超市的規(guī)章制度
在不斷進步的時代，很多場合都離不了制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的超市的規(guī)章制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市的規(guī)章制度1
大型超市(賣場)同樣存在食品安全隱患，只是在隱患的部位、種類上與小型食雜店有所不同一般來說，大型超市(賣場)管理理念較新，商業(yè)閱歷豐富，較受消費者歡迎，但因此而忽視細(xì)節(jié)管理的現(xiàn)象也比較普遍。據(jù)統(tǒng)計，近年來工商機關(guān)和消費者愛護組織接到的大型超市(賣場)類申(投)訴數(shù)量有所增加，申(投)訴內(nèi)容主要集中在食品變質(zhì)，新奇果蔬農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，銷售過期食品(包括贈品過期)，食品添加劑超標(biāo)，食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)注及QS標(biāo)志等不全，進口食品無中文標(biāo)志等。從食品類別看，問題最多的是鮮肉及肉制品，問題較多的是休閑食品。消失上述問題的主要緣由是大型超市(賣場)在食品選購時驗收不仔細(xì)，把關(guān)不嚴(yán)格，雖有相關(guān)制度，但執(zhí)行不力，形同虛設(shè)。
1.重經(jīng)濟利益而忽視嚴(yán)格落實食品安全管理制度。
在進貨環(huán)節(jié)，一些地理位置好、知名度高、客流量大的大型超市(賣場)由于競爭優(yōu)勢相對較大，簡單利用這種競爭優(yōu)勢，對供貨商實施壓價，以降低自身經(jīng)營成本。另有一些大型超市(賣場)則是過分信任供貨商，尤其是對那些合作多年的供貨商，在進貨時忽視食品質(zhì)量查驗，推卸自身應(yīng)依法擔(dān)當(dāng)?shù)氖称窓z驗檢測責(zé)任，而將食品安全的把關(guān)責(zé)任完全交給供貨商，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留量超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮食品流入大型超市(賣場)。
在運輸環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣場)的運輸設(shè)備、臨時儲存設(shè)施不過關(guān)，不能滿意生鮮食品儲存、消毒的基本要求，導(dǎo)致食品變質(zhì)或過期。
在銷售環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣場)的設(shè)備不能完全滿意食品安全需求。當(dāng)有些食品保鮮期因設(shè)備緣由縮短時，有的大型超市(賣場)人為涂改生產(chǎn)日期，欺瞞消費者。
在存儲環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣場)對相關(guān)設(shè)施投入不足。商務(wù)部《超市食品安全操作規(guī)范(試行)》規(guī)定：“銷售需冷藏的定型包裝食品……冷藏柜溫度應(yīng)當(dāng)在零下2攝氏度至零下5攝氏度，冷藏柜應(yīng)配有溫度指示裝置……銷售需冷凍的定型包裝食品……冷凍柜溫度應(yīng)低于零下18攝氏度，冷凍柜應(yīng)配有溫度指示裝置�！币恍┐笮统�(賣場)不準(zhǔn)時更換已經(jīng)超期使用而老化的冷藏(凍)柜，冷藏(凍)柜達(dá)不到保質(zhì)溫度；將必需在冷凍區(qū)存儲的食品存于冷藏區(qū)并與其他食品混放，使交叉污染的可能性大大增加；在冷藏柜內(nèi)，人為地增加分層，將標(biāo)準(zhǔn)的2層分隔成3層，導(dǎo)致最上層溫度無法達(dá)到保質(zhì)溫度。
2.在食品包裝上錯誤標(biāo)注或者含混標(biāo)注生產(chǎn)日期，使食品保質(zhì)期模糊。
大型超市(賣場)銷售的食品始終以新奇、即時為特色，國家對食品保質(zhì)期也有嚴(yán)格規(guī)定。但在日常經(jīng)營中，有一些食品無法在保質(zhì)期內(nèi)順當(dāng)售出，是大型超市(賣場)常常遇到的問題。為了降低經(jīng)營成本，個別不法商家采納了種種手段。
一是在包裝上不標(biāo)注熟食、蛋糕等食品的生產(chǎn)日期，或者有意使標(biāo)注模糊不清。以改刀熟食鹵味食品為例，根據(jù)規(guī)定，該類食品保質(zhì)期僅為一天，銷售時限應(yīng)為改刀后的4小時之內(nèi)，并精確標(biāo)注改刀時間；對于當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后尚未售出的改刀熟食鹵味食品，必需銷毀，并建立相應(yīng)的進銷貨臺賬。但是，有的大型超市(賣場)常常不在改刀熟食鹵味食品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期，或者只在包裝改刀時間打印為“5：30”，使執(zhí)法人員無法確定為上午“5：30”還是下午“5：30”。個別大型超市(賣場)借秋冬季節(jié)天氣漸漸轉(zhuǎn)涼、消費者簡單疏忽食品保質(zhì)期之機，將隔夜熟食與當(dāng)日新奇熟食混搭銷售。
二是將生產(chǎn)日期向后推延，甚至消失生產(chǎn)日期標(biāo)注為其次天(以執(zhí)法檢查時間為準(zhǔn)來推算，下同。——編者注)或第三天的食品在當(dāng)天上架銷售的現(xiàn)象。
另外，不少大型超市(賣場)都向消費者銷售超市(賣場)自行包裝的食品。這原來是超市(賣場)為保證食品質(zhì)量、增加食品種類而實行的便民措施，但有的經(jīng)營者借機在自行包裝的食品上打歪辦法，消失缺斤短兩現(xiàn)象。比如在生鮮果蔬及小食品上，大型超市(賣場)銷貨小票上標(biāo)的所謂凈重其實是商品加上包裝的重量。
3.環(huán)境衛(wèi)生管理有死角。
大型超市(賣場)的營業(yè)面積大，客流量大，食品的環(huán)境衛(wèi)生很重要，假如處理不當(dāng)，極易成為食品污染源，嚴(yán)峻影響食品安全。
比如，有的大型超市(賣場)設(shè)有面食點心現(xiàn)制現(xiàn)賣區(qū)或者小食品現(xiàn)制現(xiàn)賣區(qū)，但環(huán)境臟亂，甚至常常有異味四散；對于現(xiàn)制現(xiàn)賣的蛋糕，不實行任何防塵防蠅措施。
許多大型超市(賣場)忽視了對購物籃、購物車的清洗消毒，使大量消費者頻繁使用的購物籃、購物車成為細(xì)菌源。特殊是在病菌活躍期或疾病流行季節(jié)，這一問題是很大的食品安全隱患，使消費者因食品污染而發(fā)病的概率明顯增大。
在大型超市(賣場)，消費者先選擇購買后來又放棄購買的現(xiàn)象常常發(fā)生，而且在放棄已經(jīng)選購的商品時，人往往已經(jīng)到了大型超市(賣場)的收銀臺四周。這樣，在大型超市(賣場)收銀臺四周，就會常常消失消費者放棄選購的各種商品，而其中的'牛奶、冷凍食品等又對儲存環(huán)境有特別要求。有些大型超市(賣場)不督促員工嚴(yán)格遵守規(guī)定，致使上述食品無法從常溫區(qū)準(zhǔn)時歸放冷藏區(qū)。
工商機關(guān)如何加強大型超市(賣場)食品安全監(jiān)管
1.加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實食品安全問責(zé)制度，引導(dǎo)和督促大型超市(賣場)開辦方劃分食品風(fēng)險類別，實行分類管理。
應(yīng)借廣泛宣揚《食品安全法》的機會，引導(dǎo)和督促大型超市(賣場)開辦方進一步增加食品安全責(zé)任意識。在大型超市(賣場)比較集中的地方，工商機關(guān)應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮群眾、經(jīng)營者等多方面的作用，實行“消費維權(quán)進超市”，鼓舞社會各界反映和舉報大型超市(賣場)在食品安全方面的問題，努力建立食品安全長效管理機制。
基層工商所在充分發(fā)揮街道、居民小區(qū)維權(quán)聯(lián)絡(luò)員作用的同時，可以與大型超市(賣場)開辦方簽訂食品安全承諾書、食品安全責(zé)任書，督促其不購銷“三無”產(chǎn)品及過期發(fā)霉、變質(zhì)失效食品，不對食品、保健品等作夸大宣揚，切實履行管理職責(zé)，建立商品尤其是食品的進銷貨臺賬，并確保進貨渠道合法、規(guī)范，從而切實擔(dān)當(dāng)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
可以引導(dǎo)大型超市(賣場)開辦方進行以下改進——將現(xiàn)制現(xiàn)賣的食品、散裝食品(糕點、臘肉制品、豆制品)、水產(chǎn)品、鮮肉類及蔬菜、糧油、嬰幼兒奶粉等列為高風(fēng)險食品類別，將在生產(chǎn)領(lǐng)域已經(jīng)實施食品質(zhì)量平安市場準(zhǔn)入、已有QS認(rèn)證標(biāo)志的食品列為中風(fēng)險食品類別，將其他預(yù)包裝食品列為低風(fēng)險食品類別。對高風(fēng)險類食品，要切實加強硬件設(shè)施的配備，對不能達(dá)到保溫條件的食品保存器具，諸如冷藏柜、保溫柜等肯定要準(zhǔn)時更換。工商機關(guān)在日常巡查時，可以大型超市(賣場)的上述分類管理為基礎(chǔ)，實施分類監(jiān)管，認(rèn)真檢查高、中風(fēng)險類食品的進銷貨臺賬，努力做到“高風(fēng)險類無風(fēng)險，中低風(fēng)險類有保障”。
2.推行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管和錯時監(jiān)管制度，提高監(jiān)管效率。
建議將大型超市(賣場)的自身管理系統(tǒng)與轄區(qū)工商所的日常監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)適當(dāng)對接，以進一步加強對大型超市(賣場)現(xiàn)制現(xiàn)賣食品的監(jiān)管。比如，大型超市(賣場)在打印上述食品包裝標(biāo)簽時，自動備份所打印的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、熟食改刀時間等相關(guān)信息，并自動傳輸?shù)捷爡^(qū)工商所的專用數(shù)據(jù)庫內(nèi)。責(zé)任區(qū)監(jiān)管執(zhí)法人員準(zhǔn)時篩選、檢查數(shù)據(jù)庫內(nèi)信息，準(zhǔn)時把握轄區(qū)內(nèi)各大型超市(賣場)每天的現(xiàn)制現(xiàn)賣食品生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)時間、銷售數(shù)量等狀況，得知各大型超市(賣場)每天應(yīng)銷毀的現(xiàn)制現(xiàn)賣食品數(shù)量。這樣，在日常巡查時，可以結(jié)合大型超市(賣場)的進銷貨臺賬進行對比檢查，準(zhǔn)時發(fā)覺食品安全隱患。
