店員規(guī)章制度范本（精選6篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的店員規(guī)章制度范本（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。

　　店員規(guī)章制度1

　　1、餐廳日常工作制度

　　一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。

　　二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。

　　三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。

　　四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。

　　五、工作中做到“三輕”（動(dòng)作輕、說話輕、走路輕）、“四勤”（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。

　　六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。

　　七、休事假或公休要提前請(qǐng)假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請(qǐng)銷假制度》執(zhí)行。

　　八、愛護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。

　　九、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。

　　2、餐具衛(wèi)生管理制度

　　一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。

　　二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。

　　三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。

　　四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

　　五、經(jīng)常檢查餐具的'完好狀況，對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。

　　3、餐廳個(gè)人衛(wèi)生管理制度

　　一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。

　　二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。

　　三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。

　　四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

　　五、不準(zhǔn)在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

　　六、上班前不準(zhǔn)吃異味食品，不準(zhǔn)喝含酒精飲料。

　　4、餐廳設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度

　　一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進(jìn)行保養(yǎng)。

　　二、保溫臺(tái)每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。

　　三、定時(shí)清洗空調(diào)慮網(wǎng)。

　　四、調(diào)整保溫臺(tái)溫度要輕扭開關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。

　　五、保溫臺(tái)換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。

　　六、對(duì)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告餐廳主管。

　　5、后廚日常工作制度

　　一、檢查工具、用具情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。

　　二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。

　　三、愛護(hù)公物，不吃、拿后廚食物及原料。

　　四、值班期間保管好后廚物品，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入后廚。

　　五、落實(shí)各項(xiàng)安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。

　　六、遵守工作紀(jì)律，有事提前一天請(qǐng)假。

　　七、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。

　　店員規(guī)章制度2

　　一、早晨9：30上班，用15分鐘整理內(nèi)務(wù)，于11：20完成衛(wèi)生，休息可外出30分鐘。

　　二、早餐過后13：00準(zhǔn)時(shí)到大廳門口立崗到客人來后迎接上樓。（使用標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語，站姿，正確引位）。

　　三、餐具歸理每個(gè)包廂多備2套，大廳主備餐柜有15套應(yīng)急，當(dāng)本包廂缺餐具時(shí)可以拿來補(bǔ)充（開餐前檢查餐具備用、日常用品不齊，衛(wèi)生不合格罰1—3元）。

　　四、酒水提成：20元—30元（提1元） 、35—50元（提2元） 、 50—80元（提3元）、80—100元（提6元），每周提成在10元以上者，除2元做餐具破損費(fèi)。5元以上除1元，工作失誤損壞者，按原價(jià)賠償。

　　五、休息日，每人每周公休兩天，完成各自私事，外出一小時(shí)以上算請(qǐng)假，特殊情況除（公事），休息不定期可與其他同事調(diào)換。

　　六、衛(wèi)生范圍：包括桌面、椅子、餐具、窗臺(tái)、地面、墻邊、邊線、備餐柜、門框。

　　七、服務(wù)技能考核不過關(guān)，遭客人投訴，將處于停休，請(qǐng)假必須以書面形式，標(biāo)明日期。

　　八、尊重他人，在工作期間嚴(yán)禁用臟話辱罵同事，在客人面前不可大聲喧嘩，影響餐廳形象，違者嚴(yán)懲。

　　店員規(guī)章制度3

　　一、 按時(shí)上下班，工作時(shí)間9：00———21：30分，不遲到不早退。

　　二、 遵守店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度

　　三、 按時(shí)參加店內(nèi)各種活動(dòng)及員工培訓(xùn)

