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新課標(biāo)下改進(jìn)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究
新課標(biāo)下改進(jìn)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的研究文/韋盛志 周艷艷
摘 要：新課程背景下，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，也是學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的得力助手，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在向?qū)W生傳授系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)，需要訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)的思維和方法。因此，教學(xué)形式要隨之改革創(chuàng)新，以便更好地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
關(guān)鍵詞：新課程；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；改革創(chuàng)新；綜合能力
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中占有很重要的位置。著名的化學(xué)家戴安邦曾說過：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)模式�！迸囵B(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)素質(zhì)應(yīng)把著力點(diǎn)放在實(shí)驗(yàn)功能的開發(fā)上。新的課程觀要求：全面的化學(xué)教育，在向?qū)W生傳授系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)，更需要訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)的思維和方法，形成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教育最有效的一種教學(xué)形式。
一、啟發(fā)式引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力
觀察是一種意識(shí)、有計(jì)劃、持久的知覺活動(dòng)，是人們獲得感性認(rèn)識(shí)的重要途徑。觀察是認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)，是思維的前提，只有通過全面細(xì)致地觀察，認(rèn)真思考，多次實(shí)際訓(xùn)練，才能提高學(xué)生動(dòng)手能力。
1.觀察要具有全面性
在新課程改革形勢(shì)下，有些實(shí)驗(yàn)在學(xué)生做完探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)后，教師有必要再進(jìn)行探究演示實(shí)驗(yàn)。探究演示實(shí)驗(yàn)是教師演示、學(xué)生觀察的過程。演示實(shí)驗(yàn)不僅能幫助學(xué)生形成概念、理解鞏固知識(shí)，還能有效地提高觀察能力、思維能力。對(duì)于高一學(xué)生來講，由于實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)差，在觀察時(shí)往往容易被某些新奇的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所吸引而遺漏了說明化學(xué)變化實(shí)質(zhì)的觀察內(nèi)容。例如，化學(xué)必修1第三章金屬的化學(xué)性質(zhì)一課中，對(duì)Na燃燒只注意實(shí)驗(yàn)步驟，而忽略了燃燒所產(chǎn)生的黃色火焰、生成新物質(zhì)的顏色和狀態(tài)。這種片面性如不克服，將影響后面知識(shí)的系統(tǒng)性。
2.通過觀察，抓住實(shí)驗(yàn)本質(zhì)
在保證實(shí)驗(yàn)質(zhì)量的前提下，啟發(fā)學(xué)生如何觀察，怎樣去觀察，怎樣由觀察到的表面現(xiàn)象通過邏輯分析引導(dǎo)到實(shí)驗(yàn)本質(zhì)，使學(xué)生通過一次探究演示實(shí)驗(yàn)的觀察得到專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，觀察能力也得到提高。以化學(xué)必修1第四章氨的性質(zhì)一課中濃鹽酸和氨水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)為例，本實(shí)驗(yàn)是利用HCl氣體與NH3反應(yīng)產(chǎn)生大量白煙證實(shí)二者發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，方法是用兩根玻璃棒分別蘸上濃鹽酸和濃氨水，兩者只要靠近（無須接觸）就有上述現(xiàn)象。兩玻璃棒間的距離是關(guān)鍵，既要保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，又要讓學(xué)生看清楚兩玻璃棒間的距離。引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是冒白煙，其本質(zhì)是氨與HCl發(fā)生了反應(yīng)。雖不到半分鐘的實(shí)驗(yàn)觀察，通過白煙這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象使學(xué)生掌握了氨的化學(xué)性質(zhì)，也鞏固了濃鹽酸和濃氨水易揮發(fā)的物理性質(zhì)，更重要的是學(xué)生掌握了利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析問題的本質(zhì)，達(dá)到解決問題的目的，經(jīng)歷了由現(xiàn)象到本質(zhì)的認(rèn)識(shí)過程。在此基礎(chǔ)上，再讓學(xué)生探究把濃鹽酸換成濃硫酸、濃硝酸，是否也有同樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？這樣，學(xué)生的綜合分析能力就有了很大的提高。