錯時監(jiān)管是指在正常工作時間之外，加強對大型超市(賣場)的食品安全監(jiān)管。由于越是在下班時間，大型超市(賣場)的客流量越大，食品安全方面消失問題的可能性也越大。一些不法商家借營業(yè)時間即將結(jié)束之名，將過期食品以打折價銷售給消費者；有意將同類商品捆-綁銷售，用包裝帶將生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注內(nèi)容予以遮蓋，以哄騙消費者；在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后，將原來應(yīng)當(dāng)銷毀的熟食鹵味食品置于冷藏室，預(yù)備其次天連續(xù)銷售。這就需要工商機關(guān)通過錯時執(zhí)法，在客流量高峰期，針對大型超市(賣場)開展專項執(zhí)法檢查，消退監(jiān)管盲區(qū)。
另外，還要督促大型超市(賣場)開辦方落實專人專管制度，不僅支配員工負(fù)責(zé)衛(wèi)生環(huán)境狀況檢查，還要支配管理人員定期巡查，確保環(huán)境干凈。
超市的規(guī)章制度2
一、基本要求
(一)良好的職業(yè)道德
(二)認(rèn)同超市企業(yè)文化
(三)良好的推銷技能
(四)很強的溝通能力
(五)具有團隊精神
(六)全面遵守超市規(guī)章制度
二、員工(促銷員)行為規(guī)范
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進出超市應(yīng)從規(guī)定的通道進出，所有個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入賣場內(nèi)；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、員工應(yīng)按要求參加每天的早會、晚會；
7、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則；
8、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事；
9、不在賣場內(nèi)抽煙和吃任何東西，不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；
10、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事；
11、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不擅自動用公司機器和材料；
13、不陽奉陰違，不消極怠工；
14、不營私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜；
15、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品；
16、珍惜、愛護公司的財產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn)；
17、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；
18、團結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團隊；
19、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
20、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件；
22、不偽造、涂改公司的報告、記錄；
三、獎懲規(guī)范
(一)獎勵
獎勵的方式：對員工在工作中的出色表現(xiàn)，由店長決定對促銷人員進行獎勵，主要以獎金方式進行獎勵，獎金由公司支付。
獎勵細(xì)項
1、凡受顧客口頭表揚一次獎勵5元；書面表揚一次10元；錦旗或新聞媒體表揚一次獎勵50元。
2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎勵20元。
3、思想品質(zhì)好，撿到顧客遺失物品主動上交獎勵50元。
4、提出各類合理化建議，并經(jīng)采納取得成效獎勵10元至100元。
5、發(fā)現(xiàn)并上報各類安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭，或在保護顧客生命財產(chǎn)中有功績的獎勵50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻(xiàn)精神強或遵守規(guī)章制度、組織紀(jì)律好的員工獎勵10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位，為顧客提供一流服務(wù)的員工獎勵10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報或提供偷盜線索一次獎勵20元。
11、增收節(jié)支獎勵50元至200元。
(二)、懲罰
對違紀(jì)員工的處罰由店長決定，通過經(jīng)濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工到超市財務(wù)室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點等處罰20元。
3、工作現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)與工作無關(guān)的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生狀況差，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的'按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對顧客咨詢不理不問發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
9、對顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴(yán)重予以開除。
10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
11、因個人原因損壞商品或其它設(shè)施照價賠償。
12、聚眾賭博，打架斗毆一次處罰20至100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除，構(gòu)成違法的送公安機關(guān)處理
13、擅自換班，不服從工作安排者，按曠工處理，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
14、私自占有和侵吞公司財產(chǎn)，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，構(gòu)成違法的送公安機關(guān)處理，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
15、不具有團隊協(xié)作精神，勾心斗角，造謠生事，誹謗他人，欺上瞞下者予以開除。
16、偽造、改寫、損毀公司各種單據(jù)、記錄和財務(wù)數(shù)據(jù)者，一次處罰20至100元，并承擔(dān)由此造成的損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
17、工作效率不高，拖延處理事情者，一次處罰5元至20元。
18、品行不端，行為不檢，影響惡劣者予以開除。
19、在超市內(nèi)販賣私人物品者，處罰5至200元后予以開除。
20、違反安全規(guī)則未造成嚴(yán)重后果一次處罰10元至50元。
21、違反安全規(guī)則造成嚴(yán)重后果，一次處罰50元至200元，在賠償損失后，予以開除，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
四、促銷人員的管轄
促銷人員的管轄由超市全權(quán)負(fù)責(zé)日常管理，日常管理完全按公司正式員工管理要求實施，按促銷產(chǎn)品分類由產(chǎn)品所屬的營業(yè)組別主管進行管理，促銷人員的薪水由供應(yīng)商支付，促銷人員的工服由供應(yīng)商或促銷人員購買。
超市的規(guī)章制度3
(一).保安人員工作紀(jì)律
1.保安人員在崗期間,必須以飽滿的工作熱情,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度進行工作,必須模范遵守超市的規(guī)章制度,不得以任何借口推托、延誤工作。
2.嚴(yán)格遵守保安部制訂的各項規(guī)定和要求。
3.不得因個人行為而損害超市整體形象及利益。
其中包括以下行為:衣冠不整,儀表不端、粗言穢語;
在超市內(nèi)(無論是否在崗)占用為顧客提供的服務(wù)性設(shè)施、動用商品;
營業(yè)時間內(nèi)坐、臥、倚、靠貨架、柜臺、商品;
在貨區(qū)、辦公室內(nèi)嘻笑、打鬧、大聲喧嘩;
在超市內(nèi)及超市周邊聚眾聊天、吸咽;4.各班保安人員嚴(yán)格履行職責(zé),明確任務(wù),各負(fù)其責(zé),各司其職,堅守崗位,不得做任何與工作無關(guān)的事情。
5.保安人員要聽從指揮,服從調(diào)動,發(fā)現(xiàn)問題及時報告,不準(zhǔn)隱瞞、扣押各種情況的.反映及線索。
6.在崗期間要保持通訊聯(lián)系,做到有呼必應(yīng),未經(jīng)允許不得隨意 對講機中斷聯(lián)系。
7.保安員要熱情為顧客提供服務(wù)。
8.在工作中,如發(fā)現(xiàn)遺漏隨時處理。
(二).保安人員著裝規(guī)定
1.著制式服裝上崗,須配戴帽徽、臂章、各種符號。
2.不準(zhǔn)留大背頭、大鬢角、留胡須,蓄發(fā)。
3.大檐帽前沿與眉同高,不得手拎、掖挾大檐帽。
4.著春秋裝、夏裝,必須著制式襯衣、領(lǐng)帶。
不得披衣、敞懷,不得挽袖、卷褲腿,襯衣內(nèi)扎。
5.不得搭肩挽背,不得袖手插兜,在公共場合不得倚靠、歪坐、躺臥。
6.著裝巡邏、行走,執(zhí)勤期間不得吸煙,吃零食。
(三).開閉場規(guī)定
1.開場時間:每天上午8:30準(zhǔn)時開門(視情況隨時調(diào)整)員工必須從員工通道進入賣場,嚴(yán)禁帶包進入賣場。
收貨通道憑商場核發(fā)的證件和相關(guān)手續(xù)進入。
2.閉場時間:每晚22:00閉場(視各地門店的營業(yè)時間而定),員工下班必須走員工通道,如閉場后需加班,由部門負(fù)責(zé)人到保安部填寫非營業(yè)時間進場作業(yè)單,進行備案。