　　四、 儀容儀表符合上崗要求，不著奇裝異服

　　五、 按規(guī)定時(shí)間姿勢(shì)站立、行走和服務(wù)，對(duì)客人使用禮貌用語

　　六、 工作期間不可做不文雅動(dòng)作（打哈欠、剪指甲、伸懶腰）

　　七、 工作未經(jīng)批準(zhǔn)，不可做任何與工作無關(guān)事情，不準(zhǔn)擅自串崗

　　八、 不做不文明舉動(dòng)（吐痰、扔雜物、大聲宣嘩、追逐打鬧）

　　九、 主動(dòng)及時(shí)，完成各項(xiàng)工作，不可擅自離崗

　　十、 愛護(hù)酒店物品，無心損壞按價(jià)賠償，不私用公物做個(gè)人用途

　　十一、 注意水電能源節(jié)約，避免損失和事故

　　十二、 按崗位規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)工作，避免不良后果

　　十三、 按規(guī)定存放物品食品，嚴(yán)禁亂堆亂放

　　十四、 手機(jī)在工作時(shí)間內(nèi)，調(diào)成振動(dòng)，未經(jīng)允許，不可接打電話或回復(fù)短信

　　十五、 不可越權(quán)工作，不可有消極作為

　　十六、 非工作需要不可飲酒，在指定位置吸煙

　　十七、 拾到客人遺忘物品，及時(shí)上次

　　十八、 不對(duì)外泄露酒店的涉密事項(xiàng)

　　十九、 未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)私自會(huì)客，接待親友

　　二十、保持團(tuán)結(jié)，不與同事、客人發(fā)生口角

　　店員規(guī)章制度4

　　一、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私奉獻(xiàn)，做好本職工作。

　　二、工作要認(rèn)真，做事要仔細(xì)，恪守職責(zé)，做好餐前準(zhǔn)備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。

　　三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　四、遲到或早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘，按缺勤時(shí)間的'2倍處理，扣40元一次；超過兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執(zhí)行嚴(yán)格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。

　　五、休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn)，擅自離崗?fù)獬稣�，按�?shí)際計(jì)曠工。

　　六、撿到客人的隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺(tái)保管。

　　七、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。

　　八、做發(fā)個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)保持制服干凈整齊，保持飽滿的清神面貌；值班人員下班時(shí)，必須檢查好水電器開關(guān)，確保關(guān)閉。

　　九、不能擅自拿來酒店物品愛護(hù)酒店財(cái)物，人違者照價(jià)培償；無關(guān)工作的事不能圍在吧臺(tái)，違反者扣10元/次。

　　十、團(tuán)結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50；情節(jié)嚴(yán)重者交公安處理或者開除。

　　店員規(guī)章制度5

　　一、工作時(shí)間規(guī)定

　　1、店長正常工作時(shí)間 至 ，一個(gè)星期內(nèi)店長須親自上好雙休日（星期六、星期日）兩天全天班，如發(fā)現(xiàn)不在崗者一天扣3分，雙休日調(diào)休者扣5分；（暫定為每分10元制罰款標(biāo)準(zhǔn)，以下同）

　　2、因事外出，店長須先簽到再外出，并事先填寫店鋪人員離崗登記表，如發(fā)現(xiàn)未登記或不符合實(shí)際情況者，一次扣5分（一般情況下不得無故外出）；

　　3、如需休息，店長可以自行安排（雙休日、節(jié)假日及重要活動(dòng)期間除外），一個(gè)月允許調(diào)休兩天，但必須提前一個(gè)工作日上報(bào)公司批準(zhǔn)方可生效，如發(fā)現(xiàn)店長未經(jīng)申請(qǐng)自行調(diào)休者，一次扣5分；

　　4、每天早上開店時(shí)間要嚴(yán)格按照公司規(guī)定時(shí)間開店，如延遲2分鐘扣3分，4分鐘扣4分，以此類推；

　　5、店員如需調(diào)班必須提前兩個(gè)工作日通過書面的形式向所在店長提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可調(diào)班，違者一次扣5分；

　　6、上班時(shí)間店員如有私事離開賣場應(yīng)得到店長的批準(zhǔn)，同時(shí)填寫人員離崗登記表，每次離崗時(shí)間不得超過十分鐘，如未登記或不符合實(shí)際情況者，發(fā)現(xiàn)一次扣3分（一般情況下不得無故外出）；

　　二、衛(wèi)生及儀表標(biāo)準(zhǔn)

