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精選高中生物教案范文合集5篇
作為一無名無私奉獻的教育工作者，有必要進行細致的教案準備工作，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家整理的高中生物教案5篇，希望對大家有所幫助。
高中生物教案 篇1
一、 教學(xué)目標
1.描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)，理解組織液、血漿和淋巴三者之間的關(guān)系。
2.說明內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
3.嘗試建構(gòu)人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。
4.培養(yǎng)學(xué)生分析歸納能力、圖文轉(zhuǎn)換能力和組織合作學(xué)習(xí)能力。
二、教學(xué)重點和難點
1.教學(xué)重點
�。�1）內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
�。�2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
2.教學(xué)難點
�。�1）內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。
�。�2）內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
三．教具與教法
利用多媒體教學(xué)，講述與學(xué)生練習(xí)、討論相結(jié)合。
四．課時安排
1課時
五．教學(xué)過程
創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課：
請大家打開課本的章首，上面一圖是雪山環(huán)境，如果把一杯水放在雪山的環(huán)境中，這杯水的溫度是低還是高，哪么在這個環(huán)境中的邊防士兵的體溫又是多少呢？下面一圖是煉鋼爐旁邊的工人，這個環(huán)境溫度如何？如果放一杯水在煉鋼爐旁邊，這杯水的溫度與放在雪山的那杯相比較那個高？煉鋼爐旁邊的工人的體溫又是多少?為什么放在雪上和煉鋼爐旁邊的水的溫度一高一低，然而在這兩個環(huán)境中的人體溫卻一直是37℃左右？
從這節(jié)課開始我們來一起探討一下人體內(nèi)的環(huán)境——人體內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)。
結(jié)合問題，講述新課：
一．體內(nèi)細胞生活在細胞外液中
（展示課本第二頁問題探討）
【學(xué)生思考并討論】這兩幅圖中圖1是什么細胞？ 圖2是什么細胞？他們分別生活在什么樣的環(huán)境中？
【師生共答】圖1是血細胞，生活在血漿當(dāng)中。圖2是草履蟲，是單細胞生物，直接生活在水環(huán)境當(dāng)中，從水獲取營養(yǎng)物質(zhì)并把代謝廢物排入水中。
【教師講述】血漿大部分是水環(huán)境，也就是說血細胞也生活在水當(dāng)中。從這兩個例子我們可以看出，無論是單細胞生物的細胞還是多細胞生物的細胞都是生活在水中的。
【設(shè)問】那我們知道人體也是由細胞構(gòu)成，人體內(nèi)的細胞是否也生活在水環(huán)境中呢？
【學(xué)生閱讀】大家看課本P2相關(guān)信息，成年男性含水60%。成年女性含水50%。教師講述：曹雪芹曾經(jīng)說過女人是水做的。從這則資料看來男人更是水做的。也就是人體內(nèi)含水量特別的多。因此我們把人體以水為基礎(chǔ)的液體成為體液。
【設(shè)問】我們知道人體是由細胞構(gòu)成的，組成人體的細胞（如血細胞）外有沒有液體呢？哪么細胞內(nèi)呢？
【師生共答】我們又根據(jù)體液分布的位置不同又把體液分為細胞內(nèi)液和細胞外液。
【教師提問】血液是不是體液呢？
�。ㄕ故狙航M成成分）
【教師講述】血液包括血細胞和血細胞生活的液體環(huán)境，我們稱為血漿，簡述細胞外液的概念。
【設(shè)問】既然血液中有細胞，那么血液是不是體液？如果不是，那么血液中的什么成分是體液呢？什么成分是細胞外液?
【學(xué)生討論回答】血液不是體液，血細胞內(nèi)的液體和血漿是體液，血漿是細胞外液。
【教師強調(diào)】血漿存在于血細胞外，所以血漿是屬于細胞外液。血漿就構(gòu)成了血細胞生存的直接環(huán)境。
【設(shè)問】我們知道血細胞和血漿存在于血管內(nèi)，哪么我們?nèi)梭w除了血細胞外還有很多其他細胞，哪么這些細胞生活在什么樣的環(huán)境中呢？
�。ㄕ故菊n本P3 圖1—1）
【教師提問】請大家看一下紅色的是什么？藍色的呢？綠色的管這些又是什么管呢？這些管內(nèi)是什么呢？在這些管外還有一些細胞，這些細胞由叫什么細胞呢？這些細胞之間有間隙嗎？如果有，間隙中的液體叫什么呢？
【教師講述】紅色和藍色管是血管，內(nèi)有血液，其中紅色的是動脈毛細血管，藍色的是靜脈毛細血管。綠色的管為毛細淋巴管，管內(nèi)有淋巴細胞和吞噬細胞以及淋巴液，淋巴就是他們的直接生活環(huán)境。管外的細胞為組織細胞，在細胞于細胞之間存在一些間隙，在這間隙中也充滿著液體成為組織間隙液又稱為組織液。組織液就構(gòu)成組織細胞的直接生活環(huán)境。
【教師提問】通過以上的講解，血漿、組織液、淋巴這些是不是細胞外液？
【教師講述】血漿、組織液、淋巴這些都是細胞外液，構(gòu)成了細胞生活的直接環(huán)境。這個環(huán)境與我們?nèi)梭w周圍的'這個環(huán)境有很大的區(qū)別，細胞生活的直接環(huán)境是以水為基礎(chǔ)的液體，細胞生活的環(huán)境在體內(nèi)，所以我們把細胞生存的環(huán)境稱為內(nèi)環(huán)境。
【教師提問】大家考慮一下細胞外液和內(nèi)環(huán)境是否相同？
【師生共答】是相同的，都是細胞生存的液體環(huán)境。
【教師提問】血漿中水是怎樣進入細胞，細胞代謝產(chǎn)生的水又是怎樣進入血漿？通過課本P3 圖1—1簡述三種細胞外液的關(guān)系。
【師生共同總結(jié)】血漿﹑組織液和淋巴(內(nèi)環(huán)境)之間的關(guān)系