夜間巡場規(guī)定:每晚18:00商場值班經(jīng)理與保安部夜間值班人員,到監(jiān)控室集合,由值班經(jīng)理提出夜班消防安全及巡場要求,(來自:)并組織指揮保安人員加強對商場的巡視(半小時一次),主要檢查有無火險隱患,有無被盜情況以及其它危及安全的異常情況,并認(rèn)真做好登記。
巡場人員嚴(yán)禁單獨行走,人與人之間必須保持通視。
待賣場人員走完后由值班經(jīng)理會同保安人員組織清場,完畢后通知監(jiān)控室,打開報警裝置,巡場前通知監(jiān)控室,并隨時向監(jiān)控室報告巡場的位置,巡場完畢后通知監(jiān)控室恢復(fù)正常。
附:《閉場安全檢查記錄表》填寫說明:1.年、月、日、時、分各按兩位填寫
2.檢查內(nèi)容情況,正常填'√',異常填寫'__',并注明情況3.有問題部分處理結(jié)果
4.檢查人員簽字,并注明職務(wù)、部門附:《清場、安全檢查登記》填寫說明:
1.按年、月、日各兩位填寫
2.檢查人員簽字
3.檢查情況
4.遺留隱患具體情況
5.保安主管簽字,并簽署意見
(四).交接班制度
1.定時在內(nèi)保辦公室由前后班領(lǐng)班交接,并向保安主管做當(dāng)日工作匯報。
2.交班領(lǐng)班負(fù)責(zé)在交接班記錄本上,認(rèn)真、如實、清楚、簡練的填寫當(dāng)日的工作情況,接班領(lǐng)班詳細(xì)記錄上一班情況,對未解決問題重點記錄,并同交班領(lǐng)班在記錄本上簽字。
3.交班領(lǐng)班口頭向保安主管做當(dāng)日工作情況匯報。
4.如店內(nèi)發(fā)生重大問題,各交接班領(lǐng)班視工作需要,積極配合保安主管解決問題,直至問題解決。
5.保安主管負(fù)責(zé)將交接班中反映出來的問題分類處理。
(五).對講機使用的管理規(guī)定
1.外部門須借對講機時,必須有主管簽字,方可借用。
2.監(jiān)控室負(fù)責(zé)對講機電池的充電和保管。
3.使用對講機時不允許聊天、說笑。
4.歸對講機時須有借用人簽字并由接收人核查。
5.借用對講機者須在借用的當(dāng)天將對講機歸還。
(六).夜班警衛(wèi)工作要求
1.嚴(yán)格遵守交接班制度:夜班警衛(wèi)按時到崗,與白班進行交接班。
2.嚴(yán)格遵守規(guī)定:夜班人員上崗后,應(yīng)立即認(rèn)真做好清場前的準(zhǔn)備工作,按清場的時間和程序進行。
星期一至星期五晚20:40前;
星期六、星期日晚22:00前將所有無關(guān)人員清出賣場。
3.加強管理:對在商場施工的人員,要依據(jù)有關(guān)規(guī)定進行嚴(yán)格的管理。
由組長負(fù)責(zé)指定專人對其進行管理,并劃定其活動范圍。
施工前必須持保安部簽發(fā)的許可證、動火證;
施工結(jié)束后,將其送出賣場以外,不得自行離場。
4.加強夜間巡視:夜間警衛(wèi)嚴(yán)格按照巡場路線分組巡視,并隨時與監(jiān)控中心保持聯(lián)系,詳細(xì)記錄每次巡場情況。
5.進入賣場:若因情況需進入賣場,須由值班經(jīng)理帶領(lǐng),保安領(lǐng)班和保安員共同進入。
處理事件,并做詳細(xì)記錄。
(七).收銀臺安全管理細(xì)則
1.工作期間不得在崗會客。
2.建立、建全收銀員交、接班制度。
設(shè)立交接簽字登記本,隨時接受保安部的查驗。
3.收銀員要提高警惕,留意收銀臺周圍情況,遇有可疑情況立即向保安部報告。
4.超市內(nèi)發(fā)生重大治安、火災(zāi)事件,各收銀臺內(nèi)收銀員要保護公司財產(chǎn),不得擅自離開,由保安部安排撤離。
5.保安部有權(quán)對違反本細(xì)則人員給予處罰。
(八).接報案制度為確保華聯(lián)綜合超市安全,及時打擊違法犯罪,制定本制度。
1.全體員工(包括廠家營業(yè)員)進場接班時(包括早班、晚班),應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真清點所轄商品,發(fā)現(xiàn)商品丟失后,(來自:)立即查明丟失商品之品牌、貨號、外部特征、單價、數(shù)量、商品擺放位置等詳細(xì)情況,并立即報告樓面主管,同時盡最大可能保護現(xiàn)場。
2.樓面主管在接報后,立即趕赴現(xiàn)場,并通知保安部,進行現(xiàn)場勘查。
3.早班上班點數(shù)發(fā)現(xiàn)丟失,必須在開門前報保安部。
4.超過開門時間報案即視為營業(yè)期間報失,并按規(guī)定處理。
5.晚班營業(yè)終止前點數(shù)應(yīng)雙人復(fù)核,發(fā)現(xiàn)商品短失應(yīng)立即報保安部,發(fā)案部門人員留場,待初步調(diào)查報案方可下班。
6.報案人要對所報案件負(fù)責(zé),不得謊報,如發(fā)現(xiàn)報假案,將給予嚴(yán)肅處理。
附:《接報案登記表》填寫說明:1.本表編號2.年、月、日、時、分各兩位填寫3.報案單位或部門名稱4.報案人、證明人簽字
5.填'男'或'女'6.年齡7.員工工號8.案發(fā)具體位置9.損失物的具體名稱、數(shù)量、貨號、單位、總價、形狀等10.案發(fā)具體情況和過程
11.店長或店長助理簽字
12.安全主管簽字
13.年、月、日
超市的規(guī)章制度4
木業(yè)有限公司員工管理制度
第一章總則
第一條為健全公司內(nèi)部組織管理機制，逐步完善員工的行為規(guī)范準(zhǔn)則，不斷提高員工遵守制度的自覺性，促進公司生產(chǎn)經(jīng)營各項工作的正常有序進行，同時提高經(jīng)濟效益以增進福利，調(diào)和勞資關(guān)系，實現(xiàn)和諧管理，特制定本制度。
第二條遵守國家法令和公司各項規(guī)章制度，服從指揮，聽從安排，認(rèn)真做好本職工作。
第三條戴好廠牌，準(zhǔn)時上下班、按時作息。上班期間，未經(jīng)許可不準(zhǔn)會客。隨帶物品進出廠區(qū)，應(yīng)主動出示，經(jīng)門衛(wèi)檢查后，方可通行。違者按有關(guān)規(guī)定處罰。
第四條注重儀表，講究禮貌，熱情待人，文明用語，講究衛(wèi)生，愛護公物，團結(jié)友愛，互幫互助。
第五條互相學(xué)習(xí)，取長補短，努力學(xué)習(xí)文化知識和專業(yè)技術(shù)，共同進步，不斷提高工作能力和業(yè)務(wù)水平。
第六條講求良好職業(yè)道德，上下一心，富于團隊精神，高效發(fā)揮全廠整體優(yōu)良素質(zhì)的效應(yīng)。
第七條視廠為家，勤儉節(jié)約，反對浪費；在廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁一切煙火；不允許有爭吵、斗毆、大聲喧嘩等現(xiàn)象發(fā)生，勸告不聽者，轉(zhuǎn)送有關(guān)部門并開除出廠。
第八條按時、按質(zhì)、按量、按耗完成各項工作任務(wù)，積極主動改進方法，提出良好的合理化建議，在工作中堅持客觀、公正、務(wù)實、高效的原則，以主人翁姿態(tài)全面開展工作。弄虛作假，玩忽職守者從嚴(yán)處罰。
第九條在生產(chǎn)作業(yè)中樹立“安全第一”的觀念，集中精力，認(rèn)真操作，避免不必要的意外事故或?qū)Υ蠹疑硇挠形：Φ默F(xiàn)象發(fā)生，做到增收節(jié)支、增產(chǎn)節(jié)約。
第十條堅守崗位，不得擅離職守。如因病或其它特殊情況，應(yīng)執(zhí)行請假制度，待批準(zhǔn)后方可離去，否則根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予處罰。
第十一條尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從領(lǐng)導(dǎo)。如有不同見解，可向公司提出建設(shè)性意見和合理化建議，共同研討。
第十二條勇于開拓創(chuàng)新，樹立“質(zhì)量=客戶滿意=品牌=利潤=回報”的觀念，為公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
第二章公司組織
第一條公司組織的目的：根據(jù)本公司的實際情況和發(fā)展需要，力求更快更穩(wěn)地發(fā)展壯大，提高企業(yè)及員工的經(jīng)濟效益和社會效益。
第二條組織精神：團結(jié)、求實、創(chuàng)新、奮進。
第三條組織原則：位得其人、人適其位，人施其才、才盡其用；量能授職，權(quán)責(zé)相應(yīng)；下級服從上級，局部服從整體。
第四條組織職能：因事設(shè)職，職能分明；各司其職，各盡所能。
第五條公司最高決策機構(gòu)是總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的.經(jīng)營管理委員會，委員會主任由總經(jīng)理擔(dān)任。
第六條公司實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。
第七條公司根據(jù)業(yè)務(wù)運作需要，設(shè)置四大職能部門，分別為：財務(wù)會計部、行政總務(wù)部、計劃調(diào)控部[該部系因目前狀況設(shè)置，其目的是強化工廠業(yè)務(wù)運作的前段調(diào)控；該部由技術(shù)開發(fā)部、業(yè)務(wù)股（下轄實驗室）、物料控制課（下轄采購股、資材股、外協(xié)股）等三個職能部門組成]生產(chǎn)制造部（下轄沖裁課、針車課、成型課和生管股、品管股）；各職能部門均設(shè)置部門經(jīng)理（生產(chǎn)制造部為生科廠長），并實行層級聘任方式，各部門主管均對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
第八條各職能部門、生產(chǎn)作業(yè)單位應(yīng)各司其職、各貢其責(zé)。各部門員工對于工作事務(wù)均應(yīng)逐級反饋，不得越級報告（特殊情況例外），各職能部門主管對于部門具體事務(wù)不得越級指揮（特殊情況例外）。
第三章員工守則
第一條本廠員工均應(yīng)遵守國家法令和本廠及車間制定的各項規(guī)章制度，應(yīng)遵照管理人員提出的質(zhì)量要求完成生產(chǎn)任務(wù)。
第二條按時作息，注意文明衛(wèi)生，不隨地吐痰，進出公共場所和車間要衣著整潔，禮貌待人。員工之間應(yīng)互相尊重、互相關(guān)心、互相幫助，增強集體榮譽感。工余時間不單獨外出，有事外出應(yīng)告知周圍同事。
第三條愛護公物、勤檢節(jié)約、吃苦耐勞、愛廠如家、維護公司利益、見義勇為，敢于與破壞公物的不良行為作斗爭。
第四條努力做好本職工作，互通技術(shù)、取長補短、共同促進，工作不拖拉，保質(zhì)保量，按期完成生產(chǎn)任務(wù)。增強工作責(zé)任心，樹立“質(zhì)量=客戶滿意”的觀念。不出殘次品，做到管理人員在場不在場都一樣，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。
第五條尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得與管理人員相違抗。如有不同意見，事后可越級提出，但必須服從廠方的最后決定。
