哈爾濱市休閑農業(yè)的發(fā)展模式及對策建議

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　　哈爾濱市休閑農業(yè)的發(fā)展模式及對策建議
　　
　　吳艦航1，2（1.東北農業(yè)大學經濟管理學院，哈爾濱 150030；2.哈爾濱市農業(yè)信息中心，哈爾濱 150021）
　　
　　摘要：目前，哈爾濱市休閑農業(yè)正處于初級發(fā)展階段，但優(yōu)越的自然資源和經濟發(fā)展機遇使休閑農業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間和較大的市場潛力。闡述了哈爾濱市休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展模式等幾方面內容，并結合哈爾濱市的實際情況提出解決休閑農業(yè)發(fā)展問題的對策建議。
　　
　　關鍵詞：休閑農業(yè)；發(fā)展模式；對策建議
　　
　　中圖分類號：F32 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）03-0122-02
　　
　　一、哈爾濱市休閑農業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
　　
　　“休閑農業(yè)”一詞最早在臺灣使用，是指利用農村設備和空間、農業(yè)生產場地、農業(yè)產品、農業(yè)經營活動、自然生態(tài)、農業(yè)自然環(huán)境、農村人文資源等，經過規(guī)劃設計，以發(fā)揮農業(yè)和農村休閑旅游功能，增進民眾對農村和農業(yè)的體驗，提升旅游品質，并提高農民收益，促進農村發(fā)展的一種新型農業(yè)。
　　
　　近年來，哈爾濱市休閑農業(yè)在實踐中不斷發(fā)展擴大，休閑農業(yè)的類型也在不斷拓展，呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展模式，既展現(xiàn)了哈爾濱地區(qū)特有的民俗風貌，又滿足了游客的多元化需求。哈爾濱市休閑農業(yè)在各級政府的高度重視和社會的普遍關注下，已經取得了一定的成效。目前，我市的休閑農業(yè)已經形成了由農業(yè)旅游示范點、農家樂、社會主義新農村試點共同構建的發(fā)展格局，發(fā)展態(tài)勢良好。我市擁有東金集團葡萄王國和省森工總局平山鹿苑兩個國家級農業(yè)旅游示范點；正大集團綠海田園、延壽縣欣悅山莊、尚志市元寶“中國土改文化第一村”、北大荒現(xiàn)代農業(yè)園等九個省級農業(yè)旅游示范點；有尚志市呂家圍子、南崗區(qū)紅旗滿族鄉(xiāng)、呼蘭區(qū)黃土山和賓縣二龍山馬家村等規(guī)模較大的農家樂近百家；有道里區(qū)太安村、道外區(qū)民主鄉(xiāng)朝鮮族村、香坊區(qū)黃河村等新農村建設試點九家，取得了良好的經濟效益和社會效益。
　　
　　二、哈爾濱市休閑農業(yè)的主要發(fā)展模式
　　
　�。ㄒ唬┺r務參與型休閑農業(yè)發(fā)展模式
　　
　　這種發(fā)展模式一般被傳統(tǒng)的認為是“農家樂”，是一種以“吃農家飯、品農家菜、住農家院、干農家活、娛農家樂、購農家品”為主要內容的休閑農業(yè)。
　　
　　1.農務參與型休閑農業(yè)發(fā)展模式的形成原因
　　
　　我國是傳統(tǒng)的農業(yè)大國，三農問題始終是社會發(fā)展的重中之重，為有效解決這一問題，促進農業(yè)產業(yè)結構的升級，我國政府開始提高對休閑農業(yè)的認識并積極制定政策措施以促進休閑農業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉化。此外，積極發(fā)展休閑農業(yè)能夠有效緩解勞動力的轉移問題。由于農務參與型休閑農業(yè)具有投資少，收益快的特點，城市周邊閑置勞動力開始參與到休閑農業(yè)的經營，“農家樂”這種經營模式應運而生。
　　
　　2.農務參與型休閑農業(yè)發(fā)展模式的特點
　　
　　第一，地域特色顯著、內容多樣。我省幅員遼闊、地大物博的自然條件使得野生生物資源、水果、蔬菜種類繁多，為發(fā)展農務參與型休閑農業(yè)奠定了良好基礎。同時，不同地域具有不同的自然條件，也產生了不同的農事活動和傳統(tǒng)習俗，使農務參與型休閑農業(yè)具有多樣性的特征。第二，客源市場豐富、游客重游率較高。農務參與型休閑農業(yè)多處于城市近郊，出行方便，往返時間短、花費較小。大部分城市居民可以利用周末、“五一”黃金周和“國慶”黃金周和帶薪假期這幾類公共假期體驗“農家樂”的休閑活動，使游客既能休閑觀光又能親身體驗農作活動。
