高二化學(xué)教案4篇（精品）
作為一位杰出的老師，往往需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。來(lái)參考自己需要的教案吧！以下是小編收集整理的高二化學(xué)教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
高二化學(xué)教案1
教學(xué)目標(biāo)：
�。�1）知識(shí)與技能目標(biāo)：
a知道空氣污染指數(shù)（API）、光化學(xué)煙霧的概念。
b了解影響空氣質(zhì)量的因素、室內(nèi)空氣污染的來(lái)源。
�。�2）情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
認(rèn)識(shí)化學(xué)在保護(hù)環(huán)境方面的作用，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，給自己營(yíng)造一個(gè)空氣清新、溫馨、舒適的居住環(huán)境。
教學(xué)重點(diǎn)：
�。�1）二氧化碳、二氧化氮和可吸入顆粒物的含量對(duì)大氣質(zhì)量的影響。
（2）酸雨形成過(guò)程中所涉及反應(yīng)的化學(xué)方程式。
教學(xué)難點(diǎn)：
�。�1）減少二氧化碳污染所采取的措施。
（2）減少室內(nèi)空氣污染應(yīng)采取的有效措施。
教學(xué)過(guò)程：
【引入】從1997年5月起，我國(guó)有十幾座城市先后開(kāi)始發(fā)布城市空氣質(zhì)量周報(bào)，為大眾提
供空氣質(zhì)量信息。濟(jì)南市也在其中，在此基礎(chǔ)上，很多城市又發(fā)布了空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)。表1-1-1
是某城市某日空氣質(zhì)量報(bào)告，你了解各項(xiàng)內(nèi)容的含義嗎？
【閱讀】表1-1-1某城市某日空氣質(zhì)量報(bào)告
污染指數(shù)首要
污染物空氣
質(zhì)量級(jí)別空氣
質(zhì)量?jī)?yōu)化
SO2NO2PM10
233556PM102良
【板書(shū)】一從空氣質(zhì)量報(bào)告談起
1解讀空氣質(zhì)量報(bào)告
【講解】要了解該表中各項(xiàng)內(nèi)容的含義，我們首先從什么時(shí)空氣污染指數(shù)（AirPollution
Index，簡(jiǎn)稱(chēng)API）開(kāi)始。目前，空氣質(zhì)量報(bào)告中涉及的污染物主要是二氧化硫、二氧化碳
和可吸入顆粒物（PM10）。污染指數(shù)是將某種污染物濃度進(jìn)行簡(jiǎn)化處理而得出的簡(jiǎn)單數(shù)值形
式。每天分別測(cè)定各種污染物的濃度，計(jì)算出它們的污染指數(shù)，其中污染指數(shù)最大的污染物
就是當(dāng)日的首要污染物，并將其污染指數(shù)作為當(dāng)日的空氣污染指數(shù)（AirPollutionIndex，簡(jiǎn)稱(chēng)API）。API作為衡量空氣質(zhì)量好壞的指標(biāo)，其數(shù)值越小，空氣質(zhì)量越好。API在空氣污
染指數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中所對(duì)應(yīng)的級(jí)別就是當(dāng)日的空氣質(zhì)量級(jí)別。下面請(qǐng)同學(xué)們閱讀表1－1－2， 了解下我國(guó)空氣污染指數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，及各個(gè)級(jí)別對(duì)人群健康的影響。
【講解】空氣質(zhì)量受多種復(fù)雜因素的影響，其中主要因素有兩個(gè)：一個(gè)是污染物的排放量，另一個(gè)是氣象條件。
【聯(lián)想質(zhì)疑】
1空氣質(zhì)量報(bào)告為什么特別關(guān)注空氣中二氧化硫、二氧化氮和可吸入顆粒物的含量？
2你知道什么是光化學(xué)煙霧嗎？它時(shí)怎樣形成的？
3通過(guò)必修模塊的學(xué)習(xí)，你已經(jīng)熟悉酸雨的成因和危害了。那么你知道工業(yè)上時(shí)如何防止酸雨形成的嗎？
【板書(shū)】2污染物的來(lái)源與治理
1）氮氧化物與光化學(xué)煙霧
【板書(shū)】①氮氧化物
【講解】引起大氣污染的氮氧化物主要是一氧化碳和二氧化碳；用NOx表示。
來(lái)源：化石染料的燃燒，汽車(chē)尾氣。
N2與O2的反應(yīng)機(jī)理：
O2＝O+OO+N2→NO+N
N+O2→NO+O2NO+O2→2NO2
【板書(shū)】②光化學(xué)煙霧（photochemicalsmog）
【講解】臭氧（O3）和過(guò)氧乙酰硝酸脂（PAN）等有毒物質(zhì)混合在一起形成的一種淺藍(lán)色煙
霧，稱(chēng)為光化學(xué)煙霧。
危害：刺激人的呼吸系統(tǒng)而引發(fā)病變；刺激人的眼睛，引發(fā)皮膚癌等。
治理措施：對(duì)汽車(chē)尾氣進(jìn)行凈化處理，加強(qiáng)以氫氣為動(dòng)力的染料電池汽車(chē)的研制。
