(dǎo)我，無(wú)微不至地關(guān)心我，難道我真的如此不中不用嗎？……想到這里，我一本正經(jīng)地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，是我錯(cuò)了，兒子定不會(huì)辜負(fù)您對(duì)我的期望……”

　　在媽媽的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下，一道噴香的蛋炒飯終于做成！此時(shí)，老爸恰巧回來(lái)，親口品嘗過(guò)我做的蛋炒飯后，連聲說(shuō)：“好吃好吃，我兒子做的蛋炒飯真好吃！”聽(tīng)了爸爸的話，我心里比吃了蜜還要甜。其實(shí)爸媽都深知我的脾氣：愛(ài)聽(tīng)奉承話。

　　盡管離第一次做蛋炒飯已有了好長(zhǎng)一段時(shí)間，但其間發(fā)生的一切至今仍在眼簾，無(wú)論如何也不能忘懷。

做蛋炒飯10

　　放學(xué)一回到家，奶奶就問(wèn)我：大孫子今天想吃點(diǎn)什么呢？奶奶給你做。我說(shuō)：我想吃蛋炒飯，自己做。奶奶說(shuō)：好吧，我?guī)湍愦蛳率帧?/p>

　　我踉踉蹌蹌地走進(jìn)廚房，先打開(kāi)冰箱，取出了兩個(gè)大大的雞蛋，我學(xué)著奶奶的樣子把雞蛋往鍋的邊弦磕了磕，蛋清就流了出來(lái)。我樂(lè)呵呵地在心里念叨：原來(lái)做飯也沒(méi)有看起來(lái)那么難。也許是得意忘形，一不小心蛋殼和蛋液一起掉進(jìn)了碗里，我一點(diǎn)一點(diǎn)的把蛋殼從碗中挑出來(lái)，接著我又拿起第二個(gè)雞蛋重復(fù)剛才的動(dòng)作。這時(shí)奶奶已經(jīng)幫我把燃?xì)庠畲蜷_(kāi)了，告訴我鍋熱后，就可以放點(diǎn)油，等油熱了，就可以放雞蛋了，這時(shí)我已經(jīng)迫不及待的.想要開(kāi)始我的廚藝展示了。我把雞蛋下了鍋，雞蛋了開(kāi)始跳起了霹靂舞，伴著嗶嗶啪啪的聲音，我連忙把蛋翻了個(gè)身，一會(huì)雞蛋就熟了，我把做好的蛋盛出來(lái)放進(jìn)碗里。

　　接下來(lái)是最難的炒飯環(huán)節(jié)，我先把油倒進(jìn)鍋里，然后把飯也下了鍋，用鏟子把飯團(tuán)搗碎，這時(shí)奶奶說(shuō)蛋也可以放進(jìn)去了，我著急忙慌地趕緊把蛋放進(jìn)去了。突然，一粒飯蹦到我胳膊上，哎呀，我尖叫一聲，一旁的奶奶看到了，讓我用冷水沖一下胳膊，我說(shuō)不疼，接著又繼續(xù)炒，最后，我放了點(diǎn)鹽，放了點(diǎn)醬油，繼續(xù)翻炒了會(huì)，香噴噴的蛋炒飯便大功告成了。

　　我把蛋炒飯裝進(jìn)碗里嘗了一下，味道還不錯(cuò)，便屁顛屁顛地拿去讓爺爺也嘗一下，爺爺給我豎起大拇指，這時(shí)我心里比吃了蜜糖還甜。

做蛋炒飯11

　　今天中午，我不但想吃蛋炒飯，而且我還想嘗試自己做蛋炒飯。于是我跟著外公學(xué)做蛋炒飯。我本以為做蛋炒飯是一件很容易的事，沒(méi)想到也很復(fù)雜。第一步是炒蛋，我爸一個(gè)蛋的蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中，加點(diǎn)適量的酒和鹽，然后把蛋黃和蛋清用筷子調(diào)打均勻，可是我在調(diào)打時(shí)，由于用力過(guò)猛，蛋清弄得滿手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓勵(lì)我說(shuō)：“不要著急，慢慢來(lái)�！蔽也耪{(diào)整心態(tài)，小心翼翼地調(diào)打雞蛋，盡可能不讓一點(diǎn)兒蛋清流出來(lái)。再把胡蘿卜、蔥切成同樣大小。這是我在做蛋炒飯前的準(zhǔn)備工作。然后點(diǎn)燃煤氣燭，加入油，再把蛋倒入鍋里炒成蠶豆大小的粒子，在倒入飯，反反復(fù)復(fù)地把飯和蛋一起炒勻，但我在炒的過(guò)程中由于用力不當(dāng)，不時(shí)的.把飯和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮囑：“用量不宜太大。”唉！好不容易可以進(jìn)入下個(gè)階段。再撒上幾顆蔥，就成了美味佳肴。