二．細胞外液的成分
【設(shè)問】細胞外液的成分有那些呢？
�。ㄕ故綪4資料分析 血漿的化學(xué)組成）
【思考討論】P4資料分析中的討論題
【學(xué)生回答】
【教師總結(jié)】通過研究表明，血漿﹑組織液和淋巴成分相近但不完全相同，最主要差別在于血漿含較多蛋白質(zhì)。細胞外液成分類似海水，反映生命起源于海洋。
三．細胞外液的滲透壓和酸堿度
【設(shè)問】我們知道細胞外液是一種液體，在化學(xué)學(xué)習(xí)時，我們沒接觸到一種液體就要了解一種液體的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，我們把這些統(tǒng)稱液體的理化性質(zhì)。哪么細胞外液都有哪些理化性質(zhì)？
【學(xué)生閱讀】P5 細胞外液的滲透壓和酸堿度
【師生共同總結(jié)】
1、滲透壓：溶液中溶質(zhì)的微粒對水的吸引力。微粒數(shù)越多，吸引力就越大也就是滲透壓越大。血漿滲透壓主要與無機鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。人的血漿滲透壓約為770kPa.
2、酸堿度: 人的PH為7.35～7.45。PH的穩(wěn)定與酸堿對物質(zhì)有關(guān)。
3、溫度：人的細胞外液的溫度一般維持在37℃左右。
四．內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介
【教師提問】我們在前面講過了細胞的直接生活環(huán)境是細胞外液又稱內(nèi)環(huán)境。細胞生活所需的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)都來自于細胞外液，那么細胞外液的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)又是從外界吸收的，氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣進入細胞？細胞代謝產(chǎn)生的二氧化碳又是怎樣排出體外？
（展示課本P5 思考與討論）
【學(xué)生回答】
【師生共同總結(jié)】
�。ㄕ故救梭w細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型）
【教師強調(diào)】從中我們可以看出細胞的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝廢物的排除都需要通過內(nèi)環(huán)境，因此內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
綜合知識，本節(jié)小結(jié)：
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們要學(xué)習(xí)了體液、細胞內(nèi)液、細胞外液、內(nèi)環(huán)境的概念，內(nèi)環(huán)境中三者之間的關(guān)系，細胞外液的成分，細胞外液的理化性質(zhì)，以及外界物質(zhì)如何與外界環(huán)境發(fā)生物質(zhì)交換。著重要掌握體液、細胞內(nèi)液、細胞外液、內(nèi)環(huán)境的概念，內(nèi)環(huán)境中三者之間的關(guān)系，外界物質(zhì)如何與外界環(huán)境發(fā)生物質(zhì)交換。
五．課堂作業(yè)
1、下列有關(guān)人體細胞外液的敘述中，不正確的是（ ）
A 人體內(nèi)的細胞外液構(gòu)成人體的內(nèi)環(huán)境
B 人體內(nèi)的細胞外液主要包括血漿、組織液、淋巴
C 人體內(nèi)的所有液體統(tǒng)稱細胞外液
D 人體內(nèi)細胞通過細胞外液與環(huán)境交換物質(zhì)
2、內(nèi)環(huán)境中不含 （ ）
A 血紅蛋白 B 尿素
C 葡萄糖 D 二氧化碳
3、血漿中的水來自 （ ）
A 組織液 B 血漿、消化道
C 淋巴、組織液 D 消化道、組織液、淋巴
4.人體占體液總量比例最多的是（ ）
A.細胞內(nèi)液 B.細胞外液
C.血漿 D.組織液
5.人體組織液中的氧氣要進入組織細胞中參與氧化分解有機物,需要
通過的磷脂分子層( )
A.2層 B.3層
C.4層 D.6層
6.血細胞﹑肌細胞和淋巴細胞所處的內(nèi)環(huán)境分別是( )
A.血漿﹑體液﹑體液 B.血液﹑體液﹑淋巴
C.血漿﹑組織液﹑淋巴 D.血液﹑細胞外液﹑體液
答案：C A D A D C
六．板書設(shè)計
第一章 人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)
第1節(jié) 細胞的生活環(huán)境
一． 體內(nèi)細胞生活在細胞外液中
細胞內(nèi)液
�。ù嬖谟诩毎麅�(nèi)，約占2/3）
1.體液 血漿
細胞外液 組織液
�。ù嬖谟诩毎猓s占1/3） 淋巴等
2.內(nèi)環(huán)境中血漿﹑組織液﹑淋巴三者之間的關(guān)系
二、細胞外液的成分（血漿中的主要成分）
（1）水，占90%
�。�2）氣體，以氧氣和二氧化碳最為重要
�。�3）各種無機離子，鈉、氯、鉀、碳酸根、磷酸根的量最多
�。�4）有機化合物，如蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、葡萄糖、核苷酸、維生素等
�。�5）各種激素
�。�6）細胞代謝的廢物，氨、尿酸、尿素等
三、細胞外液的滲透壓和酸堿度
�。�1）溶液的滲透壓：約770kPa
�。�2）正常人血漿的PH為7.35～7.45
（3）細胞外液的溫度一般維持在37度
四、內(nèi)環(huán)境是細胞與外環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介
五．布置作業(yè)：
P6 第一大題和第二大題
六．教學(xué)反思
1.本節(jié)內(nèi)容較多，較抽象，較難理解，因此教學(xué)過程中要運用圖片、多媒體動畫。對每個知識點要提出幾個相關(guān)的問題，組織學(xué)生討論再進行總結(jié)。這樣可以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的主動性和積極性。