【追根尋源】閱讀光化學(xué)煙霧形成過(guò)程示意圖及文字。
【板書(shū)】（2）二氧化硫與酸雨
【講解】大氣中的二氧化硫及其被氧化所生成的三氧化硫，以及氮氧化物溶解于降水中，分別生成亞硫酸、硫酸和硝酸等，這是造成降水PH降低的主要原因。因此可以看出，二氧
化硫是形成酸雨的主要物質(zhì)之一。治理燃煤產(chǎn)生的二氧化硫成為減少大氣中的二氧化硫含量
的重要途徑。煙道氣體脫硫是一種大規(guī)模脫硫方式，采用的大斗是石灰石－石膏法，圖1－
1－4是脫硫過(guò)程使用的吸收塔的示意圖。煤煙中的二氧化硫在吸收塔內(nèi)與洗液中的碳酸鈣
反應(yīng)成亞硫酸鈣，然后又被煙氣中的氧氣氧化成硫酸鈣。硫酸鈣可以做成生產(chǎn)石膏板材的原
料等。
【板書(shū)】（3）可吸入顆粒物（PM10）與呼吸系統(tǒng)疾病
【講解】漂浮在大氣中的固態(tài)和液態(tài)顆粒物總稱(chēng)為總懸浮顆粒物（TSP）�？倯腋☆w粒物中，粒徑在10ｕｍ以下的顆粒物可以進(jìn)入人的呼吸系統(tǒng)，稱(chēng)為可吸入顆粒物或者飄塵。
危害：可吸入顆粒物（PM10）及其吸附的其他有毒物質(zhì)，被吸入體內(nèi)會(huì)聚積在呼吸系統(tǒng)中，引發(fā)多種疾病。20xx年春季發(fā)生的嚴(yán)重呼吸系統(tǒng)窘迫綜合癥（SARS）的一種重要傳播體——患者的飛沫，就是帶又SARS病毒的可吸入顆粒物。可吸入顆粒物在大氣中可持續(xù)很長(zhǎng)的時(shí)間，含量高時(shí)會(huì)導(dǎo)致大氣能見(jiàn)度降低。
措施：減少大氣中的可吸入顆粒物要從它的源頭——工業(yè)煙塵和灰塵著手。消除工業(yè)煙塵可采取的措施包括改造鍋爐、提高染料效率和安裝有效的除塵設(shè)備等。為減少因風(fēng)揚(yáng)起的灰塵，應(yīng)盡量保持路面清潔，減少裸露地面的面積；拆房作業(yè)時(shí)必須先用水噴淋，并在施工現(xiàn)場(chǎng)采取紗網(wǎng)防塵、隨時(shí)沖洗進(jìn)出車(chē)輛的輪胎、及時(shí)清除建筑垃圾等措施。另外，職務(wù)可以過(guò)濾多種大氣污染物，使大氣得以?xún)艋虼嗽炝志G化時(shí)防止大氣污染的有效措施。
【過(guò)渡】人的一生大部分時(shí)間時(shí)在室內(nèi)度過(guò)的，室內(nèi)空氣質(zhì)量與人體健康的關(guān)系甚為密
切。
【板書(shū)】二室內(nèi)空氣污染的來(lái)源及危害
【交流研討】閱讀課本，并結(jié)合自己生活知識(shí)完成第六頁(yè)表格。
【活動(dòng)】老師與同學(xué)共同討論完成表格。（略）
【講解】下面具體介紹幾種對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重污染的幾個(gè)方面。
【板書(shū)】1廚房——室內(nèi)空氣污染嚴(yán)重的空間
【講解】來(lái)源：廚房是室內(nèi)空氣污染嚴(yán)重的空間，其污染主要來(lái)自?xún)蓚�(gè)方面：一是煤、
煤氣、液化氣等燃燒產(chǎn)生的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氫氧化物等造成的污染；二
是烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙造成的污染。
危害：廚房油煙與燒菜時(shí)油的溫度有直接關(guān)系：當(dāng)油溫高于200C時(shí)，會(huì)產(chǎn)生具有強(qiáng)烈辛辣味的丙烯醛，它對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾��；當(dāng)油溫度更高時(shí)，除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)產(chǎn)生其他一些有毒、有害物質(zhì)入苯并（a）芘等。
【板書(shū)】2裝飾材料——居室空氣污染的源頭
【講解】來(lái)源：裝飾材料揮發(fā)出的.苯，甲醛等有害物質(zhì)可能對(duì)室內(nèi)空氣造成污染。居室里
的苯（benzene）主要來(lái)自建筑裝飾中使用的涂料、填料、膠黏劑、防水材料等。涂料和膠
黏劑時(shí)居室內(nèi)甲醛（methanal）的主要來(lái)源。
危害：苯對(duì)人的皮膚、眼睛和上呼吸道油刺激作用。苯的吸入量達(dá)到一定程度時(shí)可能導(dǎo)致再生障礙性貧血，甚至可能引發(fā)癌癥。甲醛可導(dǎo)致人體嗅覺(jué)功能異常、肝臟功能異常和免疫功能異常等。甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為可以致癌和致畸物質(zhì)。
【知識(shí)支持】甲醛也叫蟻醛，化學(xué)式為CH2O，式無(wú)色有刺激性氣味的氣體。甲醛化學(xué)性質(zhì)
活潑，可以發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)等。
【板書(shū)】甲醛性質(zhì)
a加成反應(yīng)
催化劑
HCHO+H2CH3OH
加熱