二、讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)程序，著重培養(yǎng)其參與意識(shí)和動(dòng)手能力
傳統(tǒng)的教師演示實(shí)驗(yàn)一直是按“教師提問—教師做演示—教師歸納結(jié)論”的公式化的過程進(jìn)行。實(shí)踐證明這種方法不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。為克服此弊病，變被動(dòng)為主動(dòng)，我采用了將某些實(shí)驗(yàn)讓給學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)程序。這時(shí)，學(xué)生遇到的問題很具體，需要什么藥品、儀器，如何操作等，迫使他們必須動(dòng)腦筋去思考。程序設(shè)計(jì)好后，讓幾位設(shè)計(jì)比較典型的學(xué)生上臺(tái)演示，其他學(xué)生注意觀察，分析他們的設(shè)計(jì)方案是否合理，操作是否規(guī)范。這樣調(diào)動(dòng)了全體學(xué)生的積極性，把注意力都吸引到實(shí)驗(yàn)中來。這種實(shí)驗(yàn)方法可培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)和動(dòng)手能力，提高他們的實(shí)驗(yàn)技能，也可及時(shí)糾正不正確的操作方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)思考問題的積極性，牢固掌握學(xué)過的知識(shí)。
三、學(xué)有所用，聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化學(xué)生解決實(shí)際問題的能力
化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。如何使學(xué)生靈活地掌握學(xué)過的知識(shí)，前后貫穿，并能在實(shí)踐中得到應(yīng)用，是化學(xué)教學(xué)的最終目的，也是衡量教與學(xué)的質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn)之一。如，學(xué)到必修1第四章硫和氮的氧化物一課時(shí)，有必要補(bǔ)充硫化氫的性質(zhì)，硫化氫氣體有臭雞蛋氣味，可與實(shí)際聯(lián)系起來。比如，我們南寧前幾年有一條臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的水溝（現(xiàn)為民歌湖），特別在夏天就更臭，這是為什么呢？這是因?yàn)橛行┕S往溝里排廢水，其中里邊有大量的含硫化合物包括硫化氫，又由于硫化氫不穩(wěn)定且易揮發(fā)，故經(jīng)太陽(yáng)光照射下氣體揮發(fā)出來具有惡臭�，F(xiàn)在經(jīng)過綜合治理之后已經(jīng)好多了，現(xiàn)在還有天鵝在那里放養(yǎng)呢。教師注意類似于這方面的教育，使學(xué)生學(xué)到的知識(shí)既有整體性，又有內(nèi)在聯(lián)系，而且還能靈活地應(yīng)用于實(shí)踐中，使學(xué)生感到學(xué)有所用，學(xué)有所獲。
四、提高學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新精神
觀察的目的是探索與發(fā)現(xiàn)，從而達(dá)到對(duì)事物變化及其規(guī)律的認(rèn)識(shí)。中學(xué)生因受傳統(tǒng)思維方法約束少，正處在思維和想象力最活潑的時(shí)期。在教學(xué)過程中，其方法和解決問題思路不能受限于教材，更不能死搬硬套，探究實(shí)驗(yàn)也是一樣的。在科學(xué)合理的前提下，可采用多種手段來完成探究實(shí)驗(yàn)。如，在學(xué)習(xí)化學(xué)必修1第三章金屬的化學(xué)性質(zhì)一課中，有關(guān)“鈉”的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，除了探究鈉在空氣中燃燒及與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)以外，最后還可以探究和某些鹽溶液（如FeCl3）反應(yīng)，通過實(shí)驗(yàn)可以看到現(xiàn)象是有紅褐色沉淀生成，同時(shí)有氣體放出，而不是鈉從其鹽溶液中置換出鐵來。通過引導(dǎo)學(xué)生分析這是因?yàn)殁c和水反應(yīng)生成了氫氧化鈉和氫氣，NaOH再與FeCl3反應(yīng)生成了紅褐色沉淀Fe（OH）3，這樣做會(huì)引導(dǎo)學(xué)生探索未知實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神與意識(shí)。
在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師要緊跟新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，在教學(xué)中充分發(fā)揮教師主觀能動(dòng)性，創(chuàng)造問題情境，激發(fā)學(xué)生探究欲望，提高學(xué)習(xí)積極性，努力體現(xiàn)“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)觀，促進(jìn)教師和學(xué)生快速發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
�。�1］中國(guó)教育學(xué)會(huì)化學(xué)教學(xué)專業(yè)委員會(huì)。化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)新教育的研究［Ｍ］。北京：人民教育出版社，2002.
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�。ㄗ髡邌挝� 韋盛志：廣西壯族自治區(qū)南寧沛鴻民族中學(xué) 周艷艷：廣西壯族自治區(qū)南寧市第二十一中學(xué)）
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