實踐教學是人才培養(yǎng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)

1科學構(gòu)建實踐教學體系，優(yōu)化設置實踐教學課程與項目

實踐教學是人才培養(yǎng)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)，也是非常重要的人才培養(yǎng)手段。對于生物技術(shù)類有關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)務必更應重視實踐教學，實踐教學能夠?qū)崿F(xiàn)傳統(tǒng)理論教學難以實現(xiàn)的教學效果，能尊重并提升學習者的主體性和創(chuàng)新意識，把學習者的“體驗性知識”作為課程內(nèi)容的有機構(gòu)成［3］，對提高生物技術(shù)類相關(guān)專業(yè)的教學質(zhì)量具有重要作用�？茖W構(gòu)建實踐教學體系，優(yōu)化設置實踐教學課程與項目，合理配置學分予以保證，是實踐教學得以順利進行的前提。為此，成都大學首先以培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標，按一體化設計、分層遞進、打通課內(nèi)課外界限為原則，梳理構(gòu)建了實踐教學體系架構(gòu)。該實踐教學體系架構(gòu)由專業(yè)基本技能實驗、綜合設計型實驗、大學生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐訓練、專業(yè)認識實習、畢業(yè)實習及畢業(yè)設計等環(huán)節(jié)組成。其次，再以循序漸進、關(guān)聯(lián)貫通的原則，優(yōu)化設置了實踐教學體系架構(gòu)各環(huán)節(jié)的實踐教學課程、項目與其目標要求。最后，依據(jù)其實踐教學課程、項目的重要性，合理分配了相應的學分。新的實踐教學體系充分體現(xiàn)了培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的目標，大量減少了基礎(chǔ)實驗課程中的驗證性和演示性實驗項目與學分，增加了綜合性、設計性實驗教學項目與學分，使實踐教學的學分占總學分的比例超過了30。為了更好地激勵學生參與創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐，學校還配套制定了《成都大學大學生創(chuàng)新性實驗計劃項目管理實施辦法(暫行)》，并對取得創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐成果制定了相應的學分獎勵制度:(1)各級各項競賽獎。獲國家級獎勵，獲3個學分;獲省級、市級獎勵，獲2個學分;獲校級獎勵，獲1個學分;獲學院級競賽獎勵，獲0.5個學分。(2)論文。公開出版學術(shù)刊物，獲3個學分;在校級以上學術(shù)會議上交流論文，獲3個學分;(3)科技成果。獲國家級獎勵，獲3個學分;省、市級獎勵，獲2個學分;專利主要完成人，獲3個學分，一般成員(限2人)獲1.5個學分。(4)科研活動。在科學研究活動中取得重大成果(有總結(jié)報告)，獲1個學分;在教師指導下從事科學研究，完成計劃任務(有總結(jié)報告)獲0.5個學分。(5)課外實驗活動。設計、制作小產(chǎn)品(限3人)，經(jīng)審核認定，獲1個學分;自擬方案進行實驗，有規(guī)范的實驗報告(限3人)，經(jīng)考核優(yōu)秀獲1個學分，經(jīng)考核合格獲0.5個學分。