b氧化反應(yīng)
催化劑
2HCHO+O22HCOOH
加熱
加熱
HCHO+2Cu(OH)2HCOOH+Cu2O↓+2H2O
【學(xué)生活動(dòng)】閱讀知識(shí)支持
【板書(shū)】3吸煙——不可小看的污染
【講解】來(lái)源：吸煙也是嚴(yán)重污染室內(nèi)空氣的因素。煙草燃燒釋放的煙霧含有煙堿、一氧化碳、醛類(lèi)、苯并（a）芘等多種有害物質(zhì)。
【動(dòng)手空間】煙草煙霧中有害化學(xué)成分的檢驗(yàn)
�、侔凑n本組裝使用裝置，點(diǎn)燃香煙，用大號(hào)的醫(yī)用注射器從裝置尾部抽氣，使煙霧
依次通過(guò)各試管。
�、跈z驗(yàn)是否含有醛類(lèi)：取下裝有蒸餾水的A試管，從中取出5mL溶液加入另一試管，加入新制Cu（OH）2懸濁液2mL，用酒精燈加熱后，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。
�、蹤z驗(yàn)是否含有一氧化碳：觀察B試管中新鮮動(dòng)物血的顏色的變化。
�、軝z驗(yàn)是否含有煙堿：取下裝有酒精溶液的C試管，直接滴入幾滴HgCl2，觀察是否有沉淀生成。
【注意事項(xiàng)】①凝固了的血液不易與一氧化碳發(fā)生作用，因此動(dòng)物血液要用新鮮得，且要
加入抗凝血?jiǎng)ㄈ鐧幟仕徕c溶液）。
�、贖gCl2有劇毒，使用時(shí)務(wù)必十分小心。
【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】
a在步驟②中，現(xiàn)象時(shí)加熱后的試管產(chǎn)生了紅色沉淀，結(jié)論是香煙燃燒產(chǎn)生的
煙霧中含醛類(lèi)。
b在步驟③中，現(xiàn)象時(shí)新鮮的動(dòng)物血液的鹽酸由深紅變?yōu)轷r紅色，結(jié)論是香煙
燃燒產(chǎn)生的煙霧中含有一氧化碳。
c在步驟④中，現(xiàn)象時(shí)試管內(nèi)產(chǎn)生了白色沉淀，結(jié)論是香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧中
含有煙堿。
【講解】煙堿（nicotine）又稱(chēng)尼古丁，時(shí)存在于煙草中的一種生物堿。
危害：煙堿是使人吸煙成癮的物質(zhì)。少量眼鏡能引起中樞神經(jīng)興奮，大量煙堿則能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，甚至使心臟麻痹而導(dǎo)致死亡。煙堿會(huì)減弱人體的免疫功能。
煙霧中的一氧化碳極易與人體血液中的血紅素結(jié)合，從而減少血液的載氧量，增加心臟負(fù)荷。
【思考】了解了關(guān)于室內(nèi)空氣污染的相關(guān)知識(shí)，我們?cè)撊绾巫⒁獗３质覂?nèi)的清潔衛(wèi)生，為自己和家人營(yíng)造一個(gè)空氣清新的居住環(huán)境呢？
高二化學(xué)教案2
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生掌握油脂的存在、組成、結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和用途；
2、了解肥皂的成份、工業(yè)制取原理和過(guò)程；
3、認(rèn)識(shí)油脂在實(shí)際生活中的意義，進(jìn)行科普教育；
4、指導(dǎo)運(yùn)用舊知認(rèn)識(shí)新知的方法，訓(xùn)練分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力
教學(xué)重點(diǎn)：油脂氫化、水解的基本原理；結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)原理的應(yīng)用
教學(xué)用品：投影儀、試管、膠頭滴管、豬油、菜籽油、溴水、高錳酸鉀溶液等
教學(xué)思路與設(shè)想：
由于本節(jié)處于高二有機(jī)化學(xué)的最后，既具有探索新知，又具有運(yùn)用舊知的作用。因此，本節(jié)教學(xué)從復(fù)習(xí)舊知識(shí)入手，由生活中的現(xiàn)象展開(kāi)，采用教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生多回憶、多思考、多動(dòng)筆，共同研討中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。按照油脂的存在組成結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 用途為線索，最后總結(jié)重點(diǎn)知識(shí)、練習(xí)鞏固結(jié)束課程。
教學(xué)過(guò)程（）：
教 師 活 動(dòng)
學(xué) 生 活 動(dòng)
教學(xué)意圖
1、請(qǐng)與出甘油及幾種已學(xué)的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)式（教師巡查）
2、甘油與硬脂酸等能反應(yīng)嗎？試與出有關(guān)反應(yīng)方程式。（一個(gè)學(xué)生板演，教師不作評(píng)價(jià)）