　　1、平時(shí)保持店鋪整體衛(wèi)生整潔（包括地面、貨架、收銀臺(tái)、倉庫、櫥窗等），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，店員各扣3分，店長扣6分；

　　2、所有員工保持個(gè)人衛(wèi)生，身上無異味，工裝干凈平整，未達(dá)標(biāo)者扣3分；

　　3、所有女性導(dǎo)購員上班時(shí)間須化淡妝，眉毛及指甲須修理整齊，長發(fā)須盤起，短發(fā)不遮住眉毛及雙耳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)未達(dá)標(biāo)者，一次扣5分；

　　4、工作時(shí)間所有人員須統(tǒng)一著裝（包括工作服、鞋、胸牌等），不允許隨意穿著外套、襯衣或馬甲，以上違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣3分；

　　5、工作時(shí)間所有工作人員不允許坐著，不允許在店鋪內(nèi)吃飯（可以在倉庫內(nèi)進(jìn)餐），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣3分，店長扣5分；

　　三、服務(wù)規(guī)定

　　1、凡顧客或公司工作人員投訴專賣店服務(wù)水準(zhǔn)不到位或?qū)з弳T服務(wù)不熱情的，一經(jīng)查實(shí)，一次扣5分；

　　2、在銷售過程中，須前后面帶微笑完成專業(yè)導(dǎo)購語言：“歡迎光臨XX專賣店”和“歡迎下次光臨”；未執(zhí)行者或做不到位者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣3分；

　　3、銷售流程必須按導(dǎo)購員守則要求去做，違者一次扣3分；

　　4、凡系顧客試穿過的商品須恢復(fù)出廠時(shí)原樣，如檢查倉庫發(fā)現(xiàn)商品未恢復(fù)，全體員工一次各扣3分，其中店長扣5分；

　　5、認(rèn)真處理售后服務(wù)問題，建立售后服務(wù)檔案，如售后問題處理不當(dāng)引起顧客投訴者，過錯(cuò)在我們自身，一次扣5分；

　　四、陳列標(biāo)準(zhǔn)

　　1、平時(shí)樣品陳列不到位，樣品出現(xiàn)質(zhì)量問題，及樣品售出沒有重新出樣者，違者一次扣5分；

　　2、賣場樣品必須每半月更換一次新樣品，如：上半月39碼（男）左腳，下半月更換右腳；下月應(yīng)是40碼左腳，以此類推。如發(fā)現(xiàn)未執(zhí)行者，一次扣導(dǎo)購員3分，其中扣店長5分；

　　3、貨賣堆山，出樣一定要豐滿，每個(gè)一米二左右的貨架，一次女鞋須出樣八個(gè)，男鞋出樣六個(gè)以上，如發(fā)現(xiàn)未執(zhí)行者，導(dǎo)購員一次扣3分，其中店長扣5分；（樣品不夠可以重復(fù)出樣，樣品柜可以分片區(qū)由專人負(fù)責(zé)）

　　4、凡新到商品未上柜或倉庫商品出樣不全，本人負(fù)責(zé)的樣品柜中樣品出現(xiàn)質(zhì)量或裝飾品有問題者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次扣導(dǎo)購員3分，其中店長5分；

　　5、陳列樣品須呈系列化，同樣款式不同顏色要一起陳列，未達(dá)標(biāo)者一次扣3分，其中店長5分；

　　6、換季時(shí)展臺(tái)及櫥窗不得陳列過季或特價(jià)商品，違者一次扣5分；

　　7、公司所有季節(jié)性的宣傳品，如：吊旗、P0P等須及時(shí)執(zhí)行到位，違者一次導(dǎo)購員扣3分，其中店長扣5分；

　　8、平時(shí)須保持陳列裝飾品干凈整潔，不得有陳舊、污濁、破損、過季，要經(jīng)常進(jìn)行調(diào)換，專賣店要自行保存一定數(shù)量的裝飾品，未達(dá)標(biāo)者將扣店長5分；