2全面整合校內(nèi)資源，建立實踐教學綜合平臺

實踐教學體系的實現(xiàn)有賴于校內(nèi)校外的實踐教學資源。由于歷史等原因校內(nèi)資源存在單位分塊管理，重復建設，資源利用率低下的現(xiàn)象，嚴重地制約了新的實踐教學體系的實施。因此，整合校內(nèi)資源，構(gòu)建實踐教學綜合平臺成為改善實踐教學條件的必由之路。整合資源并不只是將相關(guān)儀器設備簡單的拼湊在一起，它既包括儀器設備等硬件的整合，也包括相應的人力資源整合，還包括創(chuàng)新管理機制和運行模式等軟件資源的建設。近年來，成都大學生物技術(shù)類實踐教學資源的整合分兩步進行:一是先在生物產(chǎn)業(yè)學院內(nèi)進行;二是在全校范圍內(nèi)進行。生物產(chǎn)業(yè)學院院內(nèi)實踐教學資源的整合:成立了成都大學生物技術(shù)與產(chǎn)業(yè)學院基礎(chǔ)實驗教學中心。該中心由基礎(chǔ)化學實驗室、基礎(chǔ)生物學實驗室、現(xiàn)代儀器分析實驗室三部分組成。該中心將原本分散在生物產(chǎn)業(yè)學院各學科、各實驗室的儀器設備進行了全面清理，根據(jù)需要進行整合，淘汰了一些落后的儀器設備，補充了一些先進的儀器設備，切實保證基礎(chǔ)實驗中心具有先進的教學條件。中心建成后，滿足了全校生物技術(shù)有關(guān)專業(yè)的學生從大一到大三的各門基礎(chǔ)實驗課程的實驗教學需求。學院擁有專業(yè)實驗室及省部級高水平實驗室，如農(nóng)業(yè)部國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心、肉類加工四川省重點實驗室、食品加工四川省高校重點實驗室、藥食同源植物資源開發(fā)四川省高校重點實驗室等，承擔了生物技術(shù)有關(guān)專業(yè)學生的畢業(yè)設計及大學生創(chuàng)新性項目實踐指導。中心與專業(yè)實驗室形成相互依托、相互支撐，共同滿足學校各生物技術(shù)類專業(yè)實踐教學的需要。全校范圍內(nèi)生物技術(shù)相關(guān)實踐教學資源的整合:生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是四川省及成都市“十二五”重點發(fā)展的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一。為了滿足成都生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，2009年，學校又對生物產(chǎn)業(yè)學院、醫(yī)護學院及附屬醫(yī)院的實踐教學資源進行整合，建立了“生物醫(yī)藥基礎(chǔ)實驗教學中心”，形成了由生物產(chǎn)業(yè)學院、醫(yī)護學院、體育學院、附屬醫(yī)院等單位參與的健康產(chǎn)業(yè)大專業(yè)平臺。該中心采用“行業(yè)導向的高素質(zhì)應用型人才”培養(yǎng)模式，建立了“實驗室－工程實訓中心－企業(yè)(教學實習基地)”三級實踐教學體系。目前承擔57門課程的實驗教學任務，覆蓋全校8個專業(yè)2000余名學生，年授課14.3萬人學時。中心在在基礎(chǔ)實驗訓練的基礎(chǔ)上，公布創(chuàng)新性實驗課題，選拔部分高年級優(yōu)秀學生在導師的指導下，開展創(chuàng)新性研究;并按照行業(yè)導向的高素質(zhì)應用型人才培養(yǎng)模式，建立了服務地方的實驗室開放管理體制，充分發(fā)揮實驗中心在應用型人才培養(yǎng)，服務地方的示范作用。

3創(chuàng)新校企聯(lián)合人才培養(yǎng)機制，建立校外工程實踐基地

《四川省“十二五”戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(川辦發(fā)〔2011〕74號)提出，生物產(chǎn)業(yè)是四川五大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一，應重點發(fā)展生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物制造及生物技術(shù)服務�！冻啥际猩�物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(2009－2012年)提出，力爭到2012年成都市的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總量達900億元，銷售收入過億元企業(yè)80家，銷售額過億元產(chǎn)品30個;建成國內(nèi)重要的生物醫(yī)藥研發(fā)創(chuàng)新中心、產(chǎn)業(yè)孵化中心和醫(yī)藥貿(mào)易中心，成為特色鮮明的國家生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。成都市大力發(fā)展生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，四川省大力發(fā)展生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物制造及生物技術(shù)服務等，為學校生物技術(shù)有關(guān)專業(yè)的教學提供了良好的實踐條件。學校利用自身的學科與地方特色，加強與行業(yè)企業(yè)的合作，建設了一批特色鮮明、長期穩(wěn)定的校外工程實踐教學基地，拓展了學生的教學實踐及就業(yè)空間。其中，包括與成都康弘集團、雨潤(內(nèi)江)公司等長期合作，學�？蛇x送高年級學生進入該企業(yè)實習基地實習，其畢業(yè)設計、論文可與企業(yè)需求產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)結(jié)合，學校教師可與企業(yè)進行科研合作等;與成都佳享食品有限公司和成都希望食品有限公司分別簽訂了共建實習就業(yè)基地協(xié)議和產(chǎn)學研合作協(xié)議，約定在人才培養(yǎng)、就業(yè)促進、科研和項目開發(fā)、重點實驗室建設等方面開展全面深入的合作。成都希望食品有限公司從2009年開始在學校生物產(chǎn)業(yè)學院設立“美好”獎學金，用于獎勵品學兼優(yōu)的生物學子。

