生物化學實驗 課程教學計劃

海南大學課程教學計劃

課程名稱：生物化學實驗（Experiment of Biochemistry）
教學單位：海洋學院    公共實驗中心  課程代碼：08081207
課程資源網(wǎng)址：
答疑信箱：
教務(wù)處督導科電話：66279099；   海洋學院教務(wù)科電話：66279213
公共實驗中心教務(wù)科電話：66290799
一、授課對象
海洋學院水產(chǎn)養(yǎng)殖2007級。
二、授課時間、地點
時間：周五下午（4-16雙周），
地點：實驗中心2405（1-31號）、2406（32-62號）
三、任課教師（職稱）
王小兵（實驗師），辦公電話：66289662；手機：13707509296
楊先會（實驗師），辦公電話：66290799；手機：13136009163
四、課程簡介及教學目標
生物化學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課、屬必修課。它是一門研究生命現(xiàn)象化學本質(zhì)的學科，主要研究生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及理化特性、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、生物信息傳遞及其調(diào)控以及它們在生命活動中的作用。由于生化理論是在科學研究實驗基礎(chǔ)上高度總結(jié)的結(jié)論性觀點，所以，生物化學實驗是生物化學教學的重要組成部分。生化實驗課一方面使學生在實驗中驗證、鞏固和加深課堂所學的基礎(chǔ)理論知識理論；另一方面，生物化學實驗手段又是生命科學發(fā)展的必用手段，生化實驗課是培養(yǎng)學生實驗操作能力、科研能力和素質(zhì)的必要的、重要的過程。
本課程通過實驗教學使學生了解和掌握生物化學研究的基本理論和基本研究方法。訓練學生分析問題和解決問題的能力和實際動手能力，培養(yǎng)學生對生命科學探索的興趣和愛好。為后續(xù)的專業(yè)課和實驗課打下良好基礎(chǔ)。學生應(yīng)在課前預習，在實驗過程中親手操作，仔細觀察，認真記錄，課后作實驗報告，對所做實驗的結(jié)果進行書面討論，養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。
通過本實驗課程的學習，學生應(yīng)達到下列要求：
1.熟悉生物化學研究的常用儀器、掌握儀器的基本工作原理。
2.掌握生物化學實驗的一般操作方法、操作規(guī)范以及實驗過程中應(yīng)該注意的問題。
3.掌握生化主要實驗的基本技術(shù)和基本原理
4.掌握生物大分子的分離純化、定性、定量、理化學性質(zhì)、生物活性的鑒定，代謝調(diào)節(jié)過程中的代謝產(chǎn)物和間產(chǎn)物的鑒定
5.初步掌握設(shè)計性（或綜合性）實驗的實驗設(shè)計原理、步驟、實施等過程
五、實驗方法、特點與基本要求
1、老師將實驗依據(jù)的原理結(jié)合理論課內(nèi)容詳細講解，對將進行的操作給予適當演示，穿插點名提問，將回答情況記入平時成績。學生親自進行操作，完成實驗內(nèi)容，老師觀察糾正學生的操作，回答學生的提問，隨時引導學生分析自己的實驗結(jié)果。
2、實驗前學生必須預習相應(yīng)的實驗內(nèi)容，實驗中應(yīng)根據(jù)實驗指導中程序內(nèi)容或按照實驗教師的要求有序地進行實驗，實驗后按時寫出并上交實驗報告。學生應(yīng)參與實驗準備，每次實驗前，按學號順序安排3-5個學生和實驗老師一起配試劑、調(diào)試儀器，實驗老師隨時糾正其操作錯誤。實驗課上，學生在完成規(guī)定的實驗后，可根據(jù)本實驗的原理和操作，設(shè)計增加相應(yīng)的實驗內(nèi)容，在報請老師同意后進行。每次課，學生應(yīng)在實驗室的記錄本上親筆簽名，并登記本人操作臺號。
3、實驗報告應(yīng)含：實驗原理、所用試劑和儀器、操作方法和步驟、實驗結(jié)果及討論等內(nèi)容，學生需認真分析實驗結(jié)果，對其進行討論，杜絕相互抄襲的現(xiàn)象。六、學時與學分
本課程為課內(nèi)實驗，總學時為18學時，不單獨占學分。
七、主要儀器設(shè)備
電泳儀、電泳槽、離心機、水浴鍋、分光光度計、電子天平、真空泵、紫外檢測儀、酸度計、凝膠成像系統(tǒng)等。耗材：試管、燒杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、膠頭滴管、濾紙、pH試紙等冰箱 
八、教材
陳鈞輝主編，《生物化學實驗》（第三版），科學出版社，2002.
九、主要參考書目
（1）張龍翔等主編.《生化實驗方法和技術(shù)》，高等教育出版社，1996.
（2）王秀奇主編.《基礎(chǔ)生物化學實驗》（第二版）.高教出版社，1999
（3）王重慶等編.《高級生物化學實驗教程》.北京大學出版社，1994.
（4）夏其昌主編.《蛋白質(zhì)化學研究技術(shù)與進展》.科學出版社，1999.
（5）李建武等合編.《生物化學原理與技術(shù)》.北京大學出版社，1999.
（6）《Biochemistry》(Reginald H. Garrett & Chales M. Grisham 主編, 影印版, 高等教育出版社，2002).
（7）《生物化學》(李慶章,吳永堯主編, 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2004).
十、考核方式及成績評定標準
本課程采用平時考核，結(jié)合每次實驗的實驗報告評分，綜合評定期末成績（期末不另設(shè)獨立的實驗考試），平時考核占50％，實驗報告占50％。
實驗成績分：優(yōu)、良、中、及格、不及格五級。量化標準詳見有關(guān)規(guī)定。
十一、教學進度安排
周序 日期 實驗名稱 實驗
學時 實驗
類型 實驗
類別 實驗
要求
4 星期五 糖的顏色反應(yīng)和還原作用  驗證 專業(yè)
基礎(chǔ) 必做
6 星期五 蛋白質(zhì)呈色反應(yīng)  驗證 專業(yè)
基礎(chǔ) 
8 星期五 蛋白的鹽析與紫外分析法測定蛋白質(zhì)含量  綜合  必做
10 星期五 DNA提取、紫外檢測  驗證 專業(yè)
基礎(chǔ) 必做
12 星期五 雙縮脲法測定蛋白質(zhì)的含量  綜合 專業(yè)
基礎(chǔ) 必做
14 星期五 過氧化氫酶的米氏常數(shù)測定  驗證 專業(yè)
基礎(chǔ) 必做
      
合   計 18學時    
注：教學進度如要調(diào)整，會提前一個星期進行通報。

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