2.內(nèi)環(huán)境的組成是本節(jié)課的重點，要利用直觀圖片引導(dǎo)學(xué)生識別圖中的各種結(jié)構(gòu)和成分，為學(xué)生更好理解血漿﹑組織液﹑淋巴的內(nèi)在聯(lián)系。
3. 內(nèi)環(huán)境是細胞與外環(huán)境進行物質(zhì)交換要以課堂討論解決知識問題、課后建構(gòu)模型鞏固知識的形式呈現(xiàn)，促進學(xué)生學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變
高中生物教案 篇2
一、教學(xué)目標
【知識與技能目標】學(xué)會制作臨時裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時裝片，認識并闡明植物細胞的基本結(jié)構(gòu)。
【過程與方法目標】通過動手操作、分組實驗以及小組學(xué)習(xí)交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細胞的相關(guān)知識。
【情感態(tài)度與價值觀目標】培養(yǎng)動手操作能力，以及對于生物學(xué)科的興趣。
二、教學(xué)重難點
【教學(xué)重點】制作臨時裝片，歸納植物細胞結(jié)構(gòu)。
【教學(xué)難點】以膽大心細的心態(tài)和實事求是的科學(xué)態(tài)度，練習(xí)使用顯微鏡觀察并辨別植物細胞的結(jié)構(gòu)。
三、教法學(xué)法
啟發(fā)法、講授法、實驗法
四、教學(xué)準備
學(xué)生預(yù)習(xí)，自愿準備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。
五、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
邀請學(xué)生展示各自準備的生物材料，并且對于材料做以適當(dāng)?shù)恼f明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。
其次請學(xué)生使用顯微鏡，并請有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯或者操作注意要點。從而復(fù)習(xí)、鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容，為本節(jié)課做鋪墊。最后，教師通過顯微鏡的使用與再次的學(xué)習(xí)，由顯微鏡的.用途引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
環(huán)節(jié)二：自主探究，新課教學(xué)：
由顯微鏡的用途，提出問題：學(xué)會操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內(nèi)部結(jié)構(gòu)呢?引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準備以及材料的特點。其次通過多媒體的形式展示各種不同玻片的標片，讓學(xué)生更加了解到制作標片的必要和基本形式。
由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡單介紹一下在制片過程中牽涉到的一些陌生的名詞和過程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識基礎(chǔ)上，提出一些問題，讓學(xué)生帶著問題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著操作，同時，隨時依據(jù)所提出的問題，適時的停頓，一一對疑惑加以解決。所提問題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過多過少對實驗有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現(xiàn)的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數(shù)量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學(xué)生開始自主來制作臨時裝片，對于剛學(xué)習(xí)的方法加以及時鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導(dǎo)糾正。
在學(xué)生學(xué)會制備臨時裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時，老師通過細胞結(jié)構(gòu)的彩色掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生正確認識細胞的結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，老師先給學(xué)生以標準的玻片，組織學(xué)生通過顯微鏡來觀察植物細胞的各個結(jié)構(gòu)，學(xué)會辨別各個細胞以及其結(jié)構(gòu)上的特點。同時，邀請學(xué)生通過自己的語言來描述各個細胞結(jié)構(gòu)的特點，其他學(xué)生補充，最后老師總結(jié)。在觀察了多種植物細胞的臨時裝片后，討論、歸納、總結(jié)出植物細胞共同具有的主要結(jié)構(gòu)，體會細胞的整體性。并適當(dāng)聯(lián)系日常生活實際，感知細胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據(jù)自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時，作為教師則通過邊講解生物圖的畫法和注意事項，邊在黑板上畫板圖示范。
組織學(xué)生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細胞結(jié)構(gòu)。分析制片過程中的不足和以后需要注意的地方。
環(huán)節(jié)三：鞏固提高，小節(jié)作業(yè)：