第六條廣開言路，員工有權(quán)為公司發(fā)展提出建設(shè)性意見和合理化建議。
第七條各位員工應(yīng)戴好廠牌（左上方）方可進出廠門。未佩戴者，保安人員有權(quán)禁止其進出廠門。
第八條各車間不定期張貼有關(guān)告示通知，通報全廠后，各員工要留心閱讀，并遵照執(zhí)行。
第四章工作制度
第一條工作目標(biāo)：
1、樹立“沒有品質(zhì)就沒有明天”的工作概念及目標(biāo)：
2、工作中樹立“一次就做好”的觀念，做到不影響下道工序為目標(biāo)，最終達(dá)到自己管理自己的責(zé)任制度；
3、發(fā)揮潛在能力，把自己培養(yǎng)成有責(zé)任心、道德心、上進心和事業(yè)心，對社會有貢獻(xiàn)的人；
第二條工作規(guī)范：
1、員工都必須有高度的工作責(zé)任心，要盡職盡責(zé)，在規(guī)定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)精力充沛地投入工作，不折不扣地完成上級下達(dá)的各項工作任務(wù)；
2、必須有不懈的進取精神，加強學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和知識水平，增強工作能力，提高工作效率；
3、樹立全局觀念，個人利益服從公司整體利益。
第三條工作規(guī)定：
1、在廠員工嚴(yán)格遵守公司的一切管理規(guī)章制度；
2、服從領(lǐng)導(dǎo)的各項合理工作安排，若有不同意見得以口頭或書面陳述，不得當(dāng)面頂撞上級；
3、應(yīng)恪守職位，分層負(fù)責(zé)，對經(jīng)辦事項負(fù)處理責(zé)任，對職掌事項負(fù)監(jiān)督指揮責(zé)任；
4、不私自帶任何非本公司員工出入生產(chǎn)區(qū)，以免擾亂管理秩序；
5、嚴(yán)禁攜帶危險品（易燃、易爆）時入生產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)吸煙、酗酒、吃零食、用餐、嬉鬧；嚴(yán)禁打架、辱罵同仁；
6、在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)一律配戴識別廠牌；
7、在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)要舉止文雅，做人誠實，謙虛、恭敬有禮貌，講文明、衣著整潔，不準(zhǔn)赤背（赤膊）、赤腳、穿拖鞋上班；
8、不遲到、不早退、不曠工、不擅自離開工作崗位；
9、不灑后上班；
10、工作時間嚴(yán)禁通私人電話或會客，遇緊急情況需經(jīng)批準(zhǔn)，上班時間外線電話一律不轉(zhuǎn)達(dá)；
11、工作時間內(nèi)不溜班、不串崗，非工作需要不得進入其它部門、車間，不做與工作無關(guān)之事；
12、認(rèn)真做好機器設(shè)備的維修保養(yǎng)，車間及機器應(yīng)保持衛(wèi)生、整潔、安全、潤滑；
13、注意安全生產(chǎn)，嚴(yán)格按機器操作規(guī)程進行生產(chǎn)，對違反操作規(guī)程而造成事故者，廠方有權(quán)不給予負(fù)責(zé)；
14、愛護公司財物。凡丟失和故意損害者按原價加倍賠償，因工作馬虎而造成設(shè)備損壞并致產(chǎn)品質(zhì)量下降或報廢，查明原因后視情節(jié)給予處理；
15、對玩忽職守者、消極怠工者、致使工藝流程嚴(yán)重脫節(jié)而影響生產(chǎn)者、對浪費原材料工作經(jīng)常出錯者、造成直接經(jīng)濟損失者，按車間有關(guān)條例處理；
16、員工提案、建議、舉報均通過特設(shè)的“建言箱”反饋，不得公開背后議論；
17、不準(zhǔn)在公司內(nèi)拉幫結(jié)派，搞老鄉(xiāng)觀念而故意破壞員工之間的團結(jié)。不準(zhǔn)打擊、諷刺工作積極者；
18、職員不得徇私包庇違犯規(guī)者，工作中切應(yīng)以身作則。
第五章勞動人事管理
第一條員工類別：本公司月薪人員為職員，按件計酬人員為作業(yè)員，兩者統(tǒng)稱為員工。
第二條堅持“任人為賢，德才兼?zhèn)洹钡挠萌嗽瓌t，注重實際，反對任人唯親，論資排輩。
第三條員工聘用：
1、各作業(yè)課長經(jīng)生產(chǎn)廠長審核總經(jīng)理批準(zhǔn)后由生產(chǎn)廠長聘任；
2、車間組長由行政總務(wù)部招收經(jīng)各作業(yè)課長核定生產(chǎn)廠長批準(zhǔn)后，報行政總務(wù)部存檔備案；
3、作業(yè)員由人事部招收，經(jīng)組長審核課長批準(zhǔn)后報人事部建檔，并發(fā)放臨時胸卡
第四條所有新招員工均實行試用制度，試用期一般為10天—30天，作業(yè)員試工7天，（7天內(nèi)不合格或自動放棄不結(jié)算工資），管理干部30—90天。試用期滿，經(jīng)廠長批準(zhǔn)由行政部簽發(fā)《報到通知單》并予存檔，同時據(jù)此發(fā)放正式廠牌，安排住宿。
第五條員工有下列情形之一者，可不預(yù)先告知開除。被開除員工不得有任何要求，且本月工資不予結(jié)算，嚴(yán)重的送相關(guān)部門處理：
1、月內(nèi)曠工三天（或連續(xù)兩天）者；
2、公司同事實施暴行或行為粗暴且屢教不改者；
3、為達(dá)到聘用目的弄虛作假者；
4、盜竊本公司（同仁）財物證據(jù)確鑿者；
5、竊取或泄露公司商業(yè)機密以謀取私得者；
6、辦理公司有關(guān)業(yè)務(wù)而收受賄賂、紅包、回扣者；
7、故意違反管理規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者；
8、頂撞、未執(zhí)行上級的工作指令或制造事端或污辱上級情節(jié)重者；
9、執(zhí)行任務(wù)時，無視或不報告應(yīng)報告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；
10、對玩忽職守，無視或不報告應(yīng)報告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；
11、利用公司名義在外招搖撞騙，致公司名譽受損害者；
12、煽動他人違反公司規(guī)章制度、聚眾非議和無理要求、恐嚇或勒索公司者；
13、故意損耗機器、工具、原料、產(chǎn)品及其它公司物品證據(jù)確鑿；
14、在公司內(nèi)賭博者，在生產(chǎn)區(qū)吸煙者；
15、在公司內(nèi)舉行宗教集會不聽勸告者；
16、發(fā)現(xiàn)觸犯國家法律被公安機關(guān)拘留者；
17、在公司內(nèi)有傷—風(fēng)化之行為者；
以上員工自接通告始，兩日內(nèi)移交清公司的所有公物給行政總務(wù)部，在辦理離職手續(xù)后，不得在公司住宿。
第六條調(diào)動與任免：
1、因工作、生產(chǎn)需要，隨時可調(diào)換員工的工作崗位，員工須無條件服從；
2、對公司生產(chǎn)管理確有獨到見解或業(yè)績出眾，且自身素質(zhì)優(yōu)良的作業(yè)員可隨時升為職員為列；
3、對公司有過失、對工作不勝任的職員可隨時降職或免職；
4、員工如認(rèn)為有能力勝任某個工作，可以書面形式向上級主管申請；
第七條雇用條件：
1、所有雇員之聘用須經(jīng)行政總務(wù)部認(rèn)可后，方能生效；
2、必須年滿16歲；
3、有身份證和未婚證（已婚證）等有效證明；
4、無刑事記錄；
5、初中以上學(xué)歷；
6、體檢合格；
7、受聘之雇員依正常手續(xù)入廠；
8、須通過試用10—30天，試用期內(nèi)雙方可隨時通告辭職/辭退。
第八條人事記錄：
1、受聘前須填寫個人資料表并呈交有關(guān)證件或證書；
2、雇員若有以下事項發(fā)生變更時，需在事發(fā)15天內(nèi)報行政總務(wù)部備案；
A、地址和電話
B、婚姻狀況
C、誕生子女
D、學(xué)歷
第六章考勤規(guī)定
第一條嚴(yán)格考勤管理制度，員工堅持準(zhǔn)時上下班打卡。正常打卡顯藍(lán)色，遲到或早退打卡顯紅色。嚴(yán)禁替人打卡，違者重罰（即違者雙方每次各罰款50元并扣發(fā)當(dāng)日工資）；
第二條員工在打卡過程中應(yīng)排隊整齊、有序打卡。嚴(yán)禁一擁而上、無序打卡，不得有插隊現(xiàn)象，違者給予處分。
第三條車間管理人員應(yīng)輪流值班，監(jiān)督打卡過程。
第四條打卡監(jiān)督人員應(yīng)維持好打卡秩序，防止員工搶打、替打等擾亂秩序。
第五條上班打卡后不得擅自離開車間或工作場所，違者按早退處理。
第六條提前完成任務(wù)者不可提早離開崗位，應(yīng)值班至規(guī)定時間或經(jīng)車間主管同意方可下班。
第七條如工廠無法全廠正常運轉(zhuǎn)時，應(yīng)照常打卡上班，待主管通知后方可打卡離開崗位，需要外出者應(yīng)向主管申請批準(zhǔn)后并申報人事部批準(zhǔn)，開出廠證明方可出廠。
第八條因公務(wù)或業(yè)務(wù)需要外出者（或請假者），事后經(jīng)主管開出證明交人事部簽卡，方可生效。私自簽卡、改卡的，當(dāng)天算曠工并處100元罰款。
第九條一般作業(yè)員：全月無遲到、早退者視為全勤，全勤獎金30元，具體實施方案如下：
1、全月病假8小時內(nèi)給付25元，超過8小時不給付。
2、中途到職，不給付。
3、中途離職，不給付。
4、遲到早退一次15分鐘以內(nèi)者，一次減額1/3，逾15分鐘須補辦請假手續(xù)，否則以曠工半日論。
有曠工，該月全勤獎金不支付，曠工半日扣1天半工資，曠工一天扣3天工資，曠工3天以上者事為自動離職，不與結(jié)算工資。
第七章質(zhì)量規(guī)定
各員工應(yīng)嚴(yán)格按車間已定的質(zhì)量要求進行生產(chǎn)（由品管部會同各車間主管另行規(guī)定）。
第八章工資制度
第一條工資：體現(xiàn)公開、公平、合理的原則；
第二條根據(jù)生產(chǎn)和工作性質(zhì)，分為二類工資；計時性和計件性；
第三條計件工資適用范圍：生產(chǎn)一線員工，后勤課化條、鉛條、篩粉；
第四條計時員工工資結(jié)構(gòu)：基本工資+職務(wù)津貼+全勤獎。
適用范圍：
1、辦公室人員；
2、設(shè)計人員；
3、管理人員；
4、倉管員、統(tǒng)計員；
5、雜工、衛(wèi)生工。
第五條工資發(fā)放時間為隔月月中（即：本月工資于下月月中十五號發(fā)放），如遇變動，則由財務(wù)部申報行政部臨時通知；
第六條職員工資有變更時，不論新任、升級、降級、免職等均以命令生效日為準(zhǔn)。按日計算（一個月以28天為準(zhǔn)）、按時（一個月以280小時）支給。
第七條所有產(chǎn)品工價由作業(yè)課長按照公司工價總成本原則進行綜合核算后報生產(chǎn)廠長核準(zhǔn)后呈報副總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
第八條除正常發(fā)放工資情況外，公司不再辦理員工因私借款（遇特殊情況除外）。