　　這頓飯我吃得特別香、特別甜。因?yàn)檫@是我付出了勞動(dòng)，也是我學(xué)做蛋炒飯的收獲。反正一個(gè)人在成長(zhǎng)過(guò)程中都必須付出勞動(dòng)，哪怕是一頓蛋炒飯，也得自己動(dòng)手付出精力。才會(huì)有美好的味道。

做蛋炒飯12

　　今天，我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯。

　　中午，爸爸對(duì)我說(shuō)：“第一道工序，打雞蛋！”我拿起一個(gè)碗，一個(gè)雞蛋，先把雞蛋往碗邊磕了幾下，不一會(huì)兒，雞蛋的殼就有點(diǎn)碎了。我把雞蛋碎的一面朝上，兩個(gè)大拇指放在破碎部分的兩邊，用點(diǎn)兒力，一掰，一個(gè)黃黃的蛋黃和白白的蛋清便落入碗中。我再接再厲，兩個(gè)雞蛋都打好了。

　　“第二道工序：把雞蛋拌勻！”這道工序我做過(guò)很多次，可是這次卻蠻難做。為什么呢?因?yàn)檫@是完整的蛋黃，以前打的都是已經(jīng)攪拌過(guò)的東西。爸爸跟我說(shuō)：“筷子要斜起來(lái)，不要像寫毛筆字那么豎�！卑凑瞻职值姆椒�，果真打勻了。打勻后，再放點(diǎn)鹽，繼續(xù)攪拌，攪拌到適可而止。

　　先打開(kāi)煤氣灶，開(kāi)到大火，把油倒進(jìn)鍋里，等到冒青煙的時(shí)候，就可以把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里了。我倒著倒著，覺(jué)得夠多了，就好了。過(guò)了大約半分鐘，鍋 熱了。我便把拌勻的雞蛋倒入了鍋，頓時(shí)響起一陣嘩啦嘩啦的聲音。雞蛋倒入鍋中，就迅速變成固態(tài)的形狀，挺像黃色的大餅�！鞍央u蛋翻一個(gè)面！”爸爸提醒道。 這個(gè)工序很難，我費(fèi)了好大的勁兒才把雞蛋翻了一個(gè)面。呵，背面金燦燦的的，真好看！“然后，把雞蛋切成一塊一塊的.，再把煮好的 飯 放進(jìn)鍋里�！蔽野宴P子當(dāng)做刀切，再把 飯 放進(jìn)鍋里。翻炒一會(huì)兒，讓它均勻受熱。炒完，放些鹽、味精、料酒、醬油，又炒了一會(huì)兒，蛋炒飯的顏色變成棕色了，發(fā)出了撲鼻而來(lái)的香味。

　　最后把蛋炒飯倒入碗里，一碗香噴噴的蛋炒飯就完成了！

做蛋炒飯13

　　清晨，當(dāng)我醒來(lái)，微微睜開(kāi)眼睛，打開(kāi)窗簾，一縷刺眼的陽(yáng)光照射在我的房間里�！斑�，不對(duì)呀，媽媽今天怎么沒(méi)來(lái)喊我起床呢？”我一邊嘀咕一邊趕緊起床穿好衣服，走到他們房間一看，“噢，他們還在睡覺(jué)呢”，我想一定是他們昨天工作太累了，那我就不打擾他們了，讓他們多睡一會(huì)兒吧。

　　所以，今天的早餐我包了，讓他們嘗嘗我的手藝吧，因?yàn)樗麄兊膶氊惻畠阂呀?jīng)長(zhǎng)大了。

　　“吃什么呢？”我一邊想一邊打開(kāi)冰箱“哈哈，有剩飯，可以熬稀飯嘍。不行，好像剩飯?zhí)�多了。”再一看，有雞蛋！OK，那今天的早餐就來(lái)個(gè)美味的蛋炒飯吧。說(shuō)干就干，我拿來(lái)雞蛋、米飯、蔥，把蔥洗好切成蔥花，接著就可以開(kāi)始了。

　　首先，打開(kāi)油煙機(jī)，點(diǎn)著煤氣灶，在鍋里放上少許的油。

　　然后，把雞蛋敲開(kāi)，“咔嚓”一聲，我把兩個(gè)雞蛋敲到鍋里，鍋里的油就“噼啪噼啪”的.響了起來(lái)，我趕緊用鏟子將蛋炒成半熟，調(diào)小火頭，將米飯倒進(jìn)鍋里接著炒，炒了大約兩三分鐘的時(shí)間，再放了點(diǎn)鹽，慢炒了一分鐘，把煤氣關(guān)了，把切好的蔥花放進(jìn)去，再翻炒幾下，一股清香的蔥花味夾雜著雞蛋炒熟的香味，我聞了直流口水，我趕緊把蛋炒飯盛到碗里�？粗�這金黃色的蛋炒飯，里面混雜蔥花的翠綠，聞著滿廚房的香味，忽然覺(jué)得這就是天下最美味的早餐了。