　　9、櫥窗陳列須體現(xiàn)品牌特色和季節(jié)性的產(chǎn)品亮點(diǎn)，每星期必須換櫥窗陳列，店容店貌、賣場氛圍、音響效果和倉庫整潔等必須達(dá)標(biāo)，其中有做不到位者，扣5分；

　　10、賣場音響、燈光、門頭燈光（按導(dǎo)購員守則的.門頭燈光開啟時(shí)間表）須按各項(xiàng)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，其中有做不到位者扣店員3分，其中店長5分；

　　五、學(xué)習(xí)要求

　　1、及時(shí)召開早會(huì)、晚會(huì)（導(dǎo)購員在5人以上每兩天開一次，人員在4人以下每星期開一次），每次會(huì)議須作好會(huì)議記錄，開會(huì)期間每位到會(huì)人員必須發(fā)言，沒發(fā)言者扣3分，會(huì)議記錄由店助執(zhí)行，未做到位者扣5分，沒有及時(shí)開會(huì)扣全體人員各3分，其中店長5分；

　　2、店長每月召開一次所有員工服務(wù)技巧培訓(xùn)，讓每位員工了解專賣店的銷售情況，同時(shí)了解本地的鞋服流行趨勢(shì)，違者導(dǎo)購員扣5分，其中店長扣10分；

　　3、所有賣場須有報(bào)刊架，如沒有要盡快向公司申請(qǐng)，每個(gè)專賣店至少要訂一份報(bào)刊，沒做到位的專賣店扣店長10分；

　　4、所有促銷活動(dòng)店長必須組織導(dǎo)購員對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行深入了解與熟悉，每位顧客進(jìn)來導(dǎo)購員及時(shí)作好宣傳工作，做不到位的各扣3分；

　　5、店長須及時(shí)填寫公司下達(dá)的各類表格，并按規(guī)定時(shí)間及時(shí)上傳，如有漏報(bào)，扣5分，拖延時(shí)間者發(fā)現(xiàn)一次扣3分，工作日記（每日必須寫工作日記）到下月5日之前必須上交，未上交者扣5分；

　　六、其它要求

　　1、店長每天須將銷售額存入銀行，不允許有任何借口（遇到不可抗拒事件必須電話聯(lián)系上級(jí)），違者扣20分；

　　2、店長要及時(shí)、靈活處理各項(xiàng)涉外事件，如工商稅務(wù)部門、物價(jià)部門等各種檢查，如出現(xiàn)問題要及時(shí)聯(lián)系上級(jí)，有問題不上報(bào)扣3分；

　　3、店長須及時(shí)合理調(diào)整庫存，在保證銷量的情況下合理控制庫存，庫存超出公司規(guī)定數(shù)量的扣5分；

　　4、店長須對(duì)新聘導(dǎo)購員進(jìn)行培訓(xùn)，新聘導(dǎo)購員未經(jīng)培訓(xùn)上崗的扣店長3分；

　　5、如未經(jīng)上報(bào)擅自調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格或隨意打折的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣5分，情節(jié)嚴(yán)重者開除；

　　6、導(dǎo)購員賒銷、動(dòng)用本店鋪商品或挪用公款，店長及領(lǐng)班未及時(shí)上報(bào)，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次扣5分；

　　7、負(fù)責(zé)商品進(jìn)庫出庫工作者，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向店長或公司上級(jí)反映，未及時(shí)調(diào)整者扣5分；

　　8、所有人員上班時(shí)間不得在賣場吃東西，違者扣3分，店長或店助聽之任之加倍扣分；

　　9、上班時(shí)間嚴(yán)禁接打手機(jī)，違者扣3分；

　　10、實(shí)行個(gè)人提成之店鋪，所有工作人員銷售時(shí)，必須嚴(yán)格按照先后循序執(zhí)行，如發(fā)現(xiàn)有搶客之現(xiàn)象，扣當(dāng)事雙方各5分，店長（店助）10分；