第九條以下情況者，不得計算工資：
1、有期騙行為者；
2、表現(xiàn)惡劣者；
3、新業(yè)不超過五天者；
第十條工資領(lǐng)取行政部核實。
第十一條員工若發(fā)覺所領(lǐng)薪金與實際數(shù)（實得數(shù)）不符，應(yīng)通知部門主管查核注明后由財務(wù)部查核屬實，再呈副總經(jīng)理批準(zhǔn)后予以補發(fā)。
第十二條《工資等級一覽表》見附件2。
第九章食堂管理規(guī)定
第一條嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排。
第二條樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到飯熟，味美可口，飯菜定量，食品足秤，平等待人。
第三條遵守財經(jīng)紀(jì)律，員工就餐一律收飯菜票，任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費不得擅自向外出售已進庫的物品。
第四條堅持實物驗收制度，確保茶類質(zhì)量，嚴(yán)格搞好衛(wèi)生，建立意見箱，接受員工的監(jiān)督。
第五條愛護公物，食堂屬公司行政總務(wù)管理，要有登記，有帳目，對放置在公共場所內(nèi)的公司物件，不得隨意搬動或當(dāng)作其它使用，對無故損壞餐具和各類設(shè)備，照價賠償。
第六條注意安全衛(wèi)生，防止食物污染，下鍋食品要清洗干凈，炊具、餐具要洗凈消毒，環(huán)境場地要勤于打掃，生熟食品要分開，生熟砧板要分開使用。個人衛(wèi)生要講究，勤剪指甲，常換洗衣服，要穿戴帽子、圍巾、袖套。
第七條食堂要設(shè)立帳本，進出有帳，票證健全，日清月結(jié)，每月公布。不得弄虛作假，挪用貪污。
第八條總務(wù)要安排好一日三餐菜譜，注意營養(yǎng)搭配，要經(jīng)常變換樣式，做到飯香菜美，優(yōu)質(zhì)可口，讓員工吃飽吃好。
第九條本廠員工用膳要提前買票，遵守秩序，三餐憑票排隊購買飯菜。
第十條維護食堂衛(wèi)生，文明用餐，不隨地吐痰、潑水、丟棄飯菜，違者給予10—30元罰款。
第十一條有時趕貨期，晚上加班或上班，生產(chǎn)部應(yīng)及時通知行政部要求準(zhǔn)備夜餐。
第十二條節(jié)約用水，安全用電，做好消防工作。
第十三條堅持值班制度，防火、防盜。
第十四條熱情為員工服務(wù)，公道正派、一視同仁、虛心聽取各方意見，不斷改進服務(wù)質(zhì)量。
超市的規(guī)章制度5
企業(yè)的管理工作發(fā)展必然需要經(jīng)歷如下一些階段:
1、建立初期，"救火"，出現(xiàn)什么問題解決什么問題；
2、發(fā)展中，"規(guī)范化"，完善與管理相關(guān)的各種制度，并培訓(xùn)實施；
3、發(fā)展高階，"理性化"，企業(yè)已能按照既有制度及流程自行運作；
4、發(fā)展成熟階段，"文化化"，企業(yè)形成自有的企業(yè)文化并根植每位員工的心中，并為公司的長期戰(zhàn)略共同努力。
5、發(fā)展自由階段:"人性化"，企業(yè)超越理性的約束，更加注重"人性化"的管理。
以上各個階段所經(jīng)歷的時間可長可短，但依然是逐步發(fā)展、不可超越的。如果沒有先建立一套規(guī)范化的制度，企業(yè)運作無所依據(jù)，那么后面的"企業(yè)文化"與"人性化管理"就只能是奢望�，F(xiàn)在很多企業(yè)管理者誤解了一句話"沒有管理的管理就是最好的管理"，認(rèn)為企業(yè)不需要嚴(yán)密的管理，或者說領(lǐng)導(dǎo)者的個人處理問題能力比"管理"更重要，這種理解實際上是不正確的。這句話的本意是:企業(yè)的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企業(yè)建立起完善的規(guī)范和良好的企業(yè)文化以后，不再需要強調(diào)管理，而企業(yè)自能按照既定體系良好運作。
所以說，為了企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，建立起一套完整、規(guī)范的管理制度體系是相當(dāng)重要的。在此整理出一般企業(yè)的制度體系，因為各行業(yè)還有自己的特點，所以還可以進一步地補充。因為財務(wù)、業(yè)務(wù)、物流等管理各公司根據(jù)實際業(yè)務(wù)需要差別很大，只是列出參考項目。
一、組織系統(tǒng)（由總經(jīng)理辦公室或行政部門負(fù)責(zé)）
1、公司介紹
2、公司大事記
3、公司章程
4、公司組織架構(gòu)
5、公司各部門職責(zé)
二、行政系統(tǒng)
1、辦公室管理制度
2、出差管理制度
3、會議管理制度
4、文書管理制度
5、檔案管理制度
6、保密管理制度
7、辦公用品管理制度
8、車輛管理制度
9、安全保衛(wèi)制度
10、食堂管理制度
11、宿舍管理制度
三、人力資源系統(tǒng)
1、人力資源制度基礎(chǔ)文件（人力資源方面不便列為制度的文件可統(tǒng)一到此下管理）
A、組織機構(gòu)圖
B、各部崗位設(shè)置及人員編制
C、公司級別層次表（含薪金等級表）
D、職位說明書
2、考勤及休假管理制度
3、招聘管理制度
4、晉升及調(diào)任制度
5、員工培訓(xùn)管理制度（培訓(xùn)的資料可單獨整理，并不斷擴充）（重點:內(nèi)部與外部培訓(xùn)師的選拔、培訓(xùn)、考核、評定。）
6、薪資管理制度
7、員工福利制度（午餐、住宿、生日、節(jié)日、探病等等）
8、績效考核管理制度（附件較多，各部門及崗位的考核表）
9、獎懲制度
10、合理化建議制度
11、員工離職管理制度
四、財務(wù)系統(tǒng):（待補充完善）
1、資金管理制度
2、財產(chǎn)管理制度
3、財務(wù)控制制度
4、報銷管理制度
5、會計檔案制度
6、審計工作制度
五、市場管理系統(tǒng):（根據(jù)各企業(yè)實際業(yè)務(wù)補充完善）
1、采購管理制度
2、連鎖店管理制度
3、超市管理制度
六、物流系統(tǒng):（待補充完善）
1、倉儲管理制度（含貨物進出程序，手續(xù)，流程圖）
2、盤點制度
3、計算機使用管理制度
七、各分公司管理體系:
1、需和總公司用同一制度的，統(tǒng)一發(fā)放；
2、和公司制度差別不太大的，在公司制度基礎(chǔ)上修改；
3、差別較大部分，由各分公司自行編制。
4、各分公司管理體系相應(yīng)部分的協(xié)助編制和監(jiān)督由總公司相應(yīng)部門負(fù)責(zé)；各分公司的管理體系在總公司行政必須有備份，并在調(diào)整時隨時上報。
制度編制原則和方法:
1、編寫項目:所有與正在進行的.工作有關(guān)的制度文件都必須納入此體系中，除此以外，還需考慮近期發(fā)展可能需要的制度和條款。
2、制度的框架要統(tǒng)一:A、目的；B、主體內(nèi)容；C、附件（含附表）；D、相關(guān)制度（與此制度密切相關(guān)的制度體系內(nèi)的其他制度）；E、相關(guān)資料（指與此項工作相關(guān)但更新頻繁，不需列入制度的文件，如"培訓(xùn)管理制度"后可有"員工禮儀手冊"這一"相關(guān)資料"。）
3、制度格式要統(tǒng)一:統(tǒng)一字體、字號、目錄排列方式、紙張大小及邊距、頁碼格式等。
4、制度編寫要"簡明扼要"和"易操作"，保證最簡潔，最直接，無缺漏地完成此項工作，既不留漏洞，也不走彎路。
5、讓當(dāng)事人參與編寫的全過程。
6、不求完善公正，因為制度為企業(yè)服務(wù)的，也需隨企業(yè)情況的變化進行調(diào)整，所以說"沒有永遠(yuǎn)適用的制度"。
超市的規(guī)章制度6
為保證超市正常營業(yè)，提升服務(wù)水平，提高工作效率,給客戶創(chuàng)造良好的購物環(huán)境,特制定員工規(guī)章制度如下：
一、基本要求
1、良好的職業(yè)道德
2、良好的推銷技能和溝通能力
3、具有團隊精神
4、全面遵守超市規(guī)章制度
二、員工行為規(guī)范
1、嚴(yán)格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
2、認(rèn)真負(fù)責(zé)做好商品上貨、貨架管理、倉庫整理。
3、禮貌的對待客戶和同事,不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵、誹謗同事;
4、不在超市內(nèi)吃任何東西，不得在上班時間打堆聊天，不在上班時間內(nèi)串崗、離崗、戲鬧、看報紙、看手機、打私人電話；
5、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
6、不擅自動用超市商品和材料,使用前應(yīng)上報超市負(fù)責(zé)人；不陽奉陰違，不消極怠工;
7、珍惜、愛護超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商業(yè)秘密；
8、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
9、保持所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔；
10、員工進出超市應(yīng)將個人包裹(含購買本超市的商品）統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入帶出超市,離開時接受檢查；
三、考勤規(guī)定
1、遲到、早退、請假、曠工扣除當(dāng)月全勤獎。
2、請假、續(xù)假必須本人親自向超市負(fù)責(zé)人申請,其它員工代理無效，按曠工處理;不服從超市負(fù)責(zé)人工作安排者，按曠工處理。
3、請假期滿后未按時到崗上班進行續(xù)假者，除扣除續(xù)假日工資和提成外,每日扣罰1元或2元（續(xù)假日為農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六日扣罰2元,其它日扣罰1元）。
4、無故曠工,除扣除曠工日工資和提成外，每日扣罰5元；情節(jié)嚴(yán)重，影響超市正常營業(yè),予以開除。
5、員工因個人原因辭職，應(yīng)至少提前一個月告知超市負(fù)責(zé)人，否則扣罰全部押金。
四、貨物管理
1、按照“分包到人，責(zé)任到人”的原則進行貨架管理，兩人為一組，互相配合做好各行貨物管理.清潔貨架、進貨上報誰的貨架誰負(fù)責(zé)；貨架商品整理、進貨上架誰上班誰負(fù)責(zé)。
2、利用閑時清潔貨架，每日清潔一片。以十五個工作日為一個周期，一個周期內(nèi)所負(fù)責(zé)貨架所有商品要全部清潔一遍。檢查發(fā)現(xiàn)未清潔貨架和商品，一次扣罰責(zé)任人0.5元（抽查時間每月15日和月底最后一天）。
3、保持貨架商品上齊、整齊、充盈.商品要擺放在貨架前端,保持排面整齊，客戶購買商品后，要利用閑時及時整理、復(fù)位。如出現(xiàn)貨架前端空貨或排面不齊，發(fā)現(xiàn)一次扣罰責(zé)任人0.5元(抽查時間為下午和晚上，上班后1小時和下班前半小時）.