組織學(xué)生集中討論課后的練習(xí)題，也可在制片、觀察過程中留意各種情況的出現(xiàn)，及時思考、嘗試處理，再討論交流，總結(jié)。
高中生物教案 篇3
【學(xué)海導(dǎo)航】
1.知識方面
�。�1）舉例說明細胞膜是選擇透過性膜。
�。�2）熟練制作臨時裝片和操作顯微觀察。
2.能力方面
�。�1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(shè)。 （2）學(xué)習(xí)進行探究問題的一般方法和步驟。
3.情感態(tài)度與價值觀方面
（1）參與課堂討論與交流。
�。�2）養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。
【基礎(chǔ)整理】
一、被動運輸：
1．概念：物質(zhì)進出細胞，
的擴散。
2．類型
�。�1）自由擴散
�、偬攸c：物質(zhì)通過簡單 進出細胞。
�、趯嵗核�、 、 、 、乙醇、苯等。
�。�2）協(xié)助擴散
�、偬攸c：進出細胞的物質(zhì)，借助
的擴散。
②實例：葡萄糖進入 。
二、主動運輸
1．運輸方向：由 一側(cè)運輸?shù)?一側(cè)。
2．所需條件
�。�1）需要細胞膜上相應(yīng) 的協(xié)助。
�。�2）需要消耗細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的 。
3．意義：保證了活細胞能夠按照生命活動需要，主動選擇吸收所需要的 ，排出 和對細胞有害的物質(zhì)。
三、列表比較自由擴散、協(xié)助擴散與主動運輸?shù)膮^(qū)別：
物質(zhì)出入細胞的方式 被動運輸 主動運輸
自由擴散 協(xié)助擴散
運輸方向 ___濃度
→___濃度 ___濃度→___濃度 ___濃度→
___濃度
是否需要載體
是否消耗能量
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過紅細胞 葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞膜；離子通過細胞膜等
補充：大分子的跨膜運輸
1． ：物質(zhì)以囊泡包裹的形式通過細胞膜，從細胞外進入細胞內(nèi)的過程。如人體的白細胞能吞噬入侵的細菌，細胞啐片及衰老的紅細胞等。
2． ：物質(zhì)以囊泡的形式通過細胞膜，從細胞內(nèi)排到細胞外的過程。如分泌蛋白的分泌等。
3．實現(xiàn)胞吞和胞吐依賴于細胞膜具有 ，這一生命活動過程所需的ATP主要通過細胞內(nèi)線粒體進行的有氧呼吸提供。
【跟蹤訓(xùn)練】
1.下列跨膜運輸?shù)纳砘顒�，屬于主動運輸?shù)氖牵?）
A．酒精進入胃黏膜細胞
B．二氧化碳由靜脈血進入肺泡內(nèi)
C．原尿中的葡萄糖進入腎小管上皮細胞 D．水分子出入細胞
2.水稻吸收Si4+多，番茄吸收Ca2+多，原因是（）
A．土壤中Si4+和Ca2+的多少
B．細胞液中Si4+和Ca2+的多少
C．細胞提供的能量多少
D．細胞膜上載體種類和數(shù)量不同
3．大腸桿菌在生長時，細胞內(nèi)鉀離子的質(zhì)量分數(shù)是培養(yǎng)液的3000倍。如果在培養(yǎng)液中加入不影響細胞呼吸作用的藥物，大腸桿菌細胞內(nèi)鉀離子的量分數(shù)立即下降，這種藥物的作用是（ ）
A．破壞了線粒體的結(jié)構(gòu)
B．抑制了細胞內(nèi)呼吸酶的活性
C．破壞了細胞內(nèi)的.遺傳物質(zhì) D．抑制了細胞膜上載體的活性
4．若用呼吸酶抑制劑處理小腸絨毛上皮，則會明顯影響其細胞吸收的物質(zhì)是（ ）
A．氧氣 B．脂肪酸、水
C．葡萄糖、水 D．鉀離子、氨基酸
5．主動運輸和協(xié)助擴散的相同點是 （ ）
A．都需要消耗ATPB．都順濃度梯度進行
C．都需要借助載體 D．都能按生命活動需要吸收物質(zhì)
6．新生兒小腸上皮細胞通過消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。這兩種物質(zhì)被吸收到血液中的方式是（ ）
A．胞吞、主動運輸
B．主動運輸、主動運輸
C．被動運輸、主動運輸
D．主動運輸、被動運輸
7．下列關(guān)于主動運輸意義的論述，不合理的是（）
A．使細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物時擺
脫了濃度的限制
B．使細胞可以主動地選擇吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物。
C．使細胞吸收所有營養(yǎng)物質(zhì)大大加快
D．主動運輸對于活細胞完成各項生命活動有重要意義。
8．圖A、B、C表示的是物質(zhì)運輸?shù)娜N方式，
以下說法中錯誤的是（ ）
A．圖A是自由擴散
B．圖B運輸速度的限制因素是能量
C．圖C是主動運輸
D．圖C細胞內(nèi)物質(zhì)濃度不斷升高，說明該物質(zhì)進行逆濃度運輸
9．在哺乳動物體內(nèi)，葡萄糖進出紅細胞的跨膜運輸方式為 （ ）
A．自由擴散 B．協(xié)助擴散
C．被動運輸 D．主動運輸
10．下列物質(zhì)出入細胞膜的方式中需要載體的是
A．水分子進入根毛細胞 B．O2進入肺泡
C．K+ 被吸收進入小腸絨毛 D．CO2進入毛細血管
11．對于以主動運輸方式進入細胞的物質(zhì)來說，下列哪一項是該物質(zhì)進入細胞的必要條件：
A．必須是動物細胞
B．細胞必須提供能量
C．細胞的該物質(zhì)的濃度一定比細胞內(nèi)高
D．細胞必須有大液泡
12．輪藻細胞中的鉀離子濃度是它生存的水環(huán)境的63倍，這與輪藻細胞的哪種結(jié)構(gòu)或生理作用是無關(guān)的 ( )
A．細胞膜上的載體 B．細胞質(zhì)中的線粒體
C． 細胞膜的被動運輸
D． 細胞膜的主動運輸
13．下列物質(zhì)進出細胞的過程與線粒體密切相關(guān)的是（ ）
①酒精被胃黏膜吸收 ②細胞與內(nèi)環(huán)境進行氣體交換 ③腎小管壁上皮細胞吸收原尿中的Na+ ④小腸絨毛上皮細胞吸收氨基酸
A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④
14．下列物質(zhì)中以相同方式通過細胞膜的是（ ）
A．甘油和二氧化碳 B．氨離子和水
C．氨基酸和水 D．葡萄糖和糖元