　　正在這時(shí)，爸爸媽媽走了過(guò)來(lái)，“咦，他們是怎么醒的呢？”我猜一定是被我炒的蛋炒飯的香味給“喊”醒的吧，想到這兒，我忽然覺(jué)得我很能干，心里特別開(kāi)心。

　　吃著我炒的飯，爸媽一個(gè)勁兒的夸我“不錯(cuò)，好吃。丫頭，你長(zhǎng)大了，懂事了�！逼鋵�(shí)我也是真的長(zhǎng)大了，因?yàn)橄掳雽W(xué)期我就是五年級(jí)的學(xué)生了。

做蛋炒飯14

　　今天早上，我很早就起來(lái)了，我想給家里做一頓飯，因?yàn)槠綍r(shí)都是大人給我做，今天我也要給他們“露一手”，為他們做一次飯，讓他們也能像我一樣一起來(lái)就吃到可口的早飯。

　　我想：如果是方便面的話，特別沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于今天不適合。如果是煎雞蛋加上面包片、火腿和牛奶呢？不好，那還能做什么呢？就在我苦思冥想的時(shí)候，我看到了一個(gè)救星——雞蛋，雞蛋做什么呢？對(duì)，就做蛋炒飯吧！

　　我先打好兩個(gè)雞蛋放入盆中，拿一個(gè)勺子放了一些鹽，接著找到筷子把雞蛋攪拌均勻。然后開(kāi)了電打火，放上了鍋，向里面到了一些油，然后倒入攪拌均勻的雞蛋，拿著鏟子炸雞蛋。過(guò)了一會(huì)，雞蛋已經(jīng)炸好了，我就拿鏟子將它們分成幾小塊幾小塊的`。炸好雞蛋后，我又向鍋里倒入米飯和香腸，拿起了鏟子翻拌，一邊翻拌一邊倒入了一些鹽，等鹽都均勻地融入在米飯中時(shí)，我又切了一些蔥花倒進(jìn)里面，進(jìn)行翻拌。不一會(huì)，香噴噴的蛋炒飯就做出來(lái)了。

　　我把飯擺在了桌子上，剛放桌子上，就有人起來(lái)了，大家都很好奇我怎么會(huì)做，我便講了出來(lái)。大家一邊聽(tīng)一邊吃，還不時(shí)的夸獎(jiǎng)我長(zhǎng)大了，懂事了，看著大家高興、開(kāi)心的樣子，我的心里也樂(lè)開(kāi)了花。

　　被大家表?yè)P(yáng)是一件很幸福的事，我也非常高興，第一次做蛋炒飯就有這樣好的結(jié)果，以后也可以多嘗試幾回。

　　通過(guò)這件事，我明白了：原來(lái)要干好一件事并不難，只要用心去嘗試，就會(huì)取得成功。

做蛋炒飯15

　　太香了！太好吃了，我炒的蛋炒飯真好吃！

　　前幾天中午，我放學(xué)回家發(fā)現(xiàn)還有飯。我想了想，想起了冰箱上還有蛋，我突然想，那我就試著做個(gè)蛋炒飯，是不是很有趣呀？

　　我努力回憶著媽媽做蛋炒飯的情景，于是，就從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋，幾根綠綠的韭菜和一個(gè)紅紅的辣椒。我將雞蛋敲開(kāi)，黃溜溜的，真好看，又用筷子把蛋打散。接著，我將洗好的韭菜和辣椒切碎。好了，準(zhǔn)備工作做好了。

　　我馬上把液化氣打開(kāi)，把火點(diǎn)著，把油倒進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，油熱了，再把蛋液倒進(jìn)鍋里，哇，油鍋里的蛋馬上變成了黃澄澄的蛋餅，又香又美，哦，接下來(lái)該怎么辦了呢？我手忙腳亂。管他，還是先把火關(guān)到最小吧，免得把蛋煎黑了。我仔細(xì)地想了想，又把飯倒進(jìn)鍋里，加了點(diǎn)兒紅辣椒，加了點(diǎn)兒水，加了點(diǎn)兒醬油，用鏟子不停的翻炒，看樣子差不多了。最后，我學(xué)著媽媽的.樣子，把韭菜也放進(jìn)了鍋里翻炒。大概可以了吧？我把火關(guān)了。我用鏟子將蛋炒飯裝在兩個(gè)盤子里。好美呀！

　　我聞著香噴噴的蛋炒飯，口水直流！你可知道，我最愛(ài)吃蛋炒飯了，我終于自己學(xué)會(huì)做蛋炒飯了？媽媽聞著香味走了進(jìn)來(lái)，嘗了嘗說(shuō)：“真香！色香味俱全，給你一個(gè)頂呱呱�！蔽乙怀�，啊！居然比媽媽炒的還更好吃，吃得我心里甜甜的。

　　如果你也想吃我做的蛋炒飯，那就快快來(lái)吧！

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