　　
　�。ǘ┼l(xiāng)土民俗體驗型休閑農業(yè)發(fā)展模式
　　
　　1.鄉(xiāng)土民俗體驗型休閑農業(yè)發(fā)展模式的形成原因
　　
　　黑龍江省幅員遼闊，資源豐富，農業(yè)發(fā)展歷史悠久，不同的地域環(huán)境和多民族類型形成了廣泛的農業(yè)民俗。發(fā)展鄉(xiāng)土民俗型休閑農業(yè)不僅能夠促進傳統(tǒng)農業(yè)的升級與發(fā)展，而且對于保存?zhèn)鹘y(tǒng)民俗文化和傳承農業(yè)生產具有積極的作用。哈爾濱市道外區(qū)民主鄉(xiāng)朝鮮族村是這種發(fā)展模式的典型代表。
　　
　　2.民俗體驗型休閑農業(yè)發(fā)展模式的優(yōu)點與缺陷
　　
　　哈爾濱市民俗與人文資源豐富，傳統(tǒng)的農業(yè)生產方式、具有民族特色的各類建筑、獨特的生活習慣和罕見的民風習俗都極大豐富了我市民俗體驗型休閑農業(yè)的內容。
　　
　　但是這種發(fā)展模式同時也存在一些缺陷：第一，當地對于本土的民俗保護意識仍然比較薄弱，在追求經濟效益的同時，往往忽視了農村的傳統(tǒng)本質。第二，休閑農業(yè)經營者的品牌意識還比較薄弱，對于休閑農業(yè)的開發(fā)項目和農產品容易跟風經營，對具有鄉(xiāng)土特色的產品尚未進行充分挖掘，沒有樹立地區(qū)的特色品牌。第三，民俗體驗型休閑農業(yè)多數以農戶自主經營為主，自主開發(fā)與管理導致了民俗體驗型休閑農業(yè)在發(fā)展過程中缺乏科學的指導與統(tǒng)一管理。
　　
　�。ㄈ┛破战逃托蓍e農業(yè)發(fā)展模式
　　
　　北大荒現(xiàn)代農業(yè)園是哈爾濱市科普教育型發(fā)展模式的典型代表�？破战逃托蓍e農業(yè)發(fā)展模式是傳統(tǒng)農業(yè)生產方式與現(xiàn)代科技的有機結合。這種發(fā)展模式通常依靠現(xiàn)代高科技設施、生產流程與高新技術，使游客在參觀體驗現(xiàn)代科技成果的同時，還能了解農業(yè)生產的基本生產流程，尤其對學生有重要的教育意義。
　　
　　（四）觀光采摘型休閑農業(yè)發(fā)展模式
　　
　　1.觀光采摘型休閑農業(yè)發(fā)展模式的特點
　　
　　觀光采摘型休閑農業(yè)發(fā)展模式主要出現(xiàn)在大、中城市的周邊區(qū)域，規(guī)模大且內容豐富。面對城市居民高層次與多樣化的休閑需求，觀光采摘型休閑農業(yè)在國家政策的支持下，發(fā)展規(guī)模逐漸壯大。以觀光采摘型發(fā)展模式為經營模式的休閑農莊和農場不斷豐富瓜果和蔬菜等農產品的種類，以滿足城市居民多方面的需求。哈爾濱市松北區(qū)萬寶鎮(zhèn)葡萄王國便是這種發(fā)展模式的典型代表，經過近年來的發(fā)展取得了良好的經濟效益與社會效益。
　　
　　2.觀光采摘型休閑農業(yè)發(fā)展模式的優(yōu)點與缺陷
　　
　　觀光采摘型休閑農業(yè)地處大、中城市近郊，交通便利。城市居民利用周末或其他閑暇時間既可以欣賞農村的自然風光，又可以采摘新鮮綠色的水果和蔬菜�；ㄙM少、時間短便能融入自然，放松身心，因此對城市居民具有很強的吸引力。但是哈爾濱觀光采摘型休閑農業(yè)發(fā)展模式也存在如下缺陷：季節(jié)性較強；基礎設施不完善、服務水平較低；經營不規(guī)范，管理體制不健全；缺乏必要的政策引導與扶持，大多數休閑農莊均為自發(fā)式開發(fā)與經營。
　　
　　三、哈爾濱市休閑農業(yè)發(fā)展的對策建議
　　
　　哈爾濱市發(fā)展休閑農業(yè)的自然條件優(yōu)越，資源豐富，潛力巨大，前景十分廣闊。加快發(fā)展哈爾濱市休閑農業(yè)應科學規(guī)劃、正確指導、合理定位、大力扶持，形成“政府引導、農民主體、社會推動、充滿活力”的休閑農業(yè)發(fā)展新局面，全力打造生態(tài)旅游、綠色旅游、文化旅游，更好地滿足城鄉(xiāng)居民休閑度假和觀光旅游的需求。
　　
　�。ㄒ唬┲贫ㄐ蓍e農業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)和規(guī)章制度
　　