15．物質(zhì)出入細胞的方式中，自由擴散區(qū)別于協(xié)助擴散的是（ ）
A．由高濃度向低濃度擴散
B．需要載體
C．由低濃度向高濃度擴散
D．不需要載體
16．小腸上皮細胞含有大量的線粒體，與這一結(jié)構(gòu)特征相適應(yīng)的細胞膜功能（ ）
A．自由擴散 B．協(xié)助擴散
C．主動運輸 D．滲透作用
17．透析型人工腎起關(guān)鍵作用的是人工合成的血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代謝廢物透析掉，這是模擬了生物膜的（ ）
A．流動性特點 B．選擇功能
C．選擇透過功能 D．主動運輸
18．若對離體的心肌細胞施用某種毒素，可使心肌細胞對Ca2+吸收量明顯減少，而對K+吸收則不受影響。這種毒素的作用是（ ）
A．抑制呼吸酶的活性 B．抑制Ca2+載體的活動
C．改變了細胞膜的結(jié)構(gòu) D．改變了細胞膜兩側(cè)的Ca2+濃度
19．在法囊藻的細胞液中，各種離子濃度的分析表明，細胞液中的成分很不相同，如圖所示，陰影部分代表法囊藻的離子濃度，未涂陰影部分代表海水中的離子的濃度。
�。�1）K+和Cl-在細胞內(nèi)積累，而Na+等在細胞液中的含量低于海水中的含量，這表明
。
�。�2）K+和Cl-進入細胞的轉(zhuǎn)運方向是 ，這種吸收方式叫 ，這種吸收需要的兩個基本條件是 和 。
�。�3）Na+和Ca+進入細胞的轉(zhuǎn)運方向是 ，它們的吸收方式屬于 。
�。�4）法囊藻細胞液中各種離子濃度與海水中各種離子濃度不成比例，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 。
20．物質(zhì)進入細胞都要穿過細胞膜，不同物質(zhì)穿過細胞膜的方式不同。如圖所示，為一定范圍內(nèi)，細胞膜外物質(zhì)進入細胞膜內(nèi)的三種不同情況。
（1）據(jù)圖指出A、B、C所示物質(zhì)運輸方式：A是 ，B是 ，C是 。
�。�2）上述三種運輸方式中，哪一種加入呼吸酶抑制劑后曲線會發(fā)生變化？為什么？
�。�3）乙醇、CO2和氨基酸進入細胞的方式分別是 、 、 。
21．下圖是物質(zhì)出入細胞的三種方式的模式圖（黑點代表物質(zhì)分子），據(jù)圖回答下面的問題。
（1）與甲相比，丙方式的不同之處是
__________________________。
�。�2）與丙相比，乙方式的不同之處是
__________________________。
�。�3）對于活細胞完成各項生命活動具有重要意義的物質(zhì)運輸方式是___________。
22．人工膜（在特定條件下人工形成的磷脂雙分子層如下圖）常被用于膜的透性的研究。科學(xué)家用人工膜實驗發(fā)現(xiàn)：K+很不容易透過，如果在人工膜上加少量的纈氨霉素（一種短肽），K+便可以通過膜，由高濃度向低濃度擴散。
�。�1）纈氨霉素在此處的功能相當(dāng)于
_____________________。
�。�2）用Na+做同樣的實驗，纈氨霉素不能協(xié)助Na+通過膜，說明：_______________。
�。�3）K+能夠通過細胞膜進入細胞內(nèi)部，將若干細胞放入不同濃度的K+溶液中，l小時后，分別測量這些細胞內(nèi)K+的濃度，并據(jù)此做出曲線圖（圖5），K+通過細胞膜的方式是___________，判斷的依據(jù)是___________。從A點開始，細胞內(nèi)的K+濃度不再增加，原因是K+的運輸與細胞膜上的___________有關(guān)。
第3節(jié) 物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?/p>
【基礎(chǔ)整理】
一、1． 順濃度梯度2．（1）①擴散作用
�、谘鯕狻O2、甘油、
�。�2）①載體蛋白 ②紅細胞
二、主動運輸
1．低濃度 高濃度
2．（1）載體蛋白 （2）能量
3．營養(yǎng)物質(zhì)，代謝廢物
三、物質(zhì)出入細胞的方式 被動運輸 主動運輸
自由擴散 協(xié)助擴散
運輸方向 高濃度→低濃度 高濃度→低濃度 低濃度→
高濃度
是否需要載體 否 是 是
是否消耗能量 否 否 是
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過紅細胞 葡萄糖、氨基酸通過小腸上皮細胞膜；離子通過細胞膜等
補充： 1．胞吞 2．胞吐3．一定的流動性
【跟蹤訓(xùn)練】
1．C 2．D 3．D 4．D 5．C 6．A
7．C 8．B 9．B 10．C 11．B 12．C
13．B 14．A 15．B 16．C 17．C 18．B
19．（1）細胞對礦質(zhì)元素的吸收具有選擇性
（2）從低濃度到高濃度 主動運輸 載體 能量 （3）從高濃度到低濃度 主動運輸
�。�4）細胞膜的載體種類和數(shù)量不同
20． （1）自由擴散 協(xié)助擴散 主動運輸 （2）主動運輸（C），因為主動運輸需細胞呼吸提供能量
（3）自由擴散 自由擴散 主動運輸
21．（1）需要載體 （2）需要消耗能量
�。�3）主動運輸（乙）
22．（1）K+的載體
�。�2）纈氨霉素不能作為Na+的載體
�。�3）主動運輸 離子由低濃度向高濃度運輸
高中生物教案 篇4
一、教學(xué)目標：
1）知識方面：
1．描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
2．說明內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
2）情感態(tài)度與價值觀方面：
關(guān)注維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與健康的關(guān)系。
3）能力方面：
嘗試建構(gòu)人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。
二、教學(xué)重點和難點：
1）教學(xué)重點
1．內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
2．內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
2）教學(xué)難點