4服務地方，政產(chǎn)學研結(jié)合

政產(chǎn)學研結(jié)合的理論基礎(chǔ)是HenryEtzkowitz于1997年提出的三螺旋模型創(chuàng)新結(jié)構(gòu)理論(TripleHe-lix)。根據(jù)該理論，一個國家或地區(qū)的創(chuàng)新由政府、產(chǎn)業(yè)(企業(yè)，含企業(yè)性質(zhì)的科研院所)及大學(含事業(yè)性質(zhì)的科研院所)三種力量相互關(guān)聯(lián)、共同推動。在創(chuàng)新系統(tǒng)中:企業(yè)承擔的職責以技術(shù)創(chuàng)新、知識創(chuàng)新、技術(shù)轉(zhuǎn)移及知識應用為主，同時進行知識傳播;大學承擔的職責以傳播知識、培養(yǎng)高素質(zhì)人才為主，同時進行知識創(chuàng)新與知識轉(zhuǎn)移;政府的職責主要是組織創(chuàng)新活動，為創(chuàng)新活動創(chuàng)造良好的條件及環(huán)境，進行宏觀調(diào)控，提供政策指導及服務，促進產(chǎn)學間交流等［4－5］。因此，有效推動生物技術(shù)與生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最佳模式是政產(chǎn)學研結(jié)合模式。成都市在“十一五”及“十二五”規(guī)劃中，都將生物醫(yī)學產(chǎn)業(yè)列為重點發(fā)展的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。成都大學為滿足成都產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，在生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)上，積極探索，整合與利用成都相關(guān)企業(yè)、成都市政府有關(guān)部門及學校生物產(chǎn)業(yè)學院、醫(yī)護學院、體育學院、附屬醫(yī)院等單位的資源，構(gòu)建了以生物技術(shù)支撐的政產(chǎn)學研一體化的“健康產(chǎn)業(yè)大專業(yè)大平臺”。該平臺為深度開展政產(chǎn)學研的交流合作，為培養(yǎng)具有創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實踐能力的高素質(zhì)復合型生物技術(shù)專業(yè)人才創(chuàng)造了條件。利用該平臺，學校與政府部門、企業(yè)共同討論、制訂生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，特別是制訂實踐教學的內(nèi)容與方案。學校按企業(yè)需求，共同培養(yǎng)具有專業(yè)特長的學生。學校與企業(yè)共同申報過國家、四川省，特別是成都市的產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新項目。學校與企業(yè)進行基礎(chǔ)研究與新產(chǎn)品開發(fā)聯(lián)合攻關(guān)。學校與行業(yè)協(xié)會合作，開展行業(yè)技能培訓，現(xiàn)已建立了成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督教育培訓中心食品檢驗員培訓基地、成都大學－島津培訓中心等，通過各個途徑完善校內(nèi)工程實訓基地。政府、企業(yè)與學校定期座談，及時交流信息，共同討論產(chǎn)業(yè)發(fā)展與政策、行業(yè)人才培養(yǎng)、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等問題。

5校內(nèi)校外結(jié)合，打造“雙師型”實踐教學師資隊伍

建設高水平的實踐教學團隊是決定實踐教學改革成敗的關(guān)鍵和教學質(zhì)量可持續(xù)提高的根本保證。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認為在實驗崗位上工作比理論課教師地位低，在同等條件下實驗課工作量比理論課工作量少，導致了教師不愿承擔教學實驗工作任務，隊伍不穩(wěn)、后繼乏人。因此，學校打破人事管理制度，在實驗中心設置教師崗位，建立了以教授領(lǐng)銜，副教授、講師、助教、實驗技術(shù)人員為輔的結(jié)構(gòu)完善、學歷層次較高的實驗教學團隊;并在教師培訓政策和工作量認定方面予以傾斜，規(guī)定理論課教師進實驗室，工作量按1∶1.2核算。由于一般本科院校在選聘教師時大多看中學歷和學術(shù)水平，導致教學隊伍普遍缺乏工程實踐經(jīng)歷［6］，所以在師資隊伍建設時，首先，制定相關(guān)制度定期安排教師到工程一線進行實踐鍛煉，參與產(chǎn)學研合作項目研究和科技成果轉(zhuǎn)化服務;其次，聘請校外工程實踐教學基地的工程技術(shù)人員參與教學過程，參加實驗、實踐課的設計、指導和評價。

6結(jié)束語

經(jīng)過不斷的努力，改革已取得實效:實現(xiàn)了生物技術(shù)類(本科)有關(guān)專業(yè)與四川特別是成都經(jīng)濟社會發(fā)展的銜接緊密;提高了學生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)能力及就業(yè)率;培養(yǎng)的人才在國家、四川省、特別是成都經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮了較好作用。近年畢業(yè)學生就業(yè)率、考研率和考研人數(shù)均保持在較高水平并穩(wěn)步增長。學校生物產(chǎn)業(yè)學院在2010～2012年中連續(xù)就業(yè)率達到94以上，研究生考取人數(shù)超過畢業(yè)生總數(shù)10，為全校第一。在學生科創(chuàng)競賽中，學校生物相關(guān)專業(yè)的學生共獲得“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術(shù)科技作品競賽獎勵2項、省級獎勵16項;市級獎勵3項，其他各級各類學術(shù)競賽獎項若干。學生公開發(fā)表論文30余篇。2011年，學校生物醫(yī)藥基礎(chǔ)實驗教學中心已被四川省確定為省級高校實驗教學示范中心。學校生物產(chǎn)業(yè)學院在教學和科研中成績顯著。近幾年完成國家、省部級各類科研項目30余項，在研國家、省市級科研項目82項，發(fā)表研究論文若干篇，獲得各級政府獎21項，申報及授權(quán)發(fā)明專利59項，開發(fā)產(chǎn)品30余個(項)，與30余家大中型企業(yè)合作，成果轉(zhuǎn)化價值超40億元，在雜糧研究、肉(食)品加工、生物制藥等方面研究處于省內(nèi)或國內(nèi)領(lǐng)先水平。

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