　　制定休閑農業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)和規(guī)章制度，一是貫徹“因地制宜，合理布局，突出特色”的原則，重視環(huán)境開發(fā)與環(huán)境保護，創(chuàng)造良好的經濟效益與生態(tài)效益。二是對鄉(xiāng)村文化資源要深入挖掘，突出鄉(xiāng)村原生態(tài)特色，增強本地區(qū)的旅游吸引力。三是重視對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護，防止生態(tài)環(huán)境和景觀的過度開發(fā)，強化對原始環(huán)境的保護。休閑農業(yè)綜合性強，波及面廣，為了引導其健康發(fā)展，政府應當設立專門機構，加強對休閑農業(yè)進行綜合管理。對哈爾濱市休閑農業(yè)的資源、發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢進行科學評估和預測，制定切實可行的政策，對休閑農業(yè)進行統(tǒng)一規(guī)劃和正確引導，合理開發(fā)，實行規(guī)范化管理。
　　
　　（二）加強基礎設施建設
　　
　　基礎設施建設的投入嚴重不足，在很大程度上制約了哈爾濱市休閑產業(yè)的發(fā)展。為解決這一問題，政府應完善公共基礎設施，改善休閑農業(yè)的硬環(huán)境，為加快發(fā)展休閑農業(yè)創(chuàng)造良好的條件。應以交通、景區(qū)設施、綜合配套設施和接待設施為重點，提高景區(qū)可進入性和服務接待質量。同時，改善旅游環(huán)境及接待設施的衛(wèi)生條件，完善水電設施，使廚房、餐廳、臥室、浴室、廁所及公共娛樂場所的衛(wèi)生達到接待標準，滿足游客對飲食衛(wèi)生、生活方便、住宿安全、信息順暢等方面的基本要求，提高休閑農業(yè)整體的產業(yè)競爭力，實現(xiàn)良好的經濟效益。
　　
　�。ㄈ┐蛟飚a品品牌和精品項目
　　
　　目前大部分休閑企業(yè)欠缺品牌意識，管理水平較為落后，品牌化發(fā)展呈現(xiàn)不平衡狀態(tài)，沒有形成具有市場競爭力的特色休閑產品。在突出鄉(xiāng)村的自然景觀優(yōu)勢的同時，更要體現(xiàn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化積累的深厚底蘊，充分挖掘鄉(xiāng)村文化的內涵。在發(fā)展過程中，要善于借鑒和吸取先進地區(qū)的成功發(fā)展經驗，突出地方特色與優(yōu)勢，形成休閑農業(yè)精品項目，滿足游客高層次、高品位的休閑需求。
　　
　�。ㄋ模┘哟髮π蓍e農業(yè)的宣傳力度
　　
　　采取多種營銷方式對休閑農業(yè)進行廣泛宣傳策劃，提高哈爾濱市休閑農業(yè)的知名度和美譽度。一是充分利用“哈洽會”、“哈爾濱之夏旅游文化節(jié)”、“冰雪節(jié)”等會展經濟發(fā)展的機遇開展各類豐富的宣傳活動；二是形成休閑農業(yè)旅游景點與旅行社的合作機制，借助旅行社的品牌與影響力，對休閑農業(yè)景點進行深層開發(fā)，擴大營銷活動的輻射范圍，以吸引客源；三是建議成立休閑農業(yè)行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮其在行業(yè)自律、市場營銷、協(xié)調服務等方面的影響與作用，積極探索“政府+行業(yè)協(xié)會+旅游景點+旅行社”的運行模式。通過以上途徑，著力倡導以“新農村、新旅游、新體驗、新風尚”為主題的休閑農業(yè)旅游，打造哈爾濱市“春賞花、夏耕耘、秋摘果、冬滑雪”的四季休閑農業(yè)旅游品牌。
　　
　　參考文獻：
　　
　　[1]王紅姝，田甜。對哈爾濱市休閑農業(yè)的認識與思考[J].旅游經濟，2012，（1）。
　　
　　[2]帥婭娟。休閑農業(yè)發(fā)展模式研究[D].長沙：湖南師范大學，2008，（5）。
　　
　　[3]郭煥成，任國柱。我國休閑農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[J].北京第二外國語學院學報，2007,（1）。
　　
　　[4]相一華。我國休閑農業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、模式、問題與對策[C]//2007年中國農學會學術年會暨全國休閑農業(yè)論壇，2007.

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