1．內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。
2．內(nèi)環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的媒介。
三、教學(xué)方法：
問答法、舉例法、講解法、探究法、討論法、多媒體輔助學(xué)習(xí)法
四、課時安排：１課時
五、教學(xué)過程
［導(dǎo)入新課］
師：同學(xué)們好！在開始今天新的一章內(nèi)容學(xué)習(xí)，首先請大家看幾幅圖片。
�。úシ艌D片，學(xué)生觀看）
師：20xx年12月29日，“黑河好八連”的戰(zhàn)士在哨位上站崗執(zhí)勤。當(dāng)日，地處中俄邊境的黑龍江黑河市氣溫是零下三十五度。他的體溫是多少呢？是不是也是零下三十五度呢？20xx年7月28日下午3時，天氣悶熱難當(dāng)。重鋼股份公司煉鋼廠煉鋼爐前溫度起碼超過100℃，他的體溫是不是也達到了100攝氏度呢？
生：不是，應(yīng)該是37攝氏度左右。
展示抗洪展示圖片，抗洪搶險戰(zhàn)士可能會面臨高溫，缺干凈水的惡劣生活環(huán)境抗洪搶險戰(zhàn)士生活環(huán)境中蚊蟲多，細菌等微生物也多，戰(zhàn)士們?nèi)菀谆疾��！?/p>
師:前面所看到的惡劣環(huán)境對人體健康有何影響?在寒冷或炎熱環(huán)境中人體是如何維持體溫的?如何來維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定的？這就涉及到本章所學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。下面我們首先來學(xué)習(xí)
第1節(jié)——細胞生活的環(huán)境。
�。坌抡n講解］
師：首先我們來看一下問題探討。
課件展示草履蟲和紅細胞的圖片：
討論1：圖1和圖2各是什么細胞？請說出細胞的名稱。
討論2：它們分別生活在什么樣的環(huán)境中？兩者的生活環(huán)境有何異同？
生： 中是人體血液中的血細胞，圖2中是單細胞動物草履蟲。
師：還記得人體血液中的血細胞有幾種嗎，他們生活的環(huán)境和草履蟲有相似之處嗎？二者又有何不同？
學(xué)生自由討論，老師點學(xué)生起來回答問題。
教師總結(jié)：同學(xué)們回答得很好，兩者生活環(huán)境的相似之處是：都是液體環(huán)境。不同之處是血細胞生活在體內(nèi)的血漿中，并不直接與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換，而草履蟲直接生活在外界環(huán)
境中，可直接與外界進行物質(zhì)交換。血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定，如溫度基本恒定等。下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下今天的第一個內(nèi)容：體內(nèi)細胞生活在細胞外液中。
課件展示紅樓夢中的林黛玉的劇照。
師：紅樓夢中有這么一句話，女人是水做的.，其實不管是女人還是男人都是水做的，人體內(nèi)含有大量的液體成分。我們就把它稱為體液。
體液——不論男性還是女性，體內(nèi)都含大量以水為基礎(chǔ)的液體，這些液體統(tǒng)稱為體液。
細胞內(nèi)液（存在于細胞內(nèi)，約占2/3）
體液
血漿
細胞外液（存在于細胞外，約占1/3）組織液
淋巴等
師：人體內(nèi)細胞數(shù)量很多，存在于細胞內(nèi)的液體總和大約占2/3，所以細胞內(nèi)液多。那么細胞直接生活的環(huán)境是什么？
生：細胞外液
師：細胞外液主要包括血漿、組織液、淋巴等。下面閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，思考并討論以下問題。
�、袤w液、細胞內(nèi)液、細胞外液、內(nèi)環(huán)境之間有何關(guān)系？
�、趦�(nèi)環(huán)境各部分的物質(zhì)交換關(guān)系如何？
細胞內(nèi)液
體液 血漿
細胞外液 組織液
淋巴等
教師著重講解幾個概念。
血漿：血液中的液體成分。
組織液：是存在于組織細胞間隙的液體。
淋巴：組織液被毛細淋巴管吸收，成為淋巴液。
內(nèi)環(huán)境：體內(nèi)細胞生活的環(huán)境，即細胞外液。
教師展示內(nèi)環(huán)境的圖片同時請同學(xué)們思考幾個問題
1、血細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是什么？
提示：血漿。
2、體內(nèi)絕大多數(shù)組織細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是什么？
提示：組織液。
3、大量的淋巴細胞和吞噬細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是什么？
提示：淋巴液。
4、毛細血管壁細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是什么？
提示：血漿和組織液。
5、毛細淋巴管壁細胞直接生活的內(nèi)環(huán)境是什么？
提示：淋巴液和組織液。
請同學(xué)們自習(xí)看書并回答血漿組織液和淋巴的異同點。
相同點：
它們都屬于細胞外液，共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境，基本化學(xué)組成相同。
不同點：
�。�1）在人體內(nèi)存在的部位不同：血漿位于血管內(nèi)，組織液分布于組織細胞之間，淋巴分布于淋巴管中；
�。�2）生活于其中的細胞種類不同：存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細胞，存在于血漿中的
是各種血細胞，存在于淋巴中的是淋巴細胞等；
�。�3）所含的化學(xué)成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。 師：接下來我們一起看一下組織液、血漿、淋巴液之間的內(nèi)在聯(lián)系。