1、硬脂酸甘油酯的結(jié)構(gòu)（同右欄） O
2、酯的通式：R—C—O--R/
來(lái)自于： 酸 醇
其它高級(jí)脂肪酸也可發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)。從它們的結(jié)構(gòu)看，應(yīng)屬于 ？ 類(lèi)物質(zhì)。它們是與日常生活密切聯(lián)系的動(dòng)物脂肪、植物油的成份統(tǒng)稱(chēng)油脂。這節(jié)課就來(lái)探討油脂的有關(guān)化學(xué)知識(shí)。
課題，并要求學(xué)生閱讀教材P156~157 序言部分
·學(xué)生書(shū)寫(xiě)后，同桌交換指正。
CH2—OH C17H35COOH（硬脂酸）
CH—OH C17H33COOH（油酸）
CH2—OH C15H31COOH（軟脂酸）
·學(xué)生回答后，書(shū)寫(xiě)反應(yīng)式：
CH2
—OH
CH—OH +3C17H35COOH
CH2—OH
CH2OCOC17H35
CHOCOC17H35 +3H2O
CH2OCOC17H35
·觀察投影訂正寫(xiě)法，并與酯的通式比較。
·回答“酯類(lèi)”。區(qū)別“脂”與“酯”的不同
·與生活中所見(jiàn)的實(shí)物相聯(lián)系
·默讀教材，對(duì)油脂作初步了解油和脂肪的區(qū)別
檢查對(duì)已學(xué)知識(shí)掌握的準(zhǔn)確性。調(diào)節(jié)課堂氣氛。為“油脂”的結(jié)構(gòu)作鋪墊。
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)狀態(tài)
進(jìn)入新課
一、油脂的結(jié)構(gòu)和組成
要求學(xué)生根據(jù)上述分析試寫(xiě)出油脂的通式。O
通式：R1—C--O—CH2
R2—C—O—CH
R3—C—O—CH2
通式中R1-、R2-、R3-可以相同嗎？一定相同嗎？——教師不作評(píng)價(jià)，要求學(xué)生閱讀教材P157“油脂的組成與結(jié)構(gòu)”之第一、二段后回答上述問(wèn)題。
單甘油酯——烴基相同
混甘油酯——烴基不同
烴基飽和呈固態(tài)；烴基不飽和則呈液態(tài)
·試寫(xiě)通式
·訂正各自的寫(xiě)法結(jié)果，作筆記
·帶著疑問(wèn)默讀后，回答：
烴基可以相同也可以不同；可能飽和也可能不飽和
·作筆記
培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問(wèn)題，抓住事物共同特征的能力
啟發(fā)思考、調(diào)用舊知以獲取新知，為“油脂氫化”埋下伏筆
二、油脂的性質(zhì)
（1）炒菜時(shí)油脂遇水有什么現(xiàn)象？衣服上沾染油怎樣清洗效果好？
（2）它們體現(xiàn)了油脂怎樣的化學(xué)性質(zhì)？
1、物理性質(zhì)
油脂不溶于水，密度小于水（在0.9~0.95g/cm3之間），易溶于有機(jī)溶劑等。
向豬油（或菜籽油）中分別加水和汽油的實(shí)驗(yàn)；指出工業(yè)上用有機(jī)溶劑提取植物油。
從油脂的結(jié)構(gòu)看，它們可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)？
·回憶生活中的感性認(rèn)識(shí)，議論：不溶于水——浮于水面上——熔化過(guò)程中揮發(fā)——有的有香味——用汽油清洗好……
·一同學(xué)總結(jié)，其他同學(xué)補(bǔ)充。
·記筆記
·聯(lián)想酯的通性及萃取原理
·思考并回答（聯(lián)系酯的通性）
訓(xùn)練學(xué)生“透過(guò)現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)本質(zhì)”的能力和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情
幫助學(xué)生建立知識(shí)間的聯(lián)系
進(jìn)行合理的推理
2、化學(xué)性質(zhì)
�、黉逅謩e與豬油、菜籽油作用；② KMnO4溶液分別與豬油、菜籽油作用
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 ？ ； 這是因?yàn)?？ ；它表明油脂具有 ？ 性質(zhì)。
天然油脂是多種高級(jí)脂肪酸甘油酯的混合物，由于高級(jí)脂肪酸的烴基不飽和而呈液態(tài)，因此，這樣的油脂兼有烯烴的性質(zhì)。
2.1、油脂的氫化
要求學(xué)生試寫(xiě)油酸甘油酯（單甘油酯）與氫氣在催化劑作用下加成反應(yīng)的方程式。
C17H33COOCH2 C17H35COOCH2
C17H33COOCH+3H2 C17H35COOCH
C17H33COOCH2 C17H35COOCH2
不飽和烴基（液態(tài)） 飽和烴基（固態(tài)）
自制“硬化油的用途”膠片（內(nèi)容略）
加成反應(yīng)主要發(fā)生在油酸的烴基上，油脂由液態(tài)轉(zhuǎn)變成固態(tài)，因此稱(chēng)為油脂的硬化，產(chǎn)物稱(chēng)為人造脂肪（硬化油）。硬化油的性質(zhì)穩(wěn)定、不易變質(zhì)、便于運(yùn)輸。可以生產(chǎn)肥皂、硬化油、甘油、人造奶油等。
·觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
·自由起立回答：①菜籽油可使溴水及KMnO4溶液褪色，表明它具有不飽和烴基；②豬油使溴水褪色（可能是由于萃取作用）、遇KMnO4溶液分層卻沒(méi)有明顯現(xiàn)象，表明烴基飽和
·學(xué)生靜聽(tīng)，把熟悉的知識(shí)與現(xiàn)象串聯(lián)起來(lái)，深化認(rèn)識(shí)。
·（在提示加成比例后）試寫(xiě)
·學(xué)生記，分析反應(yīng)前后的變化。
·看投影，聽(tīng)講述，記摘要，理解油脂硬化的意義與實(shí)際應(yīng)用。
鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，培養(yǎng)學(xué)生敢于表現(xiàn)自我的精神，以及總結(jié)結(jié)論的表達(dá)能力
訓(xùn)練遷移運(yùn)用知識(shí)的能力
準(zhǔn)確掌握油脂氫化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)和特點(diǎn)
進(jìn)行科普教育，體會(huì)化工生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系
如前述油脂屬于酯類(lèi)，那么它應(yīng)該具有酯類(lèi)通性的 ？ 性
2.2 油脂的水解
酯類(lèi)水解的條件， 要求寫(xiě)出硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解的反應(yīng)方程式。
�、� 酸性條件下的水解
C17H35COO-CH2
C17H35COO-CH +3H2O ……
C17H35COO-CH2
硬脂酸甘油酯在酸性條件下水解生成硬脂酸和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是可逆的。
怎樣才能使油脂的水解進(jìn)行的非常徹底呢？
方案的可行性——加堿——使生成物中的酸減少，促使反應(yīng)物完全消失。
�、� 堿性條件下的水解
C17H35COO-CH2
C17H35COO-CH +3NaOH ……
C17H35COO-CH2
�。艨崭駥�(xiě)“皂化反應(yīng)”）
硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解生成硬脂酸的鹽和甘油。強(qiáng)調(diào)該條件下的水解是不可逆的，反應(yīng)能夠進(jìn)行到底。油脂在堿性條件下的水解稱(chēng)為“——皂化反應(yīng)”。
·議論，果斷地做出判斷——油脂在一定條件下可以發(fā)生“水解反應(yīng)”。
·回憶乙酸乙酯在無(wú)機(jī)酸作用下的`水解。兩個(gè)學(xué)生板演，其它學(xué)生在下面寫(xiě)后師生共查（系數(shù)、連接符號(hào)等）。
·訂正寫(xiě)法，作筆記
·設(shè)想多種方案，互相討論方案的可行性。
·辨別NaOH作為反應(yīng)物和作為反應(yīng)條件時(shí)反應(yīng)式寫(xiě)法的不同。
·靜聽(tīng)，記筆記，認(rèn)識(shí)皂化反應(yīng)。
是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)
為學(xué)生提供參與的機(jī)會(huì)，檢查學(xué)生書(shū)寫(xiě)的準(zhǔn)確性
訓(xùn)練學(xué)生發(fā)散想象及評(píng)價(jià)能力。超前認(rèn)識(shí)可逆反應(yīng)的平衡與移動(dòng)知識(shí)
肥皂的制取
要求學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，并回答問(wèn)題：肥皂制取的過(guò)程有哪些？
肥皂制取過(guò)程的四階段，并投影講析（投影內(nèi)容及講析內(nèi)容略）：
皂化 鹽析 分離 加工成型
水浴 加NaCl 加填充料等
1、洗滌劑的洗滌原理。
2、油脂在人體內(nèi)的消化和利用。
·閱讀課本肥皂的制取，總結(jié)制取過(guò)程的步驟。
·靜聽(tīng)，作簡(jiǎn)要筆記
·靜聽(tīng)，思考理解有關(guān)內(nèi)容；
·與生物知識(shí)相衍接。
培養(yǎng)學(xué)生提煉知識(shí)線索的閱讀自學(xué)能力
介紹化工生產(chǎn)，進(jìn)行科普教育，了解生活中的化學(xué)知識(shí)，拓展知識(shí)
·看黑板發(fā)言
培養(yǎng)自學(xué)與總結(jié)能力
隨堂檢測(cè)練習(xí)
1、（1） 和 統(tǒng)稱(chēng)油脂，其結(jié)構(gòu)可表示為 。
若油脂中不飽和烴基相對(duì)含量 ，則熔點(diǎn)較高，例如 。
反之，則熔點(diǎn)較低。
�。�2）、液態(tài)油生成固態(tài)油脂，要在 條件下，用油與 ？ 反應(yīng)
2、（1）下列敘述中錯(cuò)誤的是：