4、確保超市以往商品種類，定期查看商品數(shù)量。為避免出現(xiàn)斷貨，數(shù)量少的商品要及時上報超市負(fù)責(zé)人,盡快補貨.如出現(xiàn)斷貨且之前未上報進貨,扣罰責(zé)任人0.5元；如貨架斷貨，倉庫有存貨,扣罰責(zé)任人1元。
5、做好倉庫整理，及時向貨架補貨，掌握庫存商品種類和大致數(shù)量，避免重復(fù)進貨。不賣牌班組必須在兩個工作日內(nèi)抽出1日進行倉庫整理（整理日不得選在農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六），整理時間為早8：30-—9：10，如遇客流量增大，應(yīng)提前結(jié)束整理。如未整理、未按照要求時間整理，扣罰該班組每人0.5元.
6、做好進貨管理，進貨時要認(rèn)真清點商品數(shù)量、查看生產(chǎn)日期和包裝完整情況。接收奶、飲料等成件物品時應(yīng)在超市門外或車上清點貨物，接收其它物品要在清點結(jié)束無誤后,上報超市負(fù)責(zé)人,然后再上架,嚴(yán)禁邊點貨物邊上架，上架時必須為商品標(biāo)注價格（暢銷商品除外)，如出現(xiàn)登記進貨數(shù)量與實際上貨數(shù)量不一致，負(fù)責(zé)清點員工按價格進行賠償.
7、禁止收取客戶或送貨人額外利好或贈品；不隨意拿取超市任何商品和贈品；私自占有和侵吞超市財產(chǎn)，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，超市保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
五、服務(wù)禁忌
1、熱情禮貌服務(wù)顧客，禁止出現(xiàn)不理不問、冷言冷語。有顧客光臨超市，員工應(yīng)立即到崗，關(guān)注客戶行為，引導(dǎo)客戶購買商品.對顧客咨詢不理不問發(fā)現(xiàn)一次處罰1元.
2、上班時間串崗、離崗、打堆聊天、看報紙、看手機、打私人電話，發(fā)現(xiàn)一次處罰0.5元。
3、客戶購買商品后，及時將客戶所購物品提到收銀臺，引導(dǎo)客戶到收銀臺結(jié)賬，員工盡量不要接受客戶錢款。
六、促銷人員的'管理
促銷人員應(yīng)遵守《金譽超市員工規(guī)章制度》，日常管理完全按正式員工管理要求實施。促銷人員只負(fù)責(zé)推銷所負(fù)責(zé)的促銷產(chǎn)品，在推銷時不得誹謗、詆毀其他同類商品,不得誘導(dǎo)客戶到別處購買，如發(fā)現(xiàn)立即終止其在本超市促銷。
注：
1、本規(guī)章制度最終解釋權(quán)歸屬金譽超市.
2、對違紀(jì)員工的處罰，通過經(jīng)濟處罰方式進行，其所處罰金額由被處罰員工交納，所有處罰金額充當(dāng)員工活動資金。
超市的規(guī)章制度7
第一條 為加強食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條 與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第四條 在購進食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強制性認(rèn)證證書（國家強制認(rèn)證的食品）；
6、進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。
第五條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第六條 對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的.監(jiān)督檢查。
公司（商店、超市）食品安全管理制度
為落實本公司的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實際，制定本制度。
第一條 本公司應(yīng)當(dāng)自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司經(jīng)營的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明
確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進貨查驗記錄制度
本公司采購食品，應(yīng)當(dāng)檢驗或索取供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，進口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司實行計算機收費管理，建立電子臺賬。
第五條 食品質(zhì)量自檢制度。
本公司應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費者和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，公司食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門處理不合格食品，，并記錄好提高至經(jīng)營等相關(guān)情況。
超市的規(guī)章制度8
一.進貨索證索票制度：
�。ㄒ唬﹪�(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的答應(yīng)證和食品合格的證明文件。
�。ǘ⿲徣氲氖称�，索取并認(rèn)真查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)答應(yīng)證或者流通答應(yīng)證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系電話；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
（四）索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）生產(chǎn)答應(yīng)證、流通答應(yīng)證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二.食品進貨查驗記錄制度：
（一）每次購入食品，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系電話、進貨日期等內(nèi)容。
�。ǘ⿲嵭匈~簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥當(dāng)保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
�。ㄈ┦称钒踩芾砣藛T定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳設(shè)或者向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立刻停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進貨臺賬中照實記錄。
三.庫房管理制度：
�。ㄒ唬┦称放c非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫施行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)備及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要按時冷藏、冷凍保存。
�。ㄋ模┵A存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系電話等內(nèi)容。
�。ㄎ澹┙}庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，按時清理不符合食品安全要求的食品。
�。┦称穫}庫應(yīng)常常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持枯燥和干凈。
四.食品銷售衛(wèi)生制度：
�。ㄒ唬┦称蜂N售工作人員必需穿戴干凈的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
�。ǘ╀N售直接入口的食品必需有完好的包裝或防塵容器盛放，運用無毒、清潔的售貨工具。
�。ㄈ┦称蜂N售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)備。
�。ㄋ模╀N售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五.食品展現(xiàn)衛(wèi)生制度：
（一）展現(xiàn)食品的貨架必需在展現(xiàn)食品前進行清潔消毒。
（二）展現(xiàn)食品必需生、熟別離，防止食品交叉感染。
（三）展現(xiàn)直接入口食品必需運用無毒、清潔的容器，保持食品新奇衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
�。ㄋ模┱宫F(xiàn)柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展現(xiàn)的食品不得直接散放在貨架上。
（五）展現(xiàn)食品的.銷售人員必需持有有效健康證明上崗，穿戴干凈的工作衣帽。
六.從業(yè)人員健康檢查制度：
（一）食品經(jīng)營人員必需每年進行健康檢查，取得健康證明前方可參與工作，不得超期運用健康證明。
�。ǘ┦称钒踩芾砣藛T負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
�。ㄈ┗加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七.從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)制度：
�。ㄒ唬┱J(rèn)真制定培訓(xùn)方案，定期組織管理人員、從業(yè)人員參與食品安全學(xué)問、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
�。ǘ┬聟⑴c工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必需經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格前方可上崗。
（三）建立從業(yè)人員食品安全學(xué)問培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
八.食品用具清洗消毒制度：
�。ㄒ唬┦称酚镁�、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特俗要求。
�。ǘ┦称酚镁咭ㄆ谇逑础⑾�。
�。ㄈ┦称酚镁咭袑Ｈ吮９�、不混用不亂用。
�。ㄋ模┦称防洳亍⒗鋬龉ぞ邞�(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
�。ㄎ澹┦称酚镁咔逑�、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具按時更換。
九.食品衛(wèi)生安全檢查制度：
�。ㄒ唬┲贫ǘㄆ诨虿欢ㄆ谛l(wèi)生檢查方案，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
�。ǘ┬l(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，按時指導(dǎo)改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題按時反應(yīng)，并提出限期改進看法，做好檢查記錄。
（三）對銷售的商品的保質(zhì)期、有效期進行每周一小查，每月一大查，嚴(yán)格根據(jù)《商品接近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
�。ㄋ模⿲υ诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)的商品顯現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要按時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必追究當(dāng)事人及部門主管的責(zé)任。
超市的規(guī)章制度9
一、工作態(tài)度
1、熱情以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2、勉勵對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3、誠實作風(fēng)誠實，對虛假作風(fēng)。
4、服從員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5、整潔員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1、工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3、存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4、辦公區(qū)的'書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的`工作：
1、向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。
2、補充購物袋。
3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4、整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。
4、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
5、個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
6、員工只可在筏作時間購物。
7、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
8、上班時間不允許吃零食。
9、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
10、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時
1、上班時不能隨便離開工作崗位。
2、上班時不能與親朋好友閑聊。
3、員工不允許坐在貨物上。
4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5、上半時上廁所不能超過15分鐘。
6、上班時不允許睡覺。
7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責(zé)
