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淺析中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革中的實踐課程
淺析中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革中的實踐課程文/劉 燕
摘 要：隨著我國教育事業(yè)的快速發(fā)展，一些教育方式要適應(yīng)新時期的要求以培養(yǎng)出適應(yīng)社會要求的人才。高等職業(yè)教育是教育事業(yè)的重要組成部分，但它在發(fā)展過程中，存在著很多問題，新的時期需要新的教學(xué)理念，有些學(xué)校并沒有真正認(rèn)識到高等職業(yè)教育在培養(yǎng)人才方面的目標(biāo)。沒有其專門的培養(yǎng)模式以及課程體系，這就導(dǎo)致了高等職業(yè)教育與社會需求之間的矛盾。不能培養(yǎng)出滿足社會要求的學(xué)生。就中職學(xué)校旅游專業(yè)，探討其在教學(xué)過程中的一些改革。
關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；旅游專業(yè)；實踐課程
一、中職學(xué)校旅游專業(yè)的實踐課程設(shè)立的重要性
我國現(xiàn)代教育事業(yè)的快速發(fā)展，給我國高等職業(yè)教育提出了新的要求，我國高等職業(yè)教育的目的是為社會培養(yǎng)出專門的人才，能夠適應(yīng)專門崗位的要求。對于中職學(xué)校的旅游專業(yè)，學(xué)校的主要任務(wù)是為社會培養(yǎng)出一批從事旅游企業(yè)管理以及服務(wù)工作的專業(yè)型人才。因此，學(xué)校在教學(xué)方面就要設(shè)立專門的實踐課程來培養(yǎng)學(xué)生在這方面的能力，比如，經(jīng)營管理的能力、開拓市場的能力以及有關(guān)旅游服務(wù)的能力。中職學(xué)校旅游專業(yè)的實踐課程設(shè)立具有很大的必要性，對于中職學(xué)校旅游專業(yè)的實踐課程，我們也有幾個方面的要求：（1）一定要明確旅游管理課程所面對的職業(yè)方向，也就是按照職業(yè)的一系列要求來設(shè)立旅游管理課程。（2）要明確這些崗位對學(xué)生能力的要求，根據(jù)這些要求來配置課程。（3）這些旅游管理課程能夠在知識和能力方面培養(yǎng)學(xué)生，使學(xué)生將來更好地適應(yīng)職業(yè)崗位的要求，把知識的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)結(jié)合在
一起。
二、中職學(xué)校旅游專業(yè)的實踐課程的設(shè)立及內(nèi)容
隨著我國現(xiàn)代化教育事業(yè)的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育越來越重視教學(xué)方式和內(nèi)容的改革。對于中職學(xué)校旅游專業(yè)來說，實踐課程設(shè)立是其主要的內(nèi)容。然而旅游專業(yè)的實踐課程的設(shè)立需要按照一定的步驟來實行，然后把每一步做好，主要包括七個方面的內(nèi)容：（1）目標(biāo)要明確，只有有了明確的目標(biāo)，才能有目的地進(jìn)行實踐課程的設(shè)置。（2）目標(biāo)確立以后，就要考慮內(nèi)容的設(shè)置。（3）我們所設(shè)置的課程如何來實現(xiàn)。（4）對于獨立的每門課程來說，確立它們各自的目的，根據(jù)目的，來設(shè)置課程的內(nèi)容。（5）對于所設(shè)置的課程內(nèi)容，用一定的方式來實現(xiàn)。（6）實施實踐課程的主體是教師，教師要用有效的教學(xué)方式來使這些課程得到很好的實行。（7）實踐課程的接受者是學(xué)生，對于這些實踐課程的設(shè)置，要用有效的方法來對學(xué)生對這些課程的接受程度做一個評價。根據(jù)實際情況，包括幾個方面的內(nèi)容：（1）要充分了解本地的旅游企業(yè)的實際發(fā)展情況，由此來確定目標(biāo)，中職學(xué)校旅游專業(yè)的課程，一定要能夠適應(yīng)本土旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另外，還要趕上國際國內(nèi)旅游事業(yè)的發(fā)展步伐。（2）充分了解目標(biāo)的一系列要求，（本文出自范文.先.生.網(wǎng) m.gymyzhishaji.com）進(jìn)行課程的設(shè)置，改革后的課程由公共課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實踐課三方面組成，在課時方面，要確保理論課的課時與實踐課的課時要保持一致。（3）在教學(xué)方法與教學(xué)模式方面，要適應(yīng)人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)行深入的改革。傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要是教師用單一的方法即講解課本知識的方法把知識教給學(xué)生，然而這種方式在現(xiàn)代教育中已經(jīng)不能完全適用了，應(yīng)該對其進(jìn)行改革，把比如像案例分析、討論、活動等新的方式運用到教學(xué)過程中，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的被動位置轉(zhuǎn)向主動。針對一些問題，積極主動地思考，培養(yǎng)他們的思維能力，同時對學(xué)生的語言表達(dá)能力，獨立思考解決問題的能力的培養(yǎng)，也有重要的作用。充分發(fā)揮實踐課程的作用。同時，也可以運用一些現(xiàn)場課堂，使學(xué)生更好地學(xué)好一些應(yīng)用性相對較強的課程。（4）我們可以建立一些校外實習(xí)基地，使實踐課程與實際企業(yè)相結(jié)合。通過利用這些校外實習(xí)基地，創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)生的專業(yè)理論知識和實際的工作技能聯(lián)系在一起。
三、關(guān)于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)方法的改革
1.教學(xué)通過課程模塊的方式來實現(xiàn)
對于導(dǎo)游課程來講，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的實際能力，因此，在課程教學(xué)過程中特別重視學(xué)生技能的培養(yǎng)�？梢酝ㄟ^設(shè)置一些專門的課程模塊來實現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置如導(dǎo)游接團(tuán)服務(wù)、景點導(dǎo)游講解、導(dǎo)餐導(dǎo)購等一些實際的鍛煉機會，來培養(yǎng)學(xué)生的實際
能力。
2.模擬情境
通過表演的形式來模擬一些具體的場景，首先，選擇一些具有代表性的實際案例，對其進(jìn)行編排，由學(xué)生來表演。這主要包含兩個方面的內(nèi)容，不僅包括導(dǎo)游與別的接待部門的導(dǎo)游之間的關(guān)系的解決，也包括在接待過程中所遇到的問題的解決。最后，對于模擬情境中的學(xué)生的表現(xiàn)，大家進(jìn)行共同評價，找出不足。
3.新的教學(xué)技術(shù)的運用
隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，通過計算機等一些多媒體方式對教學(xué)進(jìn)行改革，比如有些模擬情境也可以通過計算機的有關(guān)程序來實現(xiàn)。
我國高等職業(yè)教育面臨著新的要求，因此對中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)提出了改革的要求，要求其教學(xué)更具有實踐性。在這種形勢下，我國中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式需要不斷地創(chuàng)新和改革。
參考文獻(xiàn)：
�。�1］張媛。高等職業(yè)教育導(dǎo)游專業(yè)課程設(shè)置分析［J］。華章，2011（19）。
�。�2］汪西霞。談?wù)勚新殞W(xué)校旅游專業(yè)的課程設(shè)置［J］。理論月刊，2011（02）。
（作者單位 成都電子信息學(xué)校）
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