　　11、同事之間必須保持應(yīng)有的禮貌

　　店員規(guī)章制度6

　　一、遲到早退

　　1、8：30準(zhǔn)時(shí)做衛(wèi)生，晚點(diǎn)按遲到扣除1分鐘1元。

　　2、不可在工作時(shí)間在門口工作區(qū)吃東西，洗頭10元。

　　3、個(gè)人儀容儀表在8：30之前做好（工服、工牌、發(fā)型、化妝），一次10元。

　　4、9：30衛(wèi)生完畢，準(zhǔn)時(shí)頭牌站位。

　　二、衛(wèi)生

　　1、9：00衛(wèi)生做不完按不合格扣10元，不做衛(wèi)生一次扣20元。

　　2、所有的臺(tái)面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)用面巾紙一擦沒有塵土。

　　3、鏡面不能有可擦掉的臟物。

　　4、大工椅底做不能有水印。

　　5、所有地方不能有死角，沒有反工的'機(jī)會(huì)。

　　6、站完位必須等一時(shí)間做末牌衛(wèi)生15分鐘或有人接替，發(fā)現(xiàn)一次扣10元。

　　三、吃飯

　　1、中午早班先吃飯助理最多不能超過兩人或按當(dāng)時(shí)人員比例（特殊情況除外）理發(fā)店員工規(guī)章制度理發(fā)店員工規(guī)章制度。

　　2、晚飯?jiān)绨嗳藛T工作時(shí)間不能吃飯。

　　3、在店內(nèi)吃飯20分鐘外出吃飯40分鐘。

　　4、吃飯或外出在前臺(tái)簽點(diǎn)。

　　四、請(qǐng)假

　　1、超休一天助理扣20元，發(fā)型師扣50元。

　　2、周六、周日、節(jié)假日1天抵3天。

　　3、重休一天助理扣20元，發(fā)型師扣50元。

　　4、曠工全部不帶工資，一天扣200元，以后翻倍，曠工三天算自動(dòng)離職，工資壓金不退理發(fā)店員工規(guī)章制度文章理發(fā)店員工規(guī)章制度出自。

　　5、工作時(shí)間請(qǐng)小時(shí)假，每人一天不得超過一次。

　　6、工作時(shí)間員工不能燙染頭發(fā)（早連晚除外），上班做私活一次100元，剪發(fā)須提前申請(qǐng)。

　　7、每位員工一個(gè)月最多燙染一次（扣相應(yīng)的成本）。

　　五、儀容儀表

　　1、工服整齊、干凈（上衣、褲子、鞋）一件不穿扣除10元。

　　2、工牌配戴左上胸，笑臉在上工牌在下。

　　3、女孩要化好淡妝，男孩頭發(fā)要有飾發(fā)品。

　　六、接待

　　1、站姿挺拔、不靠門，站位不得說話或私有離崗一次10元。

　　2、換崗時(shí)及時(shí)替換，導(dǎo)致空崗一次扣10元（站位如沒有客人一次15分鐘）。

　　3、接待要來有迎聲、走有送聲，門崗體現(xiàn)店面的形象。

　　4、鞠躬45度要有手式引領(lǐng)，如沒有一次扣10元。

　　5、洗頭短發(fā)最少5分鐘，長發(fā)8分鐘到10分鐘不夠一次扣10元理發(fā)店員工規(guī)章制度百科

　　6、技師在顧客的右前方引領(lǐng)洗發(fā)并帶入位，洗頭時(shí)必須向顧客介紹自己，帶到剪發(fā)椅待客坐下后向顧客介紹發(fā)型師讓顧客熟悉我們?cè)黾狱c(diǎn)單率。

　　7、員工站位接打電話一次10元。如有緊急情況叫同事幫忙站。

　　8、上班時(shí)間離開工作區(qū)不得超過10分鐘，超過須提前申請(qǐng)（打電話、去超市、廁所）避免找不到人。

　　七、前臺(tái)

　　1、無關(guān)人員不得進(jìn)入前臺(tái)一次50元。

　　2、支用產(chǎn)品必須通過前臺(tái)私自用新產(chǎn)品一次20元

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