1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2、隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3、及時向經(jīng)理映快過期產(chǎn)品。
4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5、熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6、要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1、收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3、收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6、顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
7、員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、衛(wèi)生
1、值日人員按時清理衛(wèi)生。
2、把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。
3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。
八、經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2、負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3、做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4、保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8、負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。
9、負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10、負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11、經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12、及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13、負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
九、安全規(guī)則
1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，筏作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
6、超市員工規(guī)章制度
1、負(fù)責(zé)賣場商品的美觀陳列。
2、負(fù)責(zé)賣場所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔，引導(dǎo)顧客遵守賣場公共秩序。
3、負(fù)責(zé)賣場商品的物價標(biāo)識維護和更換。
4、負(fù)責(zé)對賣場商品的品質(zhì)檢查，控制商品在保質(zhì)內(nèi)。在保質(zhì)期超出后1/3的商品要以書面形式上報給賣場經(jīng)理，再由賣場經(jīng)理以同樣的方式報告給采購及時作出處理；
5、負(fù)責(zé)所管轄柜組內(nèi)商品的訂貨、退貨、換貨工作，保修工作
6、負(fù)責(zé)對柜組內(nèi)商品中不合格品、報損商品、殘次品的書面形式的登記。
7、熟悉相關(guān)產(chǎn)品知識，提供顧客產(chǎn)品咨詢和相關(guān)服務(wù)。
8、負(fù)責(zé)貨架排面整理，要貨、補貨、防損控制等工作。
9、配合公司定期與不定期的盤點工作。
10、絕對服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排。
超市的規(guī)章制度10
1：采買人員安排。蔬菜自采金額在3000元以下，安排兩人采買。蔬菜自采金額在3500元以上，安排三人自采。
2：采買人員分工。主要采買人員，負(fù)責(zé)蔬菜品項的選擇，品質(zhì)的鑒定，價格的確定，協(xié)助蔬菜的托運。副采人員，負(fù)責(zé)蔬菜的托運和保管，賬款的支付與保管，賬目的核算工作。托運人員，主要負(fù)責(zé)的蔬菜的托運和保管(三人采菜時)。主采人員負(fù)責(zé)足稱工作。1000元有等于小于5元的損失。
3：采買時間的'安排。凌晨2:00上班，2:00-4:00主要采購?fù)獾夭?4:00-6:30主要負(fù)責(zé)本地菜的采購。6.30-7.30主要采購本地送貨商品，同時副采人員負(fù)責(zé)團購商品的采買和首批團購商品的配送，同時主采人員協(xié)助團購商品的購買。11點下班。
4：每日晚上8:00以前營運主管及組長必須把次日訂單下完;并且把外地菜訂貨數(shù)量第一時間電話通知主采人員。同時，把豆制品訂單通知在9點鐘之前通知主采人員。
5：防損部每兩周安排一名防損員工抽取一天進行市場調(diào)查工作，確保所采商品價格和品質(zhì)的效益型、真實性、客觀性。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真實行、不客觀性。防損部將對負(fù)責(zé)人員進行調(diào)查并給予一定的建議。
6：生鮮部營運人員每周要安排一名人員進行市場調(diào)查工作，確保所采商品價格和品質(zhì)的效益型、真實性、客觀性。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真實行、不客觀性。防損部將對負(fù)責(zé)人員進行調(diào)查并給予一定的建議。
7：營運經(jīng)理、主管、組長負(fù)責(zé)每日的調(diào)價工作。
8：商品驗收單必須由經(jīng)理和主管的簽字。副采人員簽字---->主管/經(jīng)理簽字----à店長徐總簽字。每日訂單必須有主管\經(jīng)理簽字。
9：關(guān)于單據(jù)的填寫。所有單據(jù)不準(zhǔn)有任何的涂改，如有涂改，只能在字面上畫一斜橫，并簽字確認(rèn)。
10：主采人員有20%的權(quán)利對商品訂貨品項和數(shù)量進行修改。
11：報損單簽字流程:報損人——》防損員------à主管經(jīng)理--------》店長X總值班經(jīng)理
超市的規(guī)章制度11
考勤制度
第一條：考勤
考勤以各部門為單位，由部門經(jīng)理指定一名人事干部做考勤
記錄，詳細(xì)記錄員工的出勤情況，記錄時間為每月日
至次月日。每月日前考勤員將上月考勤情況報部
門經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月日核法薪資，
如遇假日則順延發(fā)薪日。
第二條：管理部職員工作時間
一、上班時間：12:00—21:00，18:00—01:00
二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公??）均應(yīng)比
照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
第三條：營業(yè)部職員工作時間
一、上班時間：實行每周四十小時工作制，具體根據(jù)公司排班而定。
二、如屬該月之正常休假或特殊節(jié)假日（事、病、年、公??）均
應(yīng)比照正常各類假別之相關(guān)規(guī)定辦理，以茲憑證。
三、日、夜班各單位人員應(yīng)全力配合營運狀況所需人力，部門主管
有權(quán)延長調(diào)整當(dāng)日之工作時數(shù)，以慰同仁之辛勞。
第四條：打卡管制事項
一、適用對象：
本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆
以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據(jù)，故所屬人員
均應(yīng)遵照相關(guān)規(guī)定辦理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之處理：
凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無論何種情況，當(dāng)事人均應(yīng)在當(dāng)日主動持卡說明原委，呈請其部門主管簽核，未及時辦理手續(xù)者以曠職論。
1、因公出差者，主管直接簽章‘公’即可。
2、因個人疏忽導(dǎo)致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填
注‘漏’字以示區(qū)別，并簽章。
3、若卡表空白處無主管簽章，則當(dāng)月全勤獎不予核發(fā)。
三、卡表管制：
1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規(guī)
章‘獎懲辦法’處理。
2、各部門經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應(yīng)予以
督促嚴(yán)格執(zhí)行，如有未按規(guī)定按時辦理或其他隱瞞蒙混等事
情，一經(jīng)查明，均以情節(jié)輕重予以處分。
3、遇調(diào)遷時，考（出）勤卡一并轉(zhuǎn)移。
4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠
職一日論。
5、如正常損壞
第五條：外出
公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出
應(yīng)填具‘外出申請單’經(jīng)部門主管核準(zhǔn)后，方可外出并于隔
日將‘外出申請單’呈交人事部以利備查。
一、公司職員若因公務(wù)需要外出時應(yīng)先行以口頭方式向所屬部門
主管報備，說明事由，欲往何處，與何人接洽及預(yù)定返回時間，若返回時間已過下班時間，則由核準(zhǔn)該之主管負(fù)責(zé)簽卡。
二、本公司職員於上班時間內(nèi)，尚未經(jīng)所屬部門主管許可而無故擅
自外出者，均以曠職論處，不得異議。
第六條：遲到、早退
一、定義
1、逾規(guī)定上班時間達(dá)到工作地點，謂之遲到。
2、未達(dá)下班時間，因個人原故向部門申請?zhí)崆半x去，未經(jīng)部
門主管審核同意者，謂之早退。
二、遲到早退之處分
1、營業(yè)部門職員每月彈性遲到時間為10分鐘（不含）計算方
式采整月累計，將不予發(fā)放當(dāng)月‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
2、管理部職員依規(guī)定時間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當(dāng)月
‘全勤獎金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤獎金’。
3、職員上班當(dāng)日無故遲到早退超過2小時者，以曠職一天論
�。ǹ廴招劫Y）。
4、遲到、早退次數(shù)應(yīng)按月統(tǒng)計，并於異動卡上予以記錄。
5、遲到、早退扣款計算方式：工資總額÷22÷10÷60*遲到時
間
第七條：加班
一、定義
凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時間外，繼續(xù)于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時間稱之為“加班”。
二、各部門經(jīng)理得基于營運與業(yè)務(wù)執(zhí)行人力要求，指派人員於工作
時間外或休假時前來加班；若無重大理由，奉加班者，不得拒絕。
三、加班申請
1、從業(yè)人員加班前，應(yīng)填具加班申請單呈單位主管核實后，
始得加班。
2、凡未按規(guī)定事先申請加班者，當(dāng)事人不得申請加班費，具
體加班時間以打卡為準(zhǔn)。
3、公務(wù)車輛駕駛?cè)藛T，不受本條例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，應(yīng)自公司規(guī)定的`下班時間后30分鐘算起。
2、加班時間未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿1
小時者，以1小時計算。
3、非例假日加班費按一工計一工半計算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班當(dāng)事人之上、下班打卡時間為準(zhǔn)，但
每日不得超過8小時。
2、例假日加班時間連續(xù)未滿2小時者，不予計算加班；2小
時以上部分如未滿30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿
1小時者，以1小時計算。
3、例假日加班費按一工計二工計算。
4、節(jié)假日加班費按一工計三工計算。
K歌匯-禁令
嚴(yán)禁弄虛作假、營私舞弊！
嚴(yán)禁拒不服從上級工作安排！
嚴(yán)禁將公司資產(chǎn)帶出公司！
嚴(yán)禁故意損壞公司資產(chǎn)！
嚴(yán)禁代人打卡或涂改卡表！
嚴(yán)禁同仁之間打架斗毆！
嚴(yán)禁員工之間發(fā)生戀愛關(guān)系！
嚴(yán)禁食用客人遺留之食物！
嚴(yán)禁索要或私拿小費！
超市的規(guī)章制度12
1、超市持有有效衛(wèi)生答應(yīng)證，并按答應(yīng)工程的內(nèi)容亮證經(jīng)營。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。
超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生同學(xué)食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。
2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和具體的臺帳制度，并有詳細(xì)措施保證落實。
3、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不選購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的`標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)完好。按時清理超過保質(zhì)期限的食品。