當(dāng)血漿流經(jīng)毛細血管時，水和一切能夠透過毛細血管壁的物質(zhì)可以在毛細血管動脈端滲出，進入組織細胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液在毛細血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系我們可以通過下面這個圖來顯示。由此可見，全身的細胞外液是一個有機的整體。
（叫學(xué)生上來畫，教師批改、點評、補充）
視頻展示內(nèi)環(huán)境之間物質(zhì)交換的示意圖。（多放幾遍，加深印象，讓學(xué)生理解組織液、體液、血漿間的內(nèi)在聯(lián)系）
想一想：在血漿、組織液、細胞內(nèi)液這三種體液中，O2濃度由高到低的順序是什么？CO2的濃度由高到低的順序是什么？
提示：O2濃度由高到低：血漿 > 組織液 > 細胞內(nèi)液
CO2濃度由高到低：細胞內(nèi)液 > 組織液 > 血漿
接下來我們要學(xué)習(xí)的是細胞外液的成分。
首先請同學(xué)們閱讀課本上的資料。
討論：1、如何將表中物質(zhì)按化學(xué)性質(zhì)進行歸類？
2、除表中所列成分外，血漿中還可能含有哪些物質(zhì)？
3、在組成血漿的離子中，哪些離子的含量較多？它們可能起什么作用？
4、HCO3- 、HPO42- 可能起什么作用？
提示：表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無機物和有機物。無機物包括水和無機鹽離子，有機物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。
提示：還含有氣體分子、調(diào)節(jié)生命活動的各種激素、其他有機物（如維生素）等。 提示：Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。
提示：維持血漿的酸堿平衡。
課件展示：
二、細胞外液的成份
教師總結(jié)：
水：90%左右
1、血漿的主要成分無機鹽：1%左右
蛋白質(zhì)：7%——9%左右
其它物質(zhì)
2．組織液、淋巴的化學(xué)成分和含量與血漿相近，但又有所不同。最主要的差異在于血漿中含有較多的蛋白質(zhì)，而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。
3．細胞外液本質(zhì)上是一種鹽溶液，類似于海水。這在一定程度上反映了生命起源于海洋。 師：在必修1中我們曾學(xué)過植物細胞通過滲透作用來吸水或者失水；紅細胞置于清水中滲透
吸水會漲破，置于高濃度食鹽水中滲透失水會皺縮，那么在細胞外液中細胞會出現(xiàn)這種情況嗎？首先請學(xué)生閱讀課本，思考問題。
1、細胞外液的理化特性主要指哪些性質(zhì)？
提示：細胞外液的理化特性主要指滲透壓、酸堿度和溫度。
2、什么叫溶液滲透壓？
提示：指溶液中溶質(zhì)微粒對水的吸引力。
3、細胞外液滲透壓主要由什么決定？
提示：溶液滲透壓的大小取決于單位體積溶液中溶質(zhì)微粒的數(shù)目。
4、正常人血漿的PH是多少？
提示：7.35—7.45
5、人為什么能保持血漿PH的相對穩(wěn)定？
提示：與它含有HO3-、HPO42-等離子有關(guān)。
6、人體細胞外液的溫度一般維持在多少度？
提示：37℃左右
教師對學(xué)生的回答做一個總結(jié)。
（旁欄思考題）
提示：哺乳動物的生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時使用的NaCl溶液的質(zhì)量分數(shù)低于或高于0.9%，則會造成組織細胞吸水或失水。
師：細胞作為一個開放的系統(tǒng)，可以直接與內(nèi)環(huán)境進行物質(zhì)交換。
教師展示內(nèi)環(huán)境之間物質(zhì)交換的圖片。
請學(xué)生思考：氧氣是如何進入細胞內(nèi)的？食物中的葡萄糖又是如何進入細胞的？細胞中的二氧化碳是如何排出細胞的？細胞中的尿素是如何排出的？
分別點學(xué)生起來回答。
教師點評并總結(jié)。
Na+和Cl-等直接來自于食物，不需要經(jīng)過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來自于食物中的糖類和蛋白質(zhì)。糖類和蛋白質(zhì)是兩類大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動運輸進入小腸絨毛內(nèi)的毛細血管中，經(jīng)血液循環(huán)運輸?shù)饺砀魈幍拿氀苤�，再通過物質(zhì)交換過程進入組織液和淋巴。由此可見細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換需要以內(nèi)環(huán)境為媒介。
師：通過以上討論可以看出，內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境的物質(zhì)交換過程，需要體內(nèi)各個器官系統(tǒng)的參與，同時，細胞和內(nèi)環(huán)境之間也相互影響、相互作用的。細胞不僅依賴于內(nèi)環(huán)境，也參與了內(nèi)環(huán)境的形成和維持。
［課堂總結(jié)］
課件展示：內(nèi)環(huán)境的概念、組成、理化性質(zhì)及物質(zhì)交換。
請同學(xué)們自己在筆記本上試著畫出本節(jié)的概念圖。
高中生物教案 篇5
教學(xué)建議：可以參考探究一的實驗設(shè)計思路，設(shè)計出一組呈梯度的pH環(huán)境，以研究不同的pH對酶作用速率的影響。
師
能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與pH之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進行解釋？
學(xué)生自主完成：
說明酶的催化需要適宜的pH范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜pH；在最適pH范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶作用速率增加；超過最適pH范圍后，隨著pH的升高，酶作用速率降低，并最終導(dǎo)致酶失去活性；過酸與過堿對酶活性的破壞都不可以被恢復(fù)。