A 油脂不屬于酯類(lèi)； B 油脂兼有酯類(lèi)和烯烴的性質(zhì)； C 油脂的氫化又叫油脂的硬化；D 油脂屬于混合物
�。�2）下列物質(zhì)中能使溴水褪色的且有沉淀生成的是：
A乙烯 B油酸 C苯酚 D丁炔
�。�3）油脂皂化后的混合物分離，可以采用的方法是：
A 萃取勝B蒸餾 C過(guò)濾D鹽析
3、某同學(xué)說(shuō)“酯的堿性水解是皂化反應(yīng)”對(duì)嗎？
4、使1mol乙酸乙酯和1mol油脂完全水解，消耗的NaOH的物質(zhì)的量之比為 。
·讀題，選擇（判斷）結(jié)論。
·在教師的引導(dǎo)下訂正結(jié)論
鞏固知識(shí)，促進(jìn)理解，檢查本節(jié)課教學(xué)效果
P162習(xí)題3、4、、6
附：板書(shū)設(shè)計(jì) 第六節(jié) 油脂（屬于酯類(lèi)）
一、 油脂的組成與結(jié)構(gòu) 2.1 油脂的氫化副板書(shū):
R1-C-O-CH2 單甘油酯-烴其相同 …… 1、脂與酯的區(qū)別
R2-C-O-CH è 混甘油酯-烴基不相同 2.2 油脂的水解&
nbsp; 2、油和脂肪
R3-C-O-CH2 烴基飽和時(shí)呈固態(tài)， ①酸性時(shí) 3、洗滌劑
不飽和時(shí)呈液態(tài) …… 4、油脂與營(yíng)養(yǎng)
二、油脂的性質(zhì) ②堿性時(shí)
1、物理性質(zhì) ……
…… ___皂化反應(yīng)
2、化學(xué)性質(zhì) 肥皂的制取:……
高二化學(xué)教案3
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)技能：通過(guò)復(fù)習(xí)有機(jī)合成，使學(xué)生掌握有機(jī)物的官能團(tuán)間的相互轉(zhuǎn)化以及各類(lèi)有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)類(lèi)型、反應(yīng)條件、合成路線的選擇或設(shè)計(jì)。會(huì)組合多個(gè)化合物的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，合成指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。
能力培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、觀察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。
科學(xué)思想：通過(guò)精選例題，使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的，我們可以利用已學(xué)的知識(shí)，通過(guò)各種方法合成人們需要的物質(zhì)，使知識(shí)為人類(lèi)服務(wù)，達(dá)到對(duì)學(xué)生滲透熱愛(ài)化學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)學(xué)習(xí)的教育。
科學(xué)品質(zhì)：激發(fā)興趣和科學(xué)情感；培養(yǎng)求實(shí)、創(chuàng)新、探索的精神與品質(zhì)。
科學(xué)方法：通過(guò)組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵，對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證思維方法的教育，學(xué)會(huì)抓主要矛盾進(jìn)行科學(xué)的抽象和概括。
重點(diǎn)、難點(diǎn)
學(xué)會(huì)尋找有機(jī)合成題的突破口。學(xué)會(huì)利用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)尋找合成路線的最佳方式。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
教師活動(dòng)
【復(fù)習(xí)引入】上節(jié)課我們主要復(fù)習(xí)了有機(jī)反應(yīng)的類(lèi)型，與有機(jī)物合成有關(guān)的重要反應(yīng)規(guī)律有哪幾點(diǎn)呢？
【追問(wèn)】每一規(guī)律的反應(yīng)機(jī)理是什么？
（對(duì)學(xué)生們的回答評(píng)價(jià)后，提出問(wèn)題）
【投影】
①雙鍵斷裂一個(gè)的.原因是什么？
�、谀姆N類(lèi)型的醇不能發(fā)生氧化反應(yīng)而生成醛或酮？
③哪種類(lèi)型的醉不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成烯烴？
④酯化反應(yīng)的機(jī)理是什么？
⑤什么樣的物質(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應(yīng)？對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行評(píng)價(jià)或補(bǔ)充。
學(xué)生活動(dòng)