4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明前方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴干凈的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。
6、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。
7、個人的衣物、藥品、化裝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
8、定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
9、散裝食品必需符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。
10、散裝食品在恰當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標(biāo)識內(nèi)容必需與生產(chǎn)者出廠時的標(biāo)注相全都，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。
11、食品陳設(shè)與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈，做到食品無灰塵，無污染，保證同學(xué)吃上放心食品。
12、應(yīng)按規(guī)定條件存放。展現(xiàn)、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為-18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時主動協(xié)作學(xué)校教育同學(xué)愛護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市四周的衛(wèi)生清潔。
超市的規(guī)章制度13
第一條
食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。
第二條
食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
第三條
食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
第四條
食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
第五條
食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。
超市的規(guī)章制度14
1、超市持有有效衛(wèi)生許可證，并按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生同學(xué)食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。
2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和具體的臺帳制度，并有詳細(xì)措施保證落實。
3、仔細(xì)貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不選購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整。準(zhǔn)時清理超過保質(zhì)期限的食品。
4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴干凈的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。
6、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。
7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
8、定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(GB7718)要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書不得有夸大或虛假的宣揚內(nèi)容。
9、散裝食品必需符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費者供應(yīng)分揀及包裝服務(wù)。
10、散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標(biāo)識內(nèi)容必需與生產(chǎn)者出廠時的標(biāo)注相全都，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的'食品混裝銷售。
11、食品陳設(shè)與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈，做到食品無灰塵，無污染，保證同學(xué)吃上放心食品。
12、應(yīng)按規(guī)定條件存放。展現(xiàn)、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為-18℃以下)的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時樂觀協(xié)作學(xué)校教育同學(xué)愛護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市四周的衛(wèi)生清潔。
超市的規(guī)章制度15
1、遵守職業(yè)道德、主動、熱情、周到地為顧客服務(wù)。對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準(zhǔn)以貌取人。
2、上班時必須穿公司統(tǒng)一規(guī)定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準(zhǔn)進入賣場。
3、遵守并執(zhí)行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。每月遲到10分鐘以內(nèi)且不超過3次，將不做任何處罰。超出后每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當(dāng)月全勤獎，半小時以上按曠工處理。
4、上班時不準(zhǔn)將早點或其它食物帶入賣場內(nèi)食用，不準(zhǔn)先打上班考勤卡再外出吃早點、中餐或晚餐，不準(zhǔn)把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內(nèi)。
5、不準(zhǔn)在上班時間內(nèi)竄崗、相互聊天、不準(zhǔn)在賣場內(nèi)大聲喧嘩、不準(zhǔn)在自己所管轄的范圍內(nèi)與朋友、親屬吹牛、談笑，不準(zhǔn)在上班時間內(nèi)打接私人電話。
6、在為顧客服務(wù)時，必須面帶笑容、熱情周到、不準(zhǔn)與顧客頂嘴、不準(zhǔn)面無表情、態(tài)度冷淡。
7、在上班過程中，員工之間不準(zhǔn)發(fā)生吵架、打架等有損賣場形象的行為，違者雙方當(dāng)事人公司將作辭退處理，并取消當(dāng)月全部工資及補助。
8、上班時必須站立服務(wù)，不準(zhǔn)雙手抱肩、手插褲包、不準(zhǔn)雙手叉腰、不準(zhǔn)背靠貨架等不良行為。
9、各柜員工、必須熟悉各自柜臺產(chǎn)品的情況、主動向顧客介紹商品的性能、特點、產(chǎn)地、用途、規(guī)格、日期等商品情況。
10、當(dāng)顧客買不到商品時，應(yīng)向顧客道歉，并給予建議，其用語為“對不起現(xiàn)在剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的品牌試一試”？或“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時立刻通知您”等。
11、不知如何回答顧客詢問時，不能說“不知道”，應(yīng)回答“對不起”請您等一下我請值班經(jīng)理/主管為您解答。
12、顧客詢問商品是否新鮮時，應(yīng)以肯定并確切的態(tài)度告訴顧客：“一定新鮮”，如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。
13、員工應(yīng)經(jīng)常使用如下文明禮貌用語：“您好，早上好/中午好/下午好/晚上好!歡迎光臨！請拿好，請慢走，祝您購物愉快！歡迎再次光臨！”等服務(wù)用語
14、及時清理、檢查柜臺、貨架上的商品是否整齊、豐滿，檢查商品標(biāo)簽是否與商品相符。
15、營業(yè)前各柜員工必須搞好本柜臺四周環(huán)境衛(wèi)生，使之整潔、美觀、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規(guī)范。
16、上班時，如自己有急事需外出辦理，必須以書面方式申請。本柜柜長同意，
值班主管審核方可離崗，未經(jīng)同意或擅自外出的，按曠工處理。
17、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生干凈，整潔。隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應(yīng)及時清除。
18、在賣場內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔垃圾。自己管轄范圍內(nèi)，如地板如有水跡、污漬的應(yīng)自己主動拖掃干凈。如發(fā)現(xiàn)對顧客有不安全因素的，應(yīng)及時通知巡視員或柜組長馬上處理。若處理不掉的盡快通知商場經(jīng)理。
19、變價商品更改價格必須把實物送到電腦室、電腦員更改價格后，才能更換標(biāo)價簽，不準(zhǔn)私自加價、標(biāo)價或私分商品。
20、各區(qū)域?qū)嵨镓?fù)責(zé)人必須對商品、現(xiàn)金、發(fā)票進行嚴(yán)格管理，如不嚴(yán)格把關(guān)、造成嚴(yán)重?fù)p失，實物負(fù)責(zé)人承擔(dān)一切責(zé)任。
21、賣場各區(qū)域領(lǐng)用物品必須先是報損商品，在沒有報損商品的情況下，才能領(lǐng)用正常商品，領(lǐng)用商品時必須按正常的領(lǐng)用程序填寫領(lǐng)用單方可領(lǐng)用，如需領(lǐng)換拖把等貴重商品，必須經(jīng)商場經(jīng)理同意。
22、自己用的水杯及打掃衛(wèi)生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當(dāng)。水杯、抹布不準(zhǔn)擺放在貨架上及商品后面，拖把、掃把、水桶等應(yīng)擺放在指定的位置。
23、在上班期間，各區(qū)域員工若私自更改本柜或其它柜的商品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。自己下班后或通知朋友、親屬前來購買，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律移交公安機關(guān)處理，并取消當(dāng)事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。
24、經(jīng)常檢查商品的正面是否面向顧客，有無做到整齊碼放及先進先出的原則，經(jīng)常檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。 由于工作不負(fù)責(zé)，造成本柜商品過期的或霉變的，按商品的價值由柜長、柜員承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應(yīng)及時與客服部（辦公室）聯(lián)系，由客服主管部門負(fù)責(zé)接待業(yè)務(wù)，各區(qū)域柜組長、員工不得私自向顧客承諾商品可以折價銷售，必須通知客服主管部門負(fù)責(zé)處理。
26、各柜組長、員工必須具有較強的防盜意識，特別留意對容易丟失的本柜商品及其它柜的商品，平時應(yīng)多觀察、多留意、多走動，發(fā)現(xiàn)問題及時通知巡視人員。如發(fā)現(xiàn)顧客偷盜，員工內(nèi)盜的應(yīng)及時與賣場巡視人員聯(lián)系，協(xié)助抓獲的員工，將給予10-100元獎勵。
27、若發(fā)現(xiàn)顧客偷盜或員工內(nèi)盜而不聞不問，不舉報的一經(jīng)核實，一律給予辭退并扣除本人當(dāng)月工資及其它補助。
28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監(jiān)守自盜或內(nèi)外勾結(jié)偷取賣場內(nèi)商品的，包括贈品及促銷產(chǎn)品，無論情節(jié)輕重，一律移交公安機關(guān)處理，月工資、獎金等一律扣除，并給予公司500元的'經(jīng)濟補償，本人作辭退處理。
29、男員工不準(zhǔn)留長發(fā)、胡須、長指甲、染發(fā)、不戴耳墜等，女員工不準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油、不披頭散發(fā)等。
30、賣場全體員工必須嚴(yán)守賣場的商業(yè)秘密，切實維護商場的經(jīng)濟利益。
31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準(zhǔn)進入賣場，如酗酒者在上班時間內(nèi)影響工作，給公司帶來經(jīng)濟損失或造成不良影響的，一切后果將由本人承擔(dān)，其人公司作辭退處理。
32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以內(nèi)報請柜長批準(zhǔn)，二天內(nèi)報請主管批準(zhǔn)，三天以上報請總經(jīng)理。事假1天報請主管批準(zhǔn)，2天以上呈報總經(jīng)理，未經(jīng)批準(zhǔn)同意不來上班的按曠工處理。
33、遵守公司員工通道管理制度，自覺接受值班人員的工作例行檢查，上、下班時按順序排隊打考勤卡，不準(zhǔn)替人或叫其他人代打卡。
34、賣場在活動期間的搶購價商品，不準(zhǔn)在上班時間內(nèi)，私自隱藏或搶購，違者按內(nèi)盜處理。上班時間，不準(zhǔn)將包寄存在服務(wù)臺或自動存包柜。
35、公司每月的一次員工大會，員工必須按時參加，遲到者按上班考勤算，不來參加會議或未經(jīng)同意擅自不參加會議的，公司將按曠工處理。
36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請，否則公司將扣發(fā)未發(fā)的全部工資、獎金等。
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