如人體內(nèi)的胃蛋白酶需要的最適pH范圍是1.5～2.2之間，而胰蛋白酶需要的最適的pH范圍是8.0～9.0。
探究三：酶濃度對酶作用速率的影響
實驗假設(shè)
酶濃度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；超過一定的濃度范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。
實驗器材
燒杯、試管、量筒、干酵母菌、過氧化氫、蒸餾水等。
實驗步驟
�、偃∫欢康慕湍妇渲瞥山湍妇芤海萌萘科浚ɑ蛄客才c燒杯）將上述鮮酵母菌溶液分別配制成稀釋10倍、100倍、100倍、1 000倍的酵母菌稀釋液；另取4支試管，分別標記為1、2、3、4，用量筒各量取3 mL的過氧化氫溶液，分別加入上述4支試管。
�、趯⒔湍妇♂屢悍謩e加入上述4支試管，觀察試管中氣泡逸出的速率與氣泡的大小。
實驗數(shù)據(jù)與分析
1 2 3 4
加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率 ++++ +++ ++ +
數(shù)據(jù)分析（酶作用的速率） ++++ +++ ++ +
關(guān)于實驗數(shù)據(jù)的分析說明：實驗中，加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率越快、氣泡越大，直接表明過氧化氫被分解得越多，間接證明酶作用的速率越大。
師
能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與酶濃度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進行解釋？
學(xué)生自主完成：
生
具體來說，在底物濃度一定，其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；酶的濃度超過一定的范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中底物濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。
探究四：底物濃度對酶作用速率的影響
教學(xué)建議：可以參考探究三的實驗設(shè)計思路，設(shè)計出一組呈濃度梯度的過氧化氫溶液環(huán)境，以研究不同的.底物濃度對酶作用速率的影響。
學(xué)生探究：進行相關(guān)的實驗并進行數(shù)據(jù)分析。并畫出底物濃度與酶作用速率關(guān)系的函數(shù)圖。
生
在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加底物濃度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加底物濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中酶濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。
師
那么，反應(yīng)產(chǎn)物的濃度對實驗中酶作用的速率有何影響呢？
教師活動：引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)平衡的角度來分析問題。
生
反應(yīng)產(chǎn)物對實驗中酶作用的速率具有抑制作用，隨著反應(yīng)產(chǎn)物濃度的增加，抑制作用越明顯。
課堂小結(jié)
酶促反應(yīng)的速率受到多種因素共同影響；單單考慮一種因素而忽略另一種因素都是不可取的；研究其中一種因素的作用，要注意控制變量。
引導(dǎo)學(xué)生閱讀“放眼社會”的“酶與疾病”，讓學(xué)生了解酶和疾病的關(guān)系，如先天性酶缺陷病、酶的活性變化而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生、酶在診斷和治療疾病中的應(yīng)用，更重要的是理解酶是生物體內(nèi)進行新陳代謝的重要物質(zhì)。教師還可鼓勵學(xué)生收集社會生活中，尤其是醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)中有關(guān)酶的應(yīng)用的例子。
用作輔助消化劑的多酶片，含有淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶等，盡管胃內(nèi)酸度較高，不適合大多數(shù)酶發(fā)揮作用，但人們可以將某些酶制劑做成腸溶劑型，如糖衣片和膠囊等，讓酶到達腸內(nèi)后再被釋放出來發(fā)揮作用，從而治療消化不良和食欲不振等癥。
學(xué)生活動：閱讀“酶與疾病”，并利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館、報刊等途徑，通過資料收集與整理、實地走訪與考察等多種方法，寫出一篇有關(guān)“酶與疾病”的調(diào)查報告。
板書設(shè)計
3.酶促反應(yīng)
4.影響酶促反應(yīng)的因素
�。�1）溫度
（2）pH
�。�3）酶的濃度
�。�4）底物濃度
活動與探究
“探究胃蛋白酶進入小腸后是否能發(fā)揮活性”的活動建議：
探究原理：
酶的活性受pＨ的影響，在過酸或過堿的環(huán)境下酶的活性都會喪失。在活性范圍內(nèi)，酶的活性隨著pＨ的變化而有所變化。由于人體的胃蛋白酶由胃腺細胞分泌產(chǎn)生，并在胃中催化蛋白質(zhì)分解的反應(yīng)，然后隨食糜進入小腸，這時pＨ由２.０變成７.８，對胃蛋白酶的活性產(chǎn)生了影響。
實驗材料：
胃蛋白酶溶液，精肉塊，鹽酸，NaＯＨ，pＨ試紙等。
實驗步驟：
�。�1）配制pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
（2）在兩試管中分別加入等量pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
�。�3）加入兩塊相同形狀的等重量的精肉塊；
�。�4）向兩試管中同時滴入胃蛋白酶溶液；
�。�5）定時觀察，記錄；
�。�6）分析得出結(jié)論。
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