思考、回憶后，回答：共5點(diǎn)。
�、匐p鍵的加成和加聚；
②醇和鹵代烴的消去反應(yīng)；
�、鄞嫉难趸磻�(yīng)；
�、荃サ纳珊退饧半逆I的生成和水解；
⑤有機(jī)物成環(huán)反應(yīng)。
討論后，回答。
積極思考，認(rèn)真討論，踴躍發(fā)言。
答：①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍，而是比兩倍略少。因此，只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個(gè)鍵斷裂。
�、诟狾H相連的碳原子與3個(gè)碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮；
�、鬯诹u基碳原子若沒(méi)有相鄰的碳原子（如CH3OH）或相鄰碳原子上沒(méi)有氫原子[如（CH3）3CCH2OH]的醇（或鹵代烴）不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成不飽和烴；
�、荃セ磻�(yīng)的機(jī)理是：羧酸脫羥基，醇脫氫。
⑤能發(fā)生有機(jī)成環(huán)的物質(zhì)是：二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。
高二化學(xué)教案4
教學(xué)目標(biāo)
1.使學(xué)生了解乙炔的重要化學(xué)性質(zhì)和主要用途；
2.使學(xué)生了解炔烴的結(jié)構(gòu)特征、通式和主要的性質(zhì)；
教學(xué)重點(diǎn)
乙炔的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)。
教學(xué)難點(diǎn)
乙炔分子的三鍵結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系。
教學(xué)方法
1.通過(guò)制作乙炔的球棍模型認(rèn)識(shí)乙炔分子的碳碳叁鍵結(jié)構(gòu)；
2.實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙炔的化學(xué)性質(zhì)；
3.類(lèi)比、分析得出炔烴的結(jié)構(gòu)特征、通式和主要性質(zhì)。
教學(xué)過(guò)程
前面我們將C2H6分子的球棍模型中去掉兩個(gè)氫原子小球，在碳碳原子之間又連了一根小棍，得到了乙烯的含雙鍵的共平面結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在如果通過(guò)反應(yīng)使C2H4分子中再失去兩個(gè)氫原子，得到的這種C2H2分子的球棍模型。
碳碳原子以叁鍵形式結(jié)合。兩個(gè)碳原子和兩個(gè)氫原子在一條直線上。
這個(gè)分子就是乙炔分子。在該分子里兩個(gè)碳原子之間有3個(gè)共用電子對(duì)，即以叁鍵形式結(jié)合，據(jù)此，請(qǐng)大家寫(xiě)出乙炔分子的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。
按要求書(shū)寫(xiě)乙炔分子的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式，并由一名學(xué)生上前板演：
一、乙炔分子的結(jié)構(gòu)和組成
分子式電子式結(jié)構(gòu)式
C2H2H-C≡C-H乙炔分子的比例模型
二、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法
CaC2+2H2OC2H2↑+Ca(OH)2
乙炔可以通過(guò)電石和水反應(yīng)得到。實(shí)驗(yàn)中又該注意哪些問(wèn)題呢？
[投影顯示]實(shí)驗(yàn)室制乙炔的幾點(diǎn)說(shuō)明：
①實(shí)驗(yàn)裝置在使用前要先檢驗(yàn)氣密性，只有氣密性合格才能使用；
�、谑㈦娛脑噭┢恳皶r(shí)密封，嚴(yán)防電石吸水而失效；
�、廴‰娛描囎訆A取，切忌用手拿電石；
④作為反應(yīng)容器的燒瓶在使用前要進(jìn)行干燥處理；
�、菹驘坷锛尤腚娛瘯r(shí)，要使電石沿?zé)績(jī)?nèi)壁慢慢滑下，嚴(yán)防讓電石打破燒瓶；
�、揠娛c水反應(yīng)很劇烈，向燒瓶里加水時(shí)要使水逐滴慢慢地滴下，當(dāng)乙炔氣流達(dá)到所需要求時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉分液漏斗活塞，停止加水；
電石是固體，水是液體，且二者很易發(fā)生反應(yīng)生成C2H2氣體。很顯然C2H2的生成符合固、液，且不加熱制氣體型的特點(diǎn)，那是不是說(shuō)就可以用啟普發(fā)生器或簡(jiǎn)易的啟普發(fā)生器來(lái)制取乙炔呢？
�、邔�(shí)驗(yàn)室中不可用啟普發(fā)生器或具有啟普發(fā)生器原理的實(shí)驗(yàn)裝置作制備乙炔氣體的實(shí)驗(yàn)裝置。主要原因是：
a.反應(yīng)劇烈，難以控制。
b.當(dāng)關(guān)閉啟普發(fā)生器導(dǎo)氣管上的活塞使液態(tài)水和電石固體分離后，電石與水蒸氣的反應(yīng)還在進(jìn)行，不能達(dá)到"關(guān)之即停"的目的。
c.反應(yīng)放出大量的熱，啟普發(fā)生器是厚玻璃儀器，容易因受熱不均而炸裂。
d.生成物Ca(OH)2微溶于水，易形成糊狀泡沫，堵塞導(dǎo)氣管與球形漏斗。
該如何收集乙炔氣呢？
乙炔的相對(duì)分子質(zhì)量為26,與空氣比較接近，還是用排水法合適。
熟悉和體會(huì)有關(guān)乙炔氣體制備的注意事項(xiàng)及收集方法，并由兩名學(xué)生上前按教材圖5-14乙炔的制取裝置圖組裝儀器，檢查氣密性，將電石用鑷子小心地夾取沿平底燒瓶?jī)?nèi)壁緩慢滑下，打開(kāi)分液漏斗的活塞使水一滴一滴地緩慢滴下，排空氣后，用排水法收集乙炔氣于一大試管中。
由幾個(gè)學(xué)生代表嗅聞所制乙炔氣的氣味。
請(qǐng)大家根據(jù)乙炔分子的結(jié)構(gòu)和所收集的乙炔氣來(lái)總結(jié)乙炔具有哪些物理性質(zhì)？
三、乙炔的性質(zhì)
1.物理性質(zhì)
無(wú)色、無(wú)味、ρ=1.16g/L、微溶于水、易溶于有機(jī)溶劑
實(shí)際上純的乙炔氣是沒(méi)有氣味的',大家之所以聞到特殊難聞的臭味是由于一般所制備得到的乙炔氣中常含有PH3、H2S等雜質(zhì)造成的。
根據(jù)乙炔、乙烯和乙烷的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，預(yù)測(cè)乙炔該有哪些化學(xué)性質(zhì)？
[小組討論]乙烷分子中兩個(gè)碳原子的價(jià)鍵達(dá)到飽和，所以其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；乙烯分子中含有碳碳雙鍵，而雙鍵中有一個(gè)鍵不穩(wěn)定，易被打開(kāi)，所以容易發(fā)生加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)；乙炔分子中兩個(gè)碳原子以叁鍵形式結(jié)合，碳原子也不飽和，因此也應(yīng)該不穩(wěn)定，也應(yīng)能發(fā)生加成反應(yīng)等。
大家所推測(cè)的究竟合理不合理，下邊我們來(lái)予以驗(yàn)證。
[演示實(shí)驗(yàn)5-7](由兩名學(xué)生操作)將原反應(yīng)裝置中導(dǎo)氣管換成帶玻璃尖嘴的導(dǎo)管，打開(kāi)分液漏斗活塞，使水緩慢滴下，排空氣，先用試管收集一些乙炔氣驗(yàn)純，之后用火柴將符合點(diǎn)燃純度要求的乙炔氣體按教材圖5-14所示的方法點(diǎn)燃。觀察現(xiàn)象：點(diǎn)燃條件下，乙炔在空氣中燃燒，火焰明亮而伴有濃烈的.黑煙。
乙炔可以燃燒，產(chǎn)物為H2O和CO2,在相同條件下與乙烯相比，乙炔燃燒的更不充分，因?yàn)樘荚拥馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)乙炔比乙烯更高，碳沒(méi)有得到充分燃燒而致。
(補(bǔ)充說(shuō)明)乙炔燃燒時(shí)可放出大量的熱，如在氧氣中燃燒，產(chǎn)生的氧炔焰溫度可達(dá)3000℃以上，因此可用氧炔焰來(lái)焊接和切割金屬。
2.乙炔的化學(xué)性質(zhì)
(1)氧化反應(yīng)
a.燃燒2CH≡CH+5O24CO2+2H2O
檢驗(yàn)其能否被酸性KMnO4溶液所氧化。
[演示實(shí)驗(yàn)5-8](另外兩名學(xué)生操作)打開(kāi)分液漏斗的活塞，使水緩慢滴下，將生成的乙炔氣通入酸性KMnO4溶液中觀察現(xiàn)象：片刻后，酸性KMnO4溶液的紫色逐漸褪去。
由此可以得到什么結(jié)論？
乙炔氣體易被酸性KMnO4溶液氧化。
前邊的學(xué)習(xí)中提到由電石制得的乙炔氣體中往往會(huì)含有硫化氫、磷化氫等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)也易被酸性KMnO4溶液氧化，實(shí)驗(yàn)中如何避免雜質(zhì)氣體的干擾？
可以將乙炔氣先通過(guò)裝有NaOH溶液(或CuSO4溶液)的洗氣瓶而將雜質(zhì)除去。
b.易被酸性KMnO4溶液氧化
[演示實(shí)驗(yàn)5-9]打開(kāi)分液漏斗的活塞，使水緩慢滴下，將生成的乙炔氣體通入溴的四氯化碳溶液中，觀察現(xiàn)象：溴的四氯化碳中溴的顏色逐漸褪去。
溴的四氯化碳溶液褪色，說(shuō)明二者可以反應(yīng)且生成無(wú)色物質(zhì)，那么它們之間的反應(yīng)屬于什么類(lèi)型的反應(yīng)？(屬于加成反應(yīng))
從時(shí)間上來(lái)看是乙烯與溴的四氯化碳溶液褪色迅速還是乙炔與之褪色迅速？
(回答)乙烯褪色比乙炔的迅速。
這說(shuō)明了什么事實(shí)？乙炔的叁鍵比乙烯的雙鍵穩(wěn)定。
應(yīng)注意乙炔和溴的加成反應(yīng)是分步進(jìn)行的，可表示如下：
(2)加成反應(yīng)
乙炔除了和溴可發(fā)生加成反應(yīng)外，在一定條件下還可以與氫氣、氯化氫等發(fā)生加成反應